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關於 菇的味道 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在菇的味道這個產品中，有145篇Facebook貼文，粉絲數超過1,237的網紅阿柚的貪吃版圖，也在其Facebook貼文中提到， #一芳海苔醬 #宅配美食 #團購美食 《旅行の伴手禮/中秋禮盒 首選‼️》 位在 #恆春半島 的58年佃煮老店🚩 走過半世紀一芳老店，創立於1963年🔆 秉持家傳美味，堅持手工製作👋 使用高成本「青海苔」作為原料🌊 ✔️不添加防腐劑及人工香料。 ✔️不破壞海苔其天然纖維及豐富營養。 - 🔸 #純釀經...
　同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅宜手作，也在其Youtube影片中提到，菇類也非常適合放入玉子燒裡， 《菇菇玉子燒》（請按右下角HD) 🍄先放蛋液再放金針菇（影片第一段），算是比較簡單的作法。 🍄後來先煎香金針菇再放蛋液（影片第二段），口感也沒有差很多，但是菇菇的味道比較明顯。 🍄沒有玉子燒鍋用平底鍋一樣可以（影片第三段）。 🍄用杏鮑菇也可以喔（影片第四段）。 🍄玉...

「菇的味道」的推薦目錄：


菇的味道 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最佳解答

阿柚的貪吃版圖 By 阿柚的貪吃版圖

2021-09-18 12:02:19 有 4 人按讚
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#一芳海苔醬 #宅配美食 #團購美食
《旅行の伴手禮/中秋禮盒 首選‼️》
位在 #恆春半島 的58年佃煮老店🚩
走過半世紀一芳老店，創立於1963年🔆
秉持家傳美味，堅持手工製作👋
使用高成本「青海苔」作為原料🌊
✔️不添加防腐劑及人工香料。
✔️不破壞海苔其天然纖維及豐富營養。
-
🔸 #純釀經典伴手禮盒 $390
▫️原味▫️香菇▫️蜂蜜
有原味、香菇、蜂蜜三種口味‼️
肥編最喜歡「香菇」的味道，
不僅保留大海的清爽滋味，
還🈶️純釀醬油的鹹甜甘醇風味💯
「蜂蜜」味香味十足，很適合抹吐司🍞
也🉑️用於煮湯/炒菜、拌飯粥/麵食，
或搭配水餃等，以佐醬方式品嚐美味。
.
🔹 #海苔舞so $150
▫️辣味▫️五穀
今年研發の海苔零食系列「海苔舞SO」，
食材使用健康穀物，不僅加入杏仁片，
還添加五穀原料，薏仁/紅米/糙米/紫米，
延續「天然營養、不添加防腐劑」訴求✅
嚐起來口感「有酥脆」越吃越唰嘴～～
除了承襲傳統的好滋味，更著重於包裝🎁
將 #恆春 在地元素帶入文創設計，
不只好看，吃起來健康營養又美味🎉
—————————————————
#阿柚就愛網購🛍
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 一芳海苔醬
⏰營業時間：10:30-21:00
🚷公休日：🈚️
🏘地址：屏東縣恆春鎮中山路26號
☎電話：08 889 2779
💻臉書：一芳海苔醬
🔎IG： @ifungseaweed
—————————————————
#屏東美食 #屏東伴手禮 #屏東小吃 #屏東必買 #屏東必吃 #墾丁 #新品上市 #蝦皮拍賣 #Hengchun #恆春名產 #伴手禮 #禮品店 #團購 #台灣美食 #墾丁美食 #墾丁之旅 #恆春美食 #阿嘉的家 #恆春老街 #海苔 #海苔醬 #海苔アート

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正港屏東人 寫實吃貨的食評老實說 歡迎推薦/約吃/邀約美食 The harder you work,the luckier you'll be. 肥編生文很辛苦，拜託千萬不要盜文
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菇的味道 在 小隻鴨-愛吃-愛旅行 Facebook 的最佳貼文

小隻鴨-愛吃-愛旅行 By 小隻鴨-愛吃-愛旅行

2021-09-09 18:01:45 有 8 人按讚
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#小隻鴨吃台中
➡️ #默爾 pasta.pizza (北屯店）
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
💡左滑有菜單喔～💡
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🔥環境舒適。餐點多樣🔥
-
🙋‍♂️ 嗨嗨大家～ 鴨鴨推義式餐廳囉～😚
這家開在巷弄中的精緻義式餐廳空間其實很寬敞 大量木製的外觀感覺相當有質感 店內的座位足夠且寬敞舒適 整體感覺非常不錯 很適合約會或是家庭聚餐喔～
-
🍕《 #西班牙廣場+羅勒青醬燻雞野菇披薩 》
/ 348
一次吃到兩種口味的披薩實在享受 一邊鋪滿了燻鮭魚跟生菜葉吃起來夠味卻清爽 另一種則是飄著濃郁的青醬香氣與野菇的味道 燻雞的口感不會過硬 整體份量足夠味道又好 推推😌
-
🦐《 #干貝明太子奶油燉飯 》398
/ +299 D套餐
/ 明太子義式香料炸雞. 樂活沙拉. 冰淇淋
必須得說這家的奶油燉飯真的超濃郁 就愛這種爆炸奶香味 明太子的搭配超加分 大顆的干貝更是誘人 升級套餐的沙拉跟炸雞味道也很好 飽足感超夠～
-
🍄《 #辣炒野菇蝦仁 》175
光是一上桌我就口水就快流出來了 大隻的新鮮蝦仁跟野菇炒在一起 超香的 這道我真的很喜歡
-
🥤《 飲品 》
/ #抹茶奶昔 170
/ #水蜜桃氣泡飲 95
-
🕐 11:30-14:30 / 17:30-22:00
🕐 週末 11:30 - 22:00
-
🏠 台中市北屯區安順四街2號
🦆 #小隻鴨吃北屯
-
🤙 04-22490411
📱 @morepastapizza
🛵 ubereats 也有喔～
-
❤️ 更多美食就找 👉👉 @ducky_eat_
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#台中美食 #台中甜點 #台中餐廳 #台中晚餐 #台中義大利麵 #台中巷弄美食 #北屯美食 #北屯區美食 #防疫日常 #防疫美食 #吃貨日常 #外送美食 #台中下午茶 #taichungfood #taichungtravels #popyummy台中 #yummyday台中

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菇的味道 在 營養師 Nuturefit Facebook 的最佳貼文

營養師 Nuturefit By 營養師 Nuturefit

2021-08-21 17:46:42 有 1 人按讚
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植物肉

植物肉❓動物肉❓到底有什麼差別❕❕
一起來看看什麼是植物肉
植物肉跟動物肉那裡不同，需要注意什麼👉🏻

前陣子植物肉問世，大家吃過了嗎？
小編私心覺得跟真的肉蠻像的，但有香菇的味道😆另外吃起來稍微鹹了一點⋯

🌱🍔植物肉是利用植物蛋白，例如豌豆蛋白、大豆蛋白等，經加工而製成的「仿效真肉的植物蛋白質食物」，具有彷彿真肉的口感及外觀，是素食者的新選擇！

比較植物肉與動物肉，有什麼差別呢？
如圖，植物肉相較豬肉，含有膳食纖維和少量碳水化合物，雖然由植物蛋白製成，蛋白質卻不亞於葷食的豬肉～

但是❕你有沒有注意到什麼👀

①植物肉的鈉含量非常高😱足足是豬肉的七倍！營養師建議，植物肉烹調時要注意調味品用量，可多利用蔥薑蒜等辛香料來增加風味，減少額外的鹽分攝取

②小心飽和脂肪不比紅肉少！植物肉加工過程會加入一些植物油，例如葵花油、大豆油、椰子油等，其中椰子油的飽和脂肪含量高，在健康議題上仍具保留性，吃多了需擔心心血管疾病的風險⚠️

③脂肪含量也高！Why？為了更貼近動物肉的口感，部分植物肉會加入油脂，讓口感更逼真加分，外加需補足植物蛋白本身所缺乏的油份，如此一來脂肪也不低了😨

註🌱並非所有款式的植物肉皆如此，本篇僅整理普遍植物肉會有的狀況～

那麼，植物肉還有什麼其他好處呢？
答案就是「環保♻️」
除了提供素食者一大選擇外，植物肉環保無毒的特性，也吸引了許多環境保護者的關注👀
植物肉的生產能減少水資源及土地資源的使用，另外可降低溫室氣體排放，同時減少能源利用，對於環境保護，相較於畜牧業真的是很優秀，值得鼓勵👏🏻

大家有空也可以試試看，嚐鮮適量即可🤗

#減脂 #女生#健康 #營養師 #nu編營養知識文#nuturefit #nuturefit營養師

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營養師 Nuturefit

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一個由營養師、廚師、吃貨組成的營養健康推廣團隊 相信食物的力量、也相信透過科學系統化的飲食規劃可以促成正向的體態改變
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菇的味道 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文

宜手作 By 宜手作

2020-03-14 22:40:15 有 1,267 人看過 有 25 人喜歡
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菇類也非常適合放入玉子燒裡，

《菇菇玉子燒》（請按右下角HD)

🍄先放蛋液再放金針菇（影片第一段），算是比較簡單的作法。
🍄後來先煎香金針菇再放蛋液（影片第二段），口感也沒有差很多，但是菇菇的味道比較明顯。
🍄沒有玉子燒鍋用平底鍋一樣可以（影片第三段）。
🍄用杏鮑菇也可以喔（影片第四段）。
🍄玉子燒鍋是CBJapan的，我現在用的是AICU的銅製玉子燒鍋。
🍄平底鍋是畢耶格紋牛排鍋。
🍄矽膠勺是IKEA的。
🍄粉紅色矽膠湯匙我忘了哪裡買的，不好意思。
🍄小鍋鏟介紹：https://www.facebook.com/yifang818/photos/a.10156339162270396/10156339198845396/?type=3

🍙《一起來捏飯糰》https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》https://goo.gl/BZ9j47

#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當

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宜手作

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菇的味道 在 朱庭萱Bonnie Chu Youtube 的最佳貼文

朱庭萱Bonnie Chu By 朱庭萱Bonnie Chu

2018-09-23 23:23:40 有 182 人看過 有 2 人喜歡
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材料 ：

上海冷麵 600克
雞 1/2隻(約500克)
冬菇 3隻

雞醃料：

黑麻油 2湯匙
糖 1茶匙
鹽 1茶匙
紹興酒 2湯匙
生粉 1湯匙

上海冷麵調味：

麻辣醬 3湯匙

好煮意：
滑雞麻辣麵，一滴雞汁也絕不能少！

生粉於蒸煮前最後才下，因為生粉有助封住雞和冬菇的味道

雞件均勻放在上海冷麵上，令雞汁完全滲透上海冷麵中。

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朱庭萱Bonnie Chu

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Cookbook writer, Cooking school Founder & CEO, Blogger, TV show host. KOL
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菇的味道 在 C2食光 Youtube 的最佳解答

C2食光 By C2食光

2018-08-08 10:45:57 有 22,010 人看過 有 298 人喜歡
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秋天一定少不了各種野菇的味道。歐洲人在秋天的時候會新自上山去採菇，歐洲天然野生的蕈菇非常美味，光是簡單用橄欖油香煎就很美味了。秋天吃野菇燉飯是經典中的經典，真正傳統義大利燉飯是很濕的，可以放在盤子上慢慢攤成一片，這種的才是義大利人的做法喔。


食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/catsfunkitchen/

-----------------------------------------------
Ingredients:

4 black mushroom
4 white mushroom
1 pack hongxi mushroom
Half an onion
Red onion head 4 to 5 petals
20g dry porcini mushroomsr
2 cups of carnaroli rice
1/2 cup of liquor
1300ml​​​​​ chicken broth
2 tbsp butter
1/2 cup pamigano cheese
Black pepper appropriate amount
Lemon specialty olive oil appropriate amount

-----------------------------------------------
食材

Carnaroli 米2杯
香菇4朵
洋菇4朵
鴻喜菇1包
乾牛肝菌20g ​​​​​​
洋蔥半顆
紅蔥頭4～5瓣
白酒1/2杯
奶油2大匙
帕米加諾起司1/2杯
雞高湯 1300ml

調味料
鹽 適量
黑胡椒 適量
黃檸檬橄欖油 適量

步驟：
1. 在鍋子中放入3大匙橄欖油，加入洋蔥和紅蔥以小火炒香，加入蕈菇炒至軟後取出備用。
2. 在同一個鍋子內放入橄欖油後，加入米，炒至米表面裹上一層薄薄的油後，加入白酒，煮至酒精蒸發。
3. 先放入半杯的高湯，不時攪拌到等到湯汁被米吸乾後，再加入高湯，重複數次，等米變的濃稠與彈牙後，加入最後一大湯瓢高湯後，加適量鹽調味，倒回所有菇類，再煮約3-4分鐘後，熄火。
4. 加入無鹽奶油和起司蓋上鍋蓋一兩分鐘。
5.上桌後可以再加適量黑胡椒、淋上黃檸檬橄欖油 ，起司享用


更多影片：
蒜香小捲：https://youtu.be/b-586a3ez20
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/

#野菇燉飯 #risotto #義大利料理
#how to make MUSHROOM RISOTTO

＃作菜時的聲音
＃Cooking ASMR
＃No Talk ASMR cooking recipe

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C2食光

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我們是推廣節氣生活的團隊 希望可以透過料理影片 傳達順天的生活態度。 順天的概念在於順應四季變化 讓忙碌的現代人也能夠跟隨大自然的腳步 重拾節氣生活。 FB：C2 食光 Mail：[email protected]
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菇的味道 在 [問題] 菇味問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者richmimi (ㄚ葛)
看板cookclub
標題[問題] 菇味問題
時間Thu Feb 25 01:58:16 2016

各位好，小的又來請教了


家中茹素，所以還蠻常炒菇類料理（野菇炊飯/菇類炒紅蘿蔔等）
不過菇類在炒完上菜後
都有一種濃濃的菇味（我妹說很生的味道）
雪白菇鴻喜菇猴頭菇，常見的菇類都試過
感覺只有杏鮑菇比較沒味道

爬文過發現有位大大說炒的時候加白酒可消除

但因家中茹素，不能加酒
請問還有其他方式可以減少那種味道嗎？


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.226.232
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1456336699.A.D56.html
→ pomemy: 薑跟醬油嘍，黑胡椒也可以 02/25 02:44
推 chenhanhan88: 那加味霖看看？ 02/25 02:47
推 a7224766: 薑和麻油可以喔！ 02/25 02:58
推 philbirdfly: 味霖含14趴的酒精 02/25 03:25
推 chuoh: 可不可以跟家中談，畢竟茹素戒酒是戒飲，料理的酒是去味增 02/25 07:25
→ chuoh: 香 02/25 07:25
→ chuoh: 用三杯做法，菇類可以跟碗豆甜豆炒，比例不要太多 02/25 07:26
推 JUI67: 不加油先乾煸到菇菇出汁，腥味就會去除，流出的汁可當高湯 02/25 08:29
推 pinny: 推J大，菇類好像是煮久一點就比較沒味道，煮湯的時候菇的鮮 02/25 08:48
→ pinny: 味會融入湯裡，而菇本身就沒菇味了~ 02/25 08:48
→ richmimi: 請問雪白菇或猴頭菇也可以乾扇到出汁嗎？我以為只有杏包 02/25 09:02
→ richmimi: 菇會出汁 02/25 09:02
推 opal: 菇不吃菇味要吃什麼呢？ 02/25 09:23
推 we779982002: 炒久一點會有幫助，炒到菇出水，繼續炒，到水分蒸發 02/25 11:32
→ we779982002: 掉一點，雖然這樣吃起來多少會比較爛。如果是一次炒 02/25 11:32
→ we779982002: 多種菇，記得先炒深色、味道濃的品種 02/25 11:32
推 oceanlovesky: 之前有聽廚師分享過，炒菇類要大火高溫時下鍋才可以 02/25 12:21
→ oceanlovesky: 減少生菇味 02/25 12:21
推 fel801: 我都稍微炒軟然後加清酒炒，很好吃 02/25 12:45
→ richmimi: 不好意思，因為我不會形容那種味道只好說菇味，有的說 02/25 13:22
→ richmimi: 生味有的說是腥味 02/25 13:22
→ richmimi: 謝謝建議，我回去試試看 02/25 13:23
推 enjoyfafa: 是菇中有類似生水的味道嗎?那個可以乾煸久一點到出水 02/25 13:24
推 melontree: 有些人喜歡，有些人不喜歡 02/25 16:16
推 sillymon: 用更重的壓過去 像是味噌 02/25 16:18
推 kzzoz80: 覺得可能不新鮮 有的壞很快 02/25 17:00
推 momicats: 吃過素食餐廳的三杯菇是油鍋炸過~再下三杯醬料炒 02/25 17:56
→ momicats: 沒有菇味~口感也還不錯 02/25 17:57
→ zvezda: 醋漬可以嗎?用義式香料醋漬菇的作法 不加蒜頭 02/25 21:15
推 hyacinth5: 覺得不新鮮+1,吃起來會有菇菇味 02/25 22:38
推 e510171: 有人叫做臭菇水xD 要炒熟一點 02/26 00:15
推 minihouse: 還是你要買那種乾燥的香菇?我覺得那種比較沒生味 02/27 05:26






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一、茶树菇的味道（一）正常茶树菇的味道幽清香甜若茶树菇变苦，可以肯定被外来物质污染;首先，在种植上，由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料， ...

#27. 猴頭菇是什麼味道? - 雅瑪知識

猴頭菇是什麼味道？ 猴頭菇（學名：Hericium erinaceus），又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、 ...

#28. 洋菇濃縮物之呈味特性及其粉末化之研究

以洋菇的43種分析成分作為合成抽出物的組成，結果除了在圓滑感、洋菇味和化學味與天然洋菇 ... 劃分Ⅲ則為低分子化合物且只含微量呈味成分的區分，所以其味道較為平淡。

#29. 【問題】 菇味問題 | 鴻喜菇味道 - 訂房優惠報報

鴻喜菇味道，大家都在找解答。... 類炒紅蘿蔔等）不過菇類在炒完上菜後都有一種濃濃的菇味（我妹說很生的味道）雪白菇鴻喜菇猴頭菇，常見的菇類都試過感覺只有杏鮑菇 ...

#30. 日本餐桌常吃的舞菇，含五類重要營養素又鮮美濃郁！輕鬆煮

... 濃郁，關於名稱由來，據說是日本人非常喜歡它鮮美濃郁的味道，因為舞菇非常珍稀，只要在森林中找到它就會開心地手舞足蹈，所以被稱為「舞菇」。

#31. 杏鲍菇怎样烹饪好吃？首先要去除怪味，这种做法口感爽脆颜值 ...

杏鲍菇怎样烹饪好吃？首先要去除怪味，这种做法口感爽脆颜值高！ 唐光灿私厨馆. 相关推荐. 评论10. 强烈推荐杏鲍菇巨好吃的一种做法：干煸杏. 4.7万 19.

#32. 培植簡單煮意多多環保蠔菇咖啡渣孕育鮮味| 明報 - LINE TODAY

榆黃菇——屬蠔菇家族的榆黃菇清爽甘香，帶輕微杏仁味。facebook烹飪專頁「小手練習」主理人兼廚師Mable認為可用來配合一些帶油脂的食物，讓味道互相 ...

#33. 杏鮑菇有酒味還能吃嗎 - 健康大巴

杏鮑菇味道可口，營養豐富。有些人吃杏鮑菇感覺有酸味，這樣的杏鮑菇可以吃麼？下面一起來看看吧。 杏鮑 ...

#34. 賣相平平但味道很好的-舞菇鮭魚蒸蛋食譜與作法by Vivian

打兩顆蛋到碗裡，加水、鹽巴、舞菇，我這次還有加一些熟的鮭魚碎增加風味，如果沒有也可以不加. 接著，試一下蛋汁的味道，不用太鹹，因為等等還會淋上 ...

#35. HOKTO - 好菇食譜

奶油菇菇巧達濃湯. 濃稠的湯汁及鮮美的味道，讓您一整天都有溫暖的好心情～. 2; 人份. 調理菇類：. 雪白菇50g; 鴻喜菇50g; 白菜100g; 火腿片2片; 太白粉2小匙 ...

#36. 菇菇圖鑑（二） - 豐年農場

玫瑰菇，又名紅側耳、桃紅平菇。是近年來以印度引進的優良新品種。菇幼時採收、菇菌呈粉紅色，味道有蟹味、風味特別。老時纖維化改以油炸是很好的纖維食品。

#37. 015】高纖低熱量的好人品料理：和風培根炒菇，適合該減肥的 ...

不像很多食材都自帶甜味， 菇類的味道還真的講不太上來有什麼重點，它的強項似乎在於口感。所以最常見的菇類料理，就是做成三杯口味， 得靠重口味才能把菇 ...

#38. 鲜牛肝菌和其他菌类的味道有明显的区别吗？ - 知乎

有啊有啊！区别可大了！鲜牛肝菌就是yyds！（我说的是新鲜牛肝菌哈，干货的口感和香味都和新鲜的差了一大截）. 相对于鸡腿菇、杏鲍菇来说，鲜牛肝菌的味道更鲜，因为它 ...

#39. 天白菇坊。有機食尚好菇｜生活美學中的在地好味道 - 嘖嘖

堅持給每一位消費者最天然的在地乾燥香菇，兼顧內在和外在美，打造你我專屬的品質生活。

#40. 平菇- 维基百科，自由的百科全书

平菇（學名：Pleurotus ostreatus）又名秀珍菇、側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇、北風菌、鮑魚菇 ... 它的味道甜中帶苦，是因為含有苯甲醛。

#41. 【菇王】素香菇沙茶醬240g 經典好味道 - 悟8庫商行UBAKU

【菇王】素香菇沙茶醬240g 經典好味道. 天然的中藥香料及椎茸; 首創世界上第一瓶素食沙茶醬; 以多種天然漢方香料、椎茸及香菇慢火精燉. 定價NT$ 165.

#42. 【野菌補習班】大廚教煮新鮮菇加粒蒜燴煮辟草腥 - 香港01

野生菇菌或帶有輕微草腥味、潮濕味，可配合辣椒或蒜頭烹煮辟味。其實菇菌味道本身清淡，適宜加上湯、蒜頭、辣椒燴煮大約2分鐘，再以少許蠔油吊起鮮味， ...

#43. 挑戰香菇知識這9種菇菇都吃過了嗎？ - 蔬福生活

中醫認為草菇性寒、味甘、微咸、無毒。草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力， ...

#44. 炒杏鲍菇有“馊味”，是杏鲍菇坏了？做法不对，难怪吃在嘴里怪异

其实杏鲍菇的这个味道，每个人表述都不太一样，有人说是馊味；有人说是菇腥味，有的人则说是香味，不管是什么味道，大部分人是难以接受的，食材本身 ...

#45. 白松露油、法國牛肝蕈菇三個主要食材造就了這道料理無與倫比 ...

Gulliver, South District Bilde: 黑松露醬、白松露油、法國牛肝蕈菇三個主要食材造就了這道料理無與倫比蕈菇香氣濃郁的好味道。 上面的酥炸野菇總是讓人欲罷不能❤ 菌 ...

#46. 杏鲍菇的味道鲜美，手撕成条，特别入味_烧烤 - 搜狐

原创 杏鲍菇的味道鲜美，手撕成条，特别入味 ... 东北豪爽的性格也体现在饮食上，有这么一句小调“大金链子小手表, 一天三顿小烧烤”，看来东北朋友很喜欢吃 ...

#47. 鮑魚菇

鮑魚菇屬於側耳屬，通常有一個直徑6吋或更長的菌蓋，這可使我們聯想到特大的耳狀物 ... 要避免和一些味道強烈的食物或是含大量油脂的東西一起烹煮，因為這些東西可能會 ...

#48. 菇味晶圓廠裡的蕈菇 - 台灣光華雜誌

有沒有嚐過菇柄有霜降肉口感，菇傘卻帶著蛤蜊鮮甜味的蠔菇？或是在米其林星級餐廳吃到號稱和牛等級的松本茸？這些養在無塵室裡的蕈菇，不僅展現台灣 ...

#49. 秀珍菇怎麼會發酸呢？發酸的秀珍菇還能吃嗎 - 壹讀

秀珍菇，是生活中非常常見的味道鮮美的菌類，同時，秀珍菇的營養豐富，含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪等,具有較高的營養價值。與其他菌類食物相比， ...

#50. 搜索结果_怎样去除磨菇的木头味? - 百度知道

经过高温加工的香菇或者金针菇就不会有这些怪味了。在制作菜肴的过程中，也可以往里面加入一点点醋，也能很好的去除怪味哦。3、还有一种，是现在市场里面的罐头类的 ...

#51. 海鮮菇有草腥味？試試這樣炒，味道鮮香，雖不放肉，卻更受歡迎

入冬後，這個蔬菜可以多吃點，加點蝦皮增鮮增味，炒一炒特香海鮮菇有草腥味？試試這樣炒，味道鮮香，雖不放肉，卻更受歡迎天漸冷後，有一種綠色蔬菜越發的受歡迎， ...

#52. 蟹味菇為什麼有點苦 - 老资料

蟹味菇顧名思義就是有蟹味的蘑菇，吃起來非常的鮮香，營養也是非常豐富的。蟹味菇為什麼有點苦1.可能是蟹味菇不够新鮮。蟹味菇本身的味道有蟹的獨特風味，沒有苦味。

#53. [問題] 大賣場的秀珍菇味道好重... - cookclub - PTT Web

[問題]大賣場的秀珍菇味道好重...@cookclub，共有32則留言，25人參與討論，18推0噓14→， 不知道各位板友是否有買過大賣場的菇蕈類產品呢？

#54. 蟹味菇的做法大全 - 下厨房

蟹味菇营养功效 · 别名：真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、鸿喜菇 · 时令：4-5月、10-11月 · 存储时间：4-5天 · 蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳， ...

#55. 菇菇胡瓜by Doris紀錄媽媽的味道 - 愛料理

關鍵字：胡瓜、金針菇、麵筋、鮮味炒手、開水、菇菇、鹽巴.

#56. 【詢問】杏鮑菇有怪味??? - BabyHome親子討論區

我老公常念他不喜歡吃杏鮑菇說有一股怪味很噁心這是不是因為我太早把他洗好切好的關係阿還是他本身就有這個味道該怎處理掉他的味道呢...

#57. 杏鲍菇有味道是坏了吗 - 搜狗搜索引擎

杏鲍菇有淡淡的杏仁香味， 如果发现有酒味产生， 应该你放的时间比较长， 没有让它透气， 所以会有酒味产生， 这可能是杏鲍菇变质发酵产生酒精而成， 不建议再食用。

#58. 油漬櫻花蝦草菇 - 新合發鯖魚

接著一層草菇一層櫻花蝦乾，草菇好草味，櫻花蝦好蝦味，通通裝進玻璃罐內，注入生芝麻油，把各自香氣都封存起來，等時間讓他們融合好，就能得到最迷人的 ...

#59. 狗狗能吃菇類嗎？｜方格子vocus

菇的種類有非常多種，我經常在天天的食物中會添加各式各樣的菇類，通常這些菇本身都沒有味道，可以搭配不同的料理方式。菇有許多營養，許多的健康書籍、或 ...

#60. 菇芳賞味 - 行天宮

您喜愛「菇味」嗎？野生蕈菇，像是牛肝菌、松茸、松露，風味強烈，是饕客追逐的盛宴，不過即使是市場上常見的平價菇類，也能嘗到不凡的味道！ 菇類，富含膳食纖維，且 ...

#61. 發現鮮味的人：鮮味究竟是什麼味- BBC 英伦网

此外，鮮味特性不同於其他味道，不像甜味那樣，不會隨著谷氨酸和其他能產生鮮味的物質含量的增加而線性增強。 池田在其論文中指出，「這是兩種完全不同的 ...

#62. 臭水菇搜尋結果- 教育百科

東西在水中浸泡過久，因腐敗而產生臭味。例：該張桌仔恁臭水菇，裡背肚怕歿忒了。（那張桌子有臭霉味，裡面恐怕已經 ... 味道難聞的。如：「臭汗」、「臭氣衝天」。

#63. 「章魚」狀紅菇隱匿20年後再出現味道竟然是……

日前位於英國的一處自然保護區，就出現了一種有著鮮豔紅色外表，長相神似章魚，流著黑色汁液，散發出陣陣臭味的奇怪菇類。 形似章魚的詭異菇類（網圖 ...

#64. 6種蟹味菇的料理，低熱量低脂肪的菜餚一定要學起來！ - 美食101

2 蟹味菇去頭，用清水浸泡30分鐘，清洗乾淨並瀝干。 3 熱油鍋，放醃製好的雞腿肉，煸炒雙面金黃。 4 放蟹味菇煸炒至熟，鏟起後即可關火。

#65. 高雄餐旅學校飲食文化村/高餐食譜/菇蕈週

杏鮑菇上抹上一點蒜碎和蔥碎。 6﹒鍋中加入沙拉油和香油（2：1），香油若太重，會影響味道，接著燒熱 油，燒熱後淋於做法5中。 7﹒將甜椒和銀芽拌入做法6中， ...

#66. 波蘭菜餚101——菇類| Article - Culture.pl

... 烹飪森林野菇是波蘭飲食文化的一部分。森林蘑菇，特別是乾燥菇的香氣，是波蘭國家烹飪遺產的指標之一。 ... 不同種類的菇都有不同的味道和特色。

#67. 菇界明星日本椎茸 - WS Media Concepts

山茶茸的味道和金針菇並沒有太大分別，但山茶茸比一般的金針菇有更高的營養價值，特別是胺基酸的含量更是金針菇的三倍之多。由於山茶茸含豐原膳食纖維， ...

#68. 菇芳慢嘗 - 東方日報

平常大家吃到的菇菌，多是雞腿菇、金菇、冬菇等種類，其實雲南的野生品種數量非常多，如富獨特菇香的牛肝菌，質地軟腍而菇味濃，與肉類配搭味道非常 ...

#69. 100%椴木栽培的正統牛樟芝

一、聞的味道： 牛樟芝/菇菌附著生長在牛樟樹上，吸附牛樟樹的養份，所以牛樟芝聞起來都會有一股令人舒服濃郁清香的牛樟木特有香味。目前市面上最常見的多以香杉芝來仿冒， ...

#70. 雙菇燴牛肉片@ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩

材料： 壽喜牛肉片2卷(Costco買的) 蘑菇1盒柳松菇1盒醃料： 醬油2大匙(視肉量調整) 紹興酒1 小匙味霖1小匙玉米粉少許沙拉油少許辛香料： 醬油少許青蔥段2支辣椒段2支白 ...

#71. 秀珍菇怎麼會發酸呢？發酸的秀珍菇還能吃嗎 - 今天頭條

秀珍菇，是生活中非常常見的味道鮮美的菌類，同時，秀珍菇的營養豐富，含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪等,具有較高的營養價值。

#72. 2015-05-20 美食鳳味醬燒杏鮑菇 - YouTube

2015-12-28 美食鳳味沙茶杏鮑菇 · 阿基師59元出好菜_糖醋里肌料理食譜 · 豆腐杏鲍菇 · 超好吃的杏鲍菇食谱集锦：酱汁杏鲍菇、椒盐杏鲍菇、干煸杏鲍菇How to ...

#73. 【伍鳴食堂】清蒸、原味！市面上找不到的猴頭菇料理法！

如果我問你：「杏鮑菇什麼味道？」很多人大概只能想起胡椒、鹽巴、九層塔的味道，還有脆皮、Q彈的口感而已吧。就算是吃火鍋 ...

#74. 杏鮑菇吃出燒烤的味道，比烤肉都好喫，簡單入味 - 雪花新闻

杏鲍菇吃出烧烤的味道，比烤肉都好吃，简单入味，越吃越香！ 有时候觉得孩子挑食都是有原因的，因为根源往往出现在父母身上，就拿我家孩子来说， ...

#75. 菇類

菇類含豐富多醣體，具. 有天然的甜味和鮮味，單用它來煮湯頭. 就可以烹煮出一鍋鮮甜的高湯。台灣不. 分季節都買得到新鮮的洋菇、香菇、金. 針菇、木耳、杏鮑菇、秀珍菇 ...

#76. cookclub 看板- [食材] 鴻禧菇為何有股塑膠味？ - My PTT

就是全聯賣的那種一叢19元的賣相好也便宜， 但聞起來有股刺鼻塑膠味， 到底是本身的味道還是包裝啊？ 有人買過嗎-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...

#77. 菇菇派對，養生也要對味@ 大家健康部落格

究竟蕈菇有何魅力，該如何料理，營養不流失？ 看體質吃對菇. 民眾常食用的菇類，包括香菇、金針菇、巴西蘑菇等，屬於真菌類食物。行政 ...

#78. 杏鲍菇有腥味正常吗？怎样去除这种味道？ - 新浪

杏鲍菇是一种稀有的食用菌，营养丰富，但许多人认为杏鲍菇有腥味，那么原因是什么？我们该如何去除这种气味？让我们一起看看。杏鲍菇自身会带一种蘑菇 ...

#79. 平菇、杏鮑菇、滑子菇…蘑菇這樣吃才對味--食品 - 人民网健康

食用建議：平菇的味道鮮嫩可口，焯水后涼拌就是一道好菜。如果喜歡清炒，制作時可適當加入少量蔥、姜、鹽來調味。另外，也可用來制作湯羹類，如平菇蛋 ...

#80. 吃菇類下面真的會臭- 閒聊板 - Dcard

之前看到這個網路影片以為講講假的，因為本人很愛吃杏鮑菇，結果前幾天宵夜吃了炸杏鮑菇，今天褲子一脫突然覺得有股蘑菇的味道...，幹！，以後不吃菇 ...

#81. [食材] 鴻禧菇為何有股塑膠味？ - 看板cookclub - PTT網頁版

塑膠味應該是不同味道的東西可能是包裝的問題？ ... 擔心，個人覺得美白菇味道更可怕:D ... 味道如果太濃可以先煮過撈起來之後再做你想做的菜... ... 煮菇類的水就是很夠味的高湯 ...

#82. 易熟耐煮好調理！平價「菇類」超美味 - 康健雜誌

像單顆圓柱形的杏鮑菇，正如同名字一般，嚐起來像鮑魚，還有特殊的杏仁味；也有叢生菌傘狀，像嬌小可愛的雪白菇、鴻禧菇，外型優美，吃在口中質地細緻，脆 ...

#83. 舞菇鮮甜清脆｜蘋果新聞網

舞菇在日本稱為舞茸（Maitake），為中藥豬苓屬之一種，外觀像灰色多瓣的花，又稱作灰樹花，日本人傳說，由於它的味道鮮美，在山林裡找到時， ...

#84. 如何辨别真假红菇

只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道，真红菇水会呈粉红，有点菇的清香。红菇煮熟后，随着菇的营养成分都进入汤中，菇的颜色也会褪尽。红菇的美味在于 ...

#85. 鮮的好！【麻油猴頭菇湯】喝出新鮮猴頭菇的好滋味

猴頭菇多為乾貨，想品嚐猴頭菇的鮮美菇菌味，新鮮猴頭菇絕對是最好的選擇呢!素食料理常用猴頭菇乾煮麻油料理，用新鮮猴頭菇來料理，也是風味絕佳喔! 著名 ...

#86. 菇類高纖低熱量，這7種人不適合吃！-商業周刊 - 良醫健康網

低溫炒軟，切忌大火煎炸由於菇類的粗纖維較多，菇柄肥厚、纖維較長的菇類， ... 而像金針菇、秀珍菇這類味道比較清淡的菇類，清燙幾秒即可煮熟，也不 ...

#87. 煮。阿連大姊《牛肝菌菇義大利麵》沒吃過的阿連一吃就愛上 ...

乾燥牛肝菌菇 (乾燥牛肝菌菇味道濃厚) 雞胸肉 綠花椰菜 洋蔥切丁蒜切末. 準備的調味料有： 太白粉 / 鹽巴 / 黑胡椒粒 / 鮮雞晶(雞粉) / 新鮮奶油.

#88. 年夜饭压轴菜，杏鲍菇划几刀，外形像鱿鱼卷，口感像鲍鱼 - 搜狐

杏鲍菇是一种肉质特别鲜嫩肥美的食物，胖胖的它吃起来肉感也是特别的十足，只是它在制作的时候很难会入味进去，这就会让杏鲍菇的口感和味道给影响到， ...

#89. 海鲜菇为什么苦的海鲜菇有味道还能吃吗 - QQ业务乐园

按道理来说海鲜菇吃起来不会有苦涩的味道，但如果是干品就需要泡发好，不然可能会有苦味。 海鲜菇吃起来发苦可能有以下几个原因：. 1、海鲜菇和香菇一样分 ...

#90. 食慾之秋必吃的「舞菇炊飯」！只要把食材通通放進去 - styletc

JA全農在推文的最後寫道「煮飯的時候就能聞到散發在空氣中的舞菇香氣，真是叫人非常期待、也不會失望的味道…真喜歡」，也有網友在推文中分享「將舞菇 ...

#91. 減少澱粉攝取，輕鬆製作5款超好吃「低碳飯」！ - 親子天下

放在飯鍋裡太久，蔬菜會變色也會影響飯的味道。 ... 也是非常適合長輩的味道。 膳食纖維和蛋白質含量比白飯高，但熱量只有33%，碳水含量30%。 蕈菇飯.

#92. 新竹宵夜｜吉惡珈琲·隱身護城河旁的特色小店！看起來像酒吧 ...

吃完整個口腔裡面充斥著jalapeño的味道 ... 一口咬下 釋放菇的甜美 超幸福(*¯︶¯*). ▸ 一團糟薯條 ... gravy有點稀 味道並未如預期那般厚重.

#93. 三杯蕈菇菌菇最養人提升免疫抗病毒（視頻）

多吃菌菇既可養生又幫助提升免疫力，抗病毒。 香菇被稱為" 百菇之王"。各類蘑菇中， ... 加入一神秘食材使得豆漿味道完全不同（圖片：Pixabay） ...

#94. 中和一日遊烘爐地步道聞山之氣味微笑山線旅行提案 - 黑崎時代

... 爐地南山福德宮→ 下至飛奇蔬活農場享用香鮮現採摘菇菇火鍋→ 創作氣味 ... 加上一點的芳彰葉，那份屬於烘爐地山林之味道，值得懷念與放鬆自己。

#95. 吃过这种辣椒面的有多少？#家乡的味道#特色农产品#下饭神器 ...

今天有领导来，我就炒了一个鹿茸菇给他们尝一尝菌 菇的味道 #鹿茸菇#爆炒#美食. 862. 酥酥脆脆的健康小零食，好吃到停不下来～#.

#96. [麥當勞] 2022 最新菜單價格, 超值全餐套餐價目表（11月更新）

... 懷念の好味道:) ... 推薦您目前最高價位的 蕈菇安格斯黑牛堡 ，話說小薛我最近減肥都在吃 ... 麥脆雞系列可選擇原味或辣味，部位恕不指定更換。

#97. 霸味薑母鴨全台總店真的猛 - Nash，神之領域

三重美食霸味薑母鴨店家資訊 · 霸味薑母鴨三重店地址：新北市三重區重陽路一段100號捷運：三重站或菜寮站電話：02 2987 7904（不提供訂位）