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【Penfolds加州系列發表會】
Penflods全球新布局在台首度正式發表，Penfolds在加州二三十年前就已插旗但直到今年才有作品問世。今天一共是三款，其中的Quantum 2018全球定價幾乎已經與Grange相同，Bin 704與Bin 600則是其他價格帶的布局。以品嘗的感受與酒廠設定而言：Bin 600的設定與Bin 389略同，Bin 704則與Bin 407略同，Quantum 2018則是以王者之姿橫空出世，很有趣的是Quantum 2018混入了約13%的澳洲葡萄酒。
更多文章、資源及活動 https://www.winetutorpatrick.com/
#派大說酒 #葡萄酒幫幫忙 #右邊數來第三瓶 #CaliforniaWine #葡萄酒課程 #葡萄酒網課
#我與亞洲咖啡大師的早餐約會
#ComeTrueCoffee進駐天母SOGO
莊宏彰約我吃早餐，在今天開張的Come True Coffee成真咖啡天母SOGO店。
天天都在做功課的莊宏彰，他的咖啡總能比別人畫出更多色彩，激起更多咖啡調飲的驚豔，所以今天一大早跟我葛格保師傅，跳上捷運坐到芝山站，從2號出口順走164巷，來到天母SOGO後方的那片花園，一下子就看到Come True Coffee的水藍店招。
休假日什麼都不想做，只想輕鬆吃，但身體是放鬆的，味覺卻是忙碌的，Come True Coffee今夏推出的氮氣咖啡不但把風味物質放大，還有如啤酒般厚厚一層綿密易逝的Crema，調和不同果漿，盛裝在葡萄酒杯中，分層又冰涼，是新視覺也是新口感。（影片中有莊大師親自講解）
早上七點就開始供應的夾餡軟麵包，餡料有中有西，但可喜的是我們選的薑薑豬肉和泡菜五花裡面，就有混炒花椰，番茄和玉米筍等，盤子上還有一堆綜合生菜，用百香果和芥末籽調味，我好喜歡這種200元有找的均衡與天然。
雖然天母店距離我家很近，但我還是希望這種店就在我家樓下，非常羨慕天母人。
（因為隔壁有坐人，不好意思旋轉鏡頭拍下身後一片花團錦簇的花園，聽SOGO天母店長蕭淑英說，春天還有櫻花可賞，這是全台最美的公園百貨公司）
#吃美食也要長知識
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嗨大家好，我是Celia，先前和大家分享的線上葡萄酒課程，今天正式開始募資了，我非常開心有這個機會和 YOTTA 合作，能透過網路和大家分享，會想製作這個課程，主要有幾個原因：
1. 把我在歐洲的所學分享回饋給大家。
一直認為我有機會來法國念書、工作，是台灣供我良好的教育資源，以及一路上許多貴人相助，所以我想藉這個方式，讓更多人對葡萄酒產業有所了解，以及能用開放的心，去嘗試各種葡萄酒。
2. 讓更多人能享受葡萄酒。
在來法國以前，我雖然想嘗試葡萄酒，卻一直不知道該從何下手，繞了很多彎路，才發現葡萄酒的本質其實很簡單。所以我想分享我在法國所學到的，幫助你去喜歡這個飲料，我希望不管葡萄酒的價值如何，你都能輕鬆享受其中。
3. 了解葡萄酒產業更多元的一面。
葡萄酒產業廣博，只要你對葡萄酒有愛，都有機會在這個產業裡找到自己的位置，所以我邀請了在葡萄酒產業中，扮演不同角色的人們來擔任客座講師，我想讓大家看到這個產業的蓬勃和多元，希望可以燃起你對葡萄酒更多的愛與熱情。
這堂課我花了很多心力設計，有幾個特別之處：
1. 互動性。
每個人都有自己對葡萄酒的喜好，我希望可以用更開放的方式，在課堂上跟大家互動討論，更多是幫助你找到你的方式，而不是告訴你應該要怎麼做。
2. 面對面。
這堂課會跟著2020年份的葡萄採收時間軸進行，我會帶你到酒莊和葡萄園，拜訪曾經在頻道裡出現的人們，不管是莊主、釀酒師、侍酒師...，你將會看見他們工作時候，真正的樣子。
3. 彈性。
我希望這堂課能更接近大家嚮往的模樣，所以募資期間購課的同學，會收到一份專屬的表單連結，可以填寫你的葡萄酒問題，有什麼想問？有什麼想了解？能力可及範圍，我會盡力安排進課程裡頭。
雖然花了很多時間在規劃課程，光是拍攝，可能就會耗時一兩個月，還必須剪輯後製。但對我而言，這不僅僅只是一個募資課程，有你們的支持，會讓這些汗水變得有意義。
我希望這是一個我們可以一起完成的葡萄酒計畫，也是一堂我相信會非常精彩采的課程，誠摯地邀請你一起加入，期待能在課程上見到你。
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• 募資期間：2020/08/27 (四) - 2020/10/06(二)
• 限時優惠：NT$1680元 (10/07起恢復原價$2,480元)
• 預計開課：2020/12/24 平安夜正式開課，線上觀看永久學習
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Hi 大家好我是Celia，目前旅居南法，是一位法國葡萄酒從業者， WSG、WSET品酒證照高級，精通中英法三語。我希望透過影片，用深入日常的方式分享葡萄酒，讓葡萄酒不再難以理解，而是成為大家生活的一部分。
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非商業合作影片 This video is not sponsored.
#南法酒莊 #上課囉
你是否跟我一樣，
在喝的路上，越喝越茫（不是微醺的茫）。
這些年在主持工作中，每年都會＃主持 到許多威士忌、葡萄酒的發表會，
幫許多首席釀酒師，冠軍調酒師的 VIP 晚宴、發表會、比賽主持 ＆ 擔任即席口譯。
這些即時口譯的功力，除了自身實力外，更需專業知識助力，才能在面臨什麼酒、什麼釀造過程、什麼風味...的各大場合處變不驚，並快狠準傳遞正確資訊。
身為愛讀書的人，決心要好好搞懂這一切。
隨意上網查了下課程，發現～喔天啊！
認證課還真是多到令我驚呼！！！
更詫異的是，有些課程還所費不貲，但網路上可參考的資料卻寥寥無幾😂😂
這些課程到底有什麼差別呢？
這一路上，我考過了 ＃WSET 分別葡萄酒 ＆烈酒 都拿到 level2，
本盤算著有一天回紐西蘭老家來去找個酒莊工作，好為自己另闢一條專業之路。
於是乎 2020年又考了 ＃ISG。
在準備的路上，決定將過程紀錄成影片，跟大家分享這些課程中的個別差異。
讓有興趣的人，也能有些方向！
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💕 貴腐酒窖 喝酒去 https://youtu.be/o1yFk3lhh4M
💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M
🥃行恩的大人味小教室 【微醺神遊蘇格蘭】系列影片：
第一彈 斯貝賽 Speyside https://youtu.be/ps6n8ydeCfw
第二彈 坎貝爾鎮 Campbeltown https://youtu.be/y6uzTOcOEdg
第三彈 高地 Highlands https://youtu.be/5ft3z-FTfYM
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