🍴
🐔味噌雞肉漢堡排
🥗蒜炒蘿蔓葉
🥗蒜炒花椰菜豆豆
🐟清蒸比目魚
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味噌第二波～
這次使用雞里肌肉！
(雞胸肉也可以👌)
雞肉大約切碎一下，
和雞蛋、切碎的鴻禧菇、薑泥一起拌勻煎熟，
口感多汁不乾柴～
搭配味噌醬保證好吃😋
（其實不用醬汁就蠻好吃了）
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⬅️左滑圖：前陣子請店家幫汪汪畫圖
有興趣的朋友可以搜尋
「maison liad gift & houseware」
畫家是Christine❤️
（天氣冷老汪汪一直睡，旁邊的僕人煮完飯很頹廢😂）
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📒 味噌雞肉漢堡排
📹⬅️影片在最後一張！
材料：
雞里肌肉或雞胸肉 250克
鴻禧菇 1/2包 （金針菇也可以唷）
雞蛋 1顆
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醃醬：
鹽、胡椒 適量
薑泥 1-2公分
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調味料：
味噌 1大匙 （菊鶴無添加味噌）
糖 1大匙 （赤藻醣醇）
米酒 1大匙
醬油 1大匙
白芝麻 適量
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作法：
1.薑磨成泥狀、雞里肌去除白色筋剁碎0.1-0.2cm、鴻禧菇切小塊0.2-0.3cm。
2.準備一個大碗，放入雞肉、薑泥、鴻禧菇、鹽、胡椒、雞蛋拌勻備用。
3.將所有調味料倒入小碗拌勻備用。
4.熱油鍋，使用湯匙挖一匙雞肉放入鍋中，蓋上鍋蓋小火煎2分鐘，打開鍋蓋翻面再煎2分鐘。
5.打開鍋蓋，倒入調味料煮至微微小泡泡，漢堡排起鍋，淋上醬汁完成！
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菊鶴赤味噌 在 [問題] 味噌推薦? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近在家裡想做
鮭魚味噌湯 或者 蘿蔔味噌湯 之類 或者 味噌豬肉 之類
但從來沒有用過 味噌 這個食材
因為小時候有買過 味噌 直接 融到水裡做湯覺得超難吃
留下很糟的印象,心想應該是味噌買錯
倘若以 家樂福 或者 頂好 可以買的到的味噌
請問各位版大有推薦的品牌嗎?
先感謝各位大大的指教~
ps:
有往前爬文,但大多有提到味噌醬..但都沒有提到要買哪家的 或 哪種 所以想請教 感恩
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認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,
那麼,
兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯
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