世界首隻中國製Lafite將於2018年登場 - Raphael
法國葡萄酒Lafite的大名,真是由細聽到大,十幾廿年前的電視劇已經講「要枝82年Lafite」,廿載以後,我們只能飲到82年百事,因為強國對於名酒的需求甚大,好年份早被搶購一空,靚酒動輒幾萬蚊一枝。不過,Domaines Barons de Rothschild (DBR) 早於2008年已宣佈與中國中信華東集團,在山東省蓬萊市合資建設酒莊,差不多10年以還,首款作品相信會在2018年秋季面世,至於價錢與質素 ... 嗯,大家都很期待。
雖然中國製一向都是中伏指標,不過中國的葡萄酒卻要另當別論 (還記得傲雲嗎?),原因在於,中國無可否認地擁有極佳的天然資源,特殊的土壤與氣候,例如DBR選擇在山東蓬萊建設葡萄園,也是因為其氣候和地理條件,與Bordeaux比較相似,比較大機會建立出有中國特色的Grand Cru,釀製高級葡萄酒。
其實,DBR早有海外葡萄園的先例,之前在智利與阿根廷,第3個Project選取了中國,肯肯定看穿了中國巨大的葡萄酒市場,還有比較廉價的勞動。現時山東葡萄園種植了55% Cabernet Sauvignon、15% Cabernet Franc、10% Syrah、10% Marselan,還有10% Merlot。預計年產量會由20,000枝漸漸上升至120,000枝。
而DBR亦確認將有90%的Domaine de Penglai (用英文即刻高級咗) 會於中國本土售價,而香港會否被視作國際市場,則要放長雙眼睇了。另外,最終產品會否用Lafite名號,或另尋新名,也要留待下年的Update,都是那句,由DBR負責管理,配合得天獨厚的地理環境,即使強國製,我仍是願意試的。
#生活 #飲食
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貴婦級瑞士護膚品牌XOVĒ首次聯乘星級酒店,為客人帶來極緻美肌的尊貴體驗!XOVĒ 與香港文華東方酒店攜手合作,推出XOVĒ白松露瑰寶下午茶、XOVĒ Staycation住宿計劃及白松露活膚療程等一系列頂級體驗,以星級的酒店服務及至美之源奢寵肌膚,享受永恆奢華的極緻。
由瑞士頂尖團隊打造的XOVĒ,從富含宏大修復力量的珍罕白松露出發,白松露富含超氧化物歧化酶(SOD),其抗氧化功效為羊胎素80倍及維他命E 1,000倍,有效從根源抗氧修復,維持肌膚年輕活力。
品牌名稱XOVĒ源於拉丁文,意為YOUTH年輕,由卓珈集團創始人馬黎珈而(黎姿)女士引進亞洲市場。瑞士頂尖團隊透過專利「植物活性提取技術」,萃取白松露100%活肌修復因子,成就品牌靈魂成分W-TruComplex®白松露活肌修復精萃,並傾注XOVĒ活肌修護系列產品之中,有效為肌膚細胞注入生長及修復能量,締造恆久美肌。
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「我相信時間能沉澱閱歷,凝聚智慧;而由內而外散發的美麗,才更經得起時光考驗。」
-卓珈集團創始人馬黎珈而(黎姿)
XOVĒ聯乘香港文華東方酒店,推出XOVĒ白松露瑰寶下午茶,賓客更可獲贈XOVĒ白松露瑰麗修護套裝,感受極緻奢華的珍寵護膚享受。
為慶祝是次合作,香港文華東方酒店糕點行政總廚Christophe Sapy特意以XOVĒ的白松露面霜作為藍本,設計出別緻的玫瑰覆盆子奶黃雲呢拿甜點,其外表與XOVĒ白松露面霜無異,瓶身以朱古力製作,趣味十足,內含香滑雲呢拿慕斯,配以酸香誘人的覆盆子點綴,增添層次感,滋味清新,喚醒初夏味蕾。
另外,法式松露芝士火腿多士以珍罕松露入饌,外皮香脆,夾著火腿及半融的芝士,軟滑香濃,其香氣餘韻悠長,拼湊成非一般的味蕾感受。
被譽為「森林白鑽石」的白松露,蘊藏在意大利原始森林深處,深埋地下40-60釐米,與樹根共生,互換養分,是繁茂樹木的生長之源,只有天然肥沃的土壤才能孕育生長,至罕至珍。白松露憑藉其特殊香氣及細膩口感,成為名貴佳餚。
白松露除了是頂級食材,更擁有超卓護膚效果:富含超氧化物歧化酶(SOD),其抗氧化功效為羊胎素80倍及維他命E 1,000倍,有效從根源抗氧修復,維持肌膚年輕活力。1998年,三名科學家憑藉確認超氧化物歧化酶的減少是人類生老病死的根本原因而獲得諾貝爾獎,故此為肌膚源源補充超氧化物歧化酶有效抵抗衰老。
白松露同時富含18種氨基酸、蛋白質、礦物質及維他命,有效為肌膚注入必需養分,增強防禦屏障,修復歲月痕跡。
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2. White Truffle Cell Boosting Essence-in-emulsion 白松露活肌修護精華 40ml
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華東集團 在 alex lam Youtube 的最佳解答
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半島酒店一直是香港甚至世界各地人心中是最典雅和最具英式貴族的氣質的六星級酒店。
看到2015年8月18日香港蘋果日報報導後,當然問問金子全師傅在半島酒店時期的工作點滴,金師傅由1963年加入半島酒店集團,當時西餅總廚都是洋人擔任,及後金師傅以華人身份成為酒店開業以來的第一位西餅總廚。在二十年的歲月中,他說服務過的名人實在太多了,很多中外明星名人,會到半島酒店吃飯、High Tea,嘆茶和品嚐甜點。師傅說每日都好像影展中,又像是股票交易所,在報章上看到的名人,大部份都能在半島酒店遇見,縱使你不認識的,都是大有來頭,能在半島酒店工作,是師傅一生的榮耀。
金師傅說最初期他造的朱古力蛋糕是淡一味,因為邵逸夫爵士的意見,從那時開始半島的朱古力蛋糕就變得香濃了。
最難忘是英女皇1975年訪港入住半島酒店,當時金師傅製作英式曲奇,杏仁條給女皇及皇室成員品嚐,女皇試後著侍從到餅房找金師傅傳遞讚賞,女皇的親民作風,亦讓師傅畢生難忘。
亦因為師傅的一開始的服務對象是名人,所以要做到一絲不苟才能付合他們的要求,亦要顧及他們的健康,所以只採用最好的材料。問師傅會不會很大壓力? 師傅說一點不會,每日製造自己喜歡吃的甜點,用心做就可以了,師傅說看到他們的食吃美味甜點的滿足的表情,就是工作最大的動力。
師傅在酒店工作了五十多年,直到現在都是以此專業態度,和敬業樂業的精神,去製造優雅的曲奇、蝴蝶酥和杏仁條去感謝一直欣賞金師傅和黃師傅的手藝的客人。 有機會要問問黃師傅在香港文華東方酒店的的工作點滴。
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華東集團 在 Kman Youtube 的精選貼文
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華東集團 在 [新聞] 新產能加入、記憶體產業正向華東Q2營運- 看板Stock 的推薦與評價
原文標題 :
新產能加入、記憶體產業正向 華東Q2營運樂觀
原文連結:
https://money.udn.com/money/story/5618/5547190
發布時間:
2021-06-21 14:24經濟日報 記者李孟珊/即時報導
原文內容:
台股大盤今(21)日下跌逾兩百點,記憶體族群普遍一致走跌,惟記憶體封測廠華東(
8110)逆勢上揚逾2%,上漲0.4元,收在17.45元;法人指出,由於華東在3月底取得原日
本松下半導體蘇州封測廠的機器設備及產能,並在第2季開始營運並挹注營收,因此本季
營運正向。
華東在蘇州華昕產能到位並開始量產,營收明顯提升,5月營收為7.11億元,月減2.7%、
年增35.1%,累計今年前1-5月營收達28.48億元,與去年同期相較成長7.6%,是近三年同
期高點。
法人看好在蘇州華昕產能貢獻,以及華東和華邦電(2344)同屬華新麗華集團,華邦電生
產記憶體晶片,相關晶片由華東封測,在華邦電產能持續滿載,華東也將跟著接單暢旺,
整體下半年營運可期。
心得/評論:
華東 4.5月營收開始跳上來 , 產能開出後 毛利會跟著上來嗎?
焦家集團 ....恩...
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