不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！
編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！
製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪
菇菇燒菜單 在 [食記] 台中向上市場【秋町菇菇燒】 - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：秋町菇菇燒
消費時間：2017年/6月
地址：台中市西區中美街155號
電話：0965-593668
營業時間：14:30-21:00
每人平均價位：40-50元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：菇菇燒
完整食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/459320275
向上市場距離家裡不遠，
周末假日下午偶爾會過去覓食，
先前路過吃了公正路和中美街口的素味福州包，
後來才知道原來是家老店。
素友們也推薦了幾間向上市場的素食小店，
秋町菇菇燒，是大受好評的美味小吃之一，
被稱為素食版的章魚小丸子！
位於中美街上的秋町菇菇燒，
就在向上市場雞蛋糕的斜對面。
新穎乾淨的招牌和攤子，帶點日式風味，
並擺設了小盆栽和書籍，
雖是簡單的路邊攤，倒也挺風雅的。
因為假日，相機不在手邊，
剛好換了新手機，OPPO的R9s
Hebe代言那款，廣告主打"這一刻，更清晰"
那就趁機來試試手機實拍如何囉~
店家客氣親切，覺得很溫馨。
秋町菇菇燒有開放免費外送服務，
購滿10盒以上、距離2公里內可外送。
下午茶點心吃手作小丸子，是個不錯的選擇。
以杏鮑菇取代章魚腳的小丸子，
推出了不同口味的菇菇燒，
小盒6顆，大盒9顆，價位親民。
大盒的9顆丸子，可選擇兩種口味。
人氣口味排行榜，第一名竟然是芥末耶！
芥末、起司是奶素，
其他口味則是純素，
通通都不含蛋。
現點現做的小丸子，值得等候的美味。
非常幸運地來的時候沒有其他客人，
後來連續來了幾組客人，單子就"塞車"了。
和章魚燒小丸子的模具相同，
每個洞放入新鮮大塊的杏鮑菇，
再撒上大量的高麗菜。
補上麵糊，翻面收圓。
表面色澤均勻，
一顆顆可愛的圓型丸子。
飽滿的菇菇燒，還滿大顆的，
塞滿了整個紙盒。
依照不同口味，擠上特製的調味醬，
偷拍其他客人的，這是第一名的芥末~
章魚小丸子是撒上柴魚片，
菇菇燒則以大量海苔取代，
感覺也是非常豪邁，
香酥脆的海苔好吃。
我點了奶素的起司口味，一盒6顆50元。
圓滾滾熱呼呼的小丸子，
外層酥脆，裡頭香軟不糊爛，
搭配特製不含蛋的美乃滋，還有起司粉，
順勢沾裹上海苔。
滋味帶甜，淡淡的起司香，很讚耶!!!
哈哈，為了證明裡頭有杏鮑菇，
讓大家看到我的齒痕XD
我喜歡這小丸子大顆不空洞，
有著高麗菜天然的爽脆甜味，
杏鮑菇保有水分和口感。
其實我覺得菇菇燒比一般章魚燒還棒耶，
杏鮑菇的口感不像章魚腳那麼韌，
而且有些店家基於成本考量，
章魚肉切到小塊到吃不出來。
反倒是菇菇燒更能享受到蔬菜的鮮甜多汁，
不管葷素的朋友都會愛上，
哎呀！我應該要早點來吃的，
好好吃，非常推薦。
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