【Penfolds的「世界葡萄酒」】
葡萄酒業集團在世界各地各產區有葡萄園不是什麼新鮮事:Rothschild家族(不止一個集團)、Moet & Hennessey、波爾多的Lurton家族等等太多太多。但Penfolds這次「加州系列」發表的QUANTUM Bin 98與BIN 149的葡萄來源卻是以「跨國混合」的方式生產,是一個「合理」卻從沒成為正式葡萄酒類別的概念(Decanter的資料庫裡,Wine of the World類別中就只有Penfolds本次發表的QUANTUM Bin 98與BIN 149。將來自兩個國家的葡萄酒結合起來並非史無前例,但很不尋常。對於廉價散裝葡萄酒,這種情況可能比你意識到的更頻繁)。
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「californiawine」的推薦目錄:
californiawine 在 侍酒師幫幫忙! Facebook 的精選貼文
【Penfolds加州系列發表會】
Penflods全球新布局在台首度正式發表,Penfolds在加州二三十年前就已插旗但直到今年才有作品問世。今天一共是三款,其中的Quantum 2018全球定價幾乎已經與Grange相同,Bin 704與Bin 600則是其他價格帶的布局。以品嘗的感受與酒廠設定而言:Bin 600的設定與Bin 389略同,Bin 704則與Bin 407略同,Quantum 2018則是以王者之姿橫空出世,很有趣的是Quantum 2018混入了約13%的澳洲葡萄酒。
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californiawine 在 侍酒師幫幫忙! Facebook 的最讚貼文
【葡萄酒幫幫忙之今天很忙】
早上年代/壹電視採訪乳酪的相關議題與台灣市場情況。
https://www.nexttv.com.tw/NextTV/News/Home/Life/
中午 #Penfolds 加州酒系列發表媒體記者會。葡萄酒共八款。
下午加州 #Raen 酒廠媒體及侍酒師發表會。葡萄酒各五款。
當然不是喝完就算還要發稿,所以今天還沒結束………………
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californiawine 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最佳解答
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■【カリフォルニア 白ワイン ボニードゥーン】鬼才ランダール グラムが造る絶品白ワイン! ゆきおとワイン77
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■【カリフォルニア 赤ワイン ジンファンデル】濃厚な繊細さを表現しているワイン!このワイン大好きです。 ゆきおとワイン58
https://youtu.be/vqXXlk6eP5Y
■【カリフォルニア 白ワイン シャルドネ】ザ・シャルドネ!樽香豊かな豊満ボディ でもエレガンスも備えた優等生! ゆきおとワイン61
https://youtu.be/HA9q7hK5OaQ
◆ゆきおとワインの再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
◎紹介したワイン
ワイン名:Kendall Jackson Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2016
生産地:USA - California - Sonoma
生産者:Kendall Jackson (ケンダル・ジャクソン)
品種:Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Petit Verdot(プティ・ヴェルド), Cabernet Franc(カベルネ・フラン), Merlot(メルロ), Malbec(マルベック)
スタイル:Red Wine
◎動画内で使用していたワイングラス
・リーデル (RIEDEL)赤ワイングラス ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ (ボルドー) 610ml 6416/0 2個入
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◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
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参考になれば嬉しいです。
instagram
https://www.instagram.com/yukio_am_
また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
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ご視聴いただきありがとうございます!
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです!
よろしくお願いします!
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