健康清淡 💗 煎煮調醬so easy👍🏻
►美國Mazola (萬歲) 芥花籽油
#蒜片蝦球 🦐
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繼上次用 🌸 美國Mazola (萬歲) 🌸
嘅【粟米油】整柱候排骨🧆
令餸菜保持色香味及營養後,
今次就用【芥花籽油】整蒜片蝦球🦐
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#芥花籽油 氣味清淡,煎炒煮炸、
或用作調配沙律醬汁都得🥗
飽和脂肪含量為一般食油中最低,
而奧米加3油酸含量偏高,
有助防止心臟和血管疾病,
可令家人享受健康富營養嘅餸菜🍲
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食譜分享👇🏻
1. 用孜然粉、胡椒粉醃開邊大蝦🦐
2. 切蒜片備用🔪
3. 用Mazola芥花籽油及蒜片起鑊🔥
4. 蒜片淡黃色後,放下大蝦一齊炒
5. 當大蝦出現焦邊即可上碟♨️
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下次再同大家交流其他食譜啦‼️
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📍銷售點:
惠康超級市場、百佳超級市場、永旺百貨、
華潤萬家、City’super、UNY及一田百貨
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🔎想知更多:
http://www.mazola.biz/
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Mazola HK
#萬歲油 #優質食油 #油要揀健康嘅
#Mazola #hkfoodie #Amys生活日常
#Amys美食 #hkkol #influenspace
#ifshk #hkblogger #coolhkg
#AmysBeauty
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 法國原裝【Tefal法國特福】氣炸鍋-動滋旋風黑 按這裡→https://lihi1.com/0Teva 鳳梨蝦球 材料 蝦仁 500公克 peeled shrimp 500g 蛋白 2大匙 egg white 2tbsp. 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 太白粉 2大匙 tapio...
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微甜易快炒 🔥 帶出餸菜色香味
►美國Mazola (萬歲) 粟米油
#柱候排骨🧆
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早前分享過,為咗家人健康著數,
每餐都有精選食材及配搭煮食油。
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煮食油我就揀咗百年粟米油專家
🏵美國Mazola (萬歲)🏵
嘅 粟米油 及 芥花籽油。
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今次會用 🌽 #粟米油 🌽
整柱候排骨🧆
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微甜粟米油,適合快炒、煎炸,
可保持餸菜嘅色香味及營養;
含多元不飽和脂肪酸及維他命E,
對血壓控制及抗衰老等有幫助,
令家人食得開心又健康💪🏻
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食譜分享👇🏻
1. 用蠔油、老抽、糖、生粉醃排骨
2. 蒸排骨5-6分鐘⏰
3. 用Mazola粟米油及薑片起鑊
4. 放下蒸好嘅排骨爆炒🔥
5. 加入柱候醬兜勻,埋生粉芡收汁
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下次會用 #芥花籽油 整蒜片蝦球🦐
稍後同大家交流吓呀!
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📍銷售點:
惠康超級市場、百佳超級市場、永旺百貨、
華潤萬家、City’super、UNY及一田百貨
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🔎想知更多:
http://www.mazola.biz/
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Mazola HK
#萬歲油 #優質食油 #油要揀健康嘅
#Mazola #hkfoodie #Amys生活日常
#Amys美食 #hkkol #influenspaceifshk
#hkblogger #coolhkg #AmysBeauty
蒜片蝦球 在 Amy's Beauty Facebook 的最佳貼文
百年歷史 🌽 成份天然 🌿 優質健康
►美國Mazola (萬歲) 兩大煮食油
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近年多咗煮飯,為咗令家人健康,
除咗選擇食材,仲會精選煮食油,
希望可保持餸菜嘅色香味及營養‼️
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🏵 美國Mazola (萬歲) 🏵
📌 具百多年提煉粟米油嘅經驗
📌 生產過程經嚴密監控,確保符合規格
📌 出產食油特性:
全天然、無膽固醇、無添加劑及防腐劑
📌 出產食油過氧化值:
須於每公升2毫克以下,確保新鮮度,
減少患上糖尿病及冠心病等慢性病風險
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Mazola在香港有兩種食油出售:
粟米油🌽及芥花籽油🌼,
各有特性及功用,
可按需要或煮食習慣選擇‼️
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🌽#粟米油
富含多元不飽和脂肪酸及維他命E,
對血壓控制及抗衰老等有幫助。
味道微甜,適合快速烹調及煎炸,
可保持食物嘅色澤、香味及營養‼️
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🌼#芥花籽油
飽和脂肪含量為一般食油中最低,
奧米加3油酸含量偏高,
有助防止心臟和血管疾病,
氣味清淡,適合煎炒煮炸、
或用作調配沙律醬汁🥗
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最近鍾意整 #柱候排骨🧆 及 #蒜片蝦球🦐
稍後同大家交流吓呀🥰
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📍銷售點:
惠康超級市場、百佳超級市場、永旺百貨、
華潤萬家、City’super、UNY及一田百貨
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想知更多:
🔎http://www.mazola.biz/
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Mazola HK
#萬歲油 #優質食油 #油要揀健康嘅 #Mazola
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蒜片蝦球 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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鳳梨蝦球
材料
蝦仁 500公克 peeled shrimp 500g
蛋白 2大匙 egg white 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
太白粉 2大匙 tapioca starch 2tbsp.
美奶滋 100公克 mayonnaise 100g
鳳梨 300公克 pineapple 300g
作法
1. 蝦仁、鹽、蛋白、太白粉混合拌勻。
2. 再將蝦仁放入裝滿太白粉盤中,均勻沾裹。
3. 放上炸籃,表面噴油,放入蝦仁,再放入氣炸鍋中,蝦仁表面再噴點油。
4. 設定220℃氣炸15分鐘,取出炸籃。
5. 氣炸鍋中放入攪拌槳,再放回蝦仁,加入美奶滋、鳳梨。
6. 設定150℃拌炒2分鐘即可。
蒜苗臘肉
材料
臘肉 1條(約500公克) cured pork belly 500g
蒜苗 150公克 green garlic 150g
蒜片 20公克 garlic 20g
辣椒片 20公克 chili 20g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
作法
1. 臘肉去皮後切薄片。
2. 氣炸鍋中放入攪拌槳,放入臘肉,不加油。
3. 設定200℃拌炒10分鐘。
4. 加入蒜片、辣椒片、米酒、醬油。
5. 再以200℃拌炒10分鐘即可。
炸花枝
材料
花枝肉 300公克 cuttlefish 300g
蛋黃 1顆 yolk 1pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
脆酥粉 2大匙 Crispy fried flour 2tbsp.
作法
1. 花枝去頭去邊後對切,再切粗條。
2. 將花枝肉加上鹽、白胡椒粉、蛋黃抓勻,倒入酥脆粉拌勻。
3. 放上炸籃,表面噴油,再放上花枝,放入氣炸鍋中,花枝表面再噴點油。
4. 設定220℃氣炸20分鐘即可。
排骨酥
材料
腩排 1000公克 pork spare ribs 1000g
蒜泥 50公克 garlic 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
五香粉 1/2茶匙 Chinese five spices 1/2tsp.
玉米粉 4大匙 corn starch 4tbsp.
作法
1. 排骨、蒜泥、鹽、糖、白胡椒粉、五香粉、醬油、米酒混合均勻,醃漬30分鐘入味。
2. 加入玉米粉抓勻增加酥脆感。
3. 放上炸籃,表面噴油,放入排骨,再放入氣炸鍋中,排骨表面再噴點油。
4. 設定200℃氣炸30分鐘即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
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蒜片蝦球 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
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「宮保蝦球」? 的精彩在於層次豐富的醬汁。味道酸中帶甜,鹹、香、辣、麻、鮮,是一道王牌Ace下飯料理。
這次用了腰果仁去替代原著的花生,香氣和口感都能與蝦球互相輝映,突顯其性。 再炒一碟酸辣大白菜,便成了很有四川FU(feel)的一頓飯。(食譜如下,謝謝??)
#宮保蝦球 #四川菜 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
歡迎 「訂閲」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
「宮保蝦球」
材料:-
腰果仁.............40g
大蝦.................8隻
乾辣椒.............3隻
薑片.................3片
蒜瓣(切片).......2瓣
京蔥(切細).......1棵
花椒.................1/2茶匙
米酒.................1/2茶匙
鹽.....................1/4茶匙
胡椒粉.............少許
芡汁:-
醋.................1湯匙
醬油..............1湯匙
糖..................2茶匙
生粉水..........適量
做法:-
1. 腰果仁泡熱水約5分鐘,然後用廚紙吸乾水份。放入油鍋炸至微金黃拿出備用。
2. 大蝦去殼去腸,用小刀於蝦背位置?花,加入鹽和胡椒粉作底味,然後平均撲上生粉。
3. 熱油鍋下大蝦泡油至轉色拿出備用。
4. 熱油鍋下乾辣椒、薑片、京蔥、蒜片,炒至乾辣椒皮輕微脹身的狀態,然後下花椒炒香,下芡汁、大蝦炒均勻,最後加入腰果仁便可。
小貼士:-
1. 腰果仁可用花生代替。
2. 炸腰果仁適宜用小火慢慢炸至微黃色。(注意:炸好放涼後的腰果仁顏色會轉深一些)
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蒜片蝦球 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
【#妙用蘇打粉?西蘭花炒牛肉】成日覺得西蘭花好難洗得乾淨?蘇打粉幫到你❗️只要輕輕落少少?就可以洗走蔬菜裡面嘅農藥殘留物?係炒肉嘅過程入面用,仲會令肉質口感變得更軟?用處多多?記得快啲買返盒試下啦??
詳細食譜??http://bit.ly/33mEo5R
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韓式炆牛腩 Braised Korean Beef Brisket https://youtu.be/pbf0PEpWnlI
牛腩羅宋湯 https://youtu.be/xrbx22Q7ij4
滑蛋牛肉粥食譜 Egg and Beef Congeehttps://youtu.be/fk1Mj_T-ojk
西蘭花炒牛肉食譜 Stir-fried Broccoli and Beef Tenderloin https://youtu.be/duQyebF5Wqg
韓式拌飯 Bibimbap https://youtu.be/qNrPZOrk46o
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材料&調味料(3-4人份) 大扁甜不辣3片 · 1️⃣蒜頭切末、甜不辣切長條、韭菜花切5-6cm段狀備用。 · 2️⃣鍋內下1大匙油,放入甜不辣以中火煎至兩面上色,接著下蒜末爆香 ... ... <看更多>
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今天分享這道西班牙蒜蝦只需要準備好的橄欖油、 蒜片 、辣椒、白蝦、巴西里,再搭配好吃的法國長棍麵包就可以做出一道非常美味的開胃菜喔! ... <看更多>
蒜片蝦球 在 [食譜] 我家就是餐酒館。香蒜蝦球- 看板cookclub 的推薦與評價
https://reurl.cc/qD9GMg
一道餐酒館的料理,先來一杯生啤再接著白酒,
讚啦!蝦料理普遍受歡迎,尤其蝦球對那些懶得
剝蝦殼的人,最近大家比較少與朋友外出聚餐了
吧~把餐廳的菜搬回家裏煮全家受惠~~~
草蝦(或白蝦要大型)去頭,殼,抓鹽巴洗掉黏液
再用清水洗淨,餐紙巾擦拭乾後,背部剖開挑出腸泥,
蝦仁置於容器中撒入少許鹽備用.
大蒜剝皮後切薄片備用.
香菜洗淨晾乾,切小段備用.
平底鍋倒入油(要能淹過蒜片)再入蒜片開小火,炸至金黃快速撈出置
於餐紙巾上待涼呈酥脆,鍋裏的蒜油續入蝦子(中大火)煎炸至蝦球熟
,關火倒入香菜,蒜片,略拌均勻即可,盛盤起鍋撒少許黑胡椒.
材料 草蝦(大)20隻 香菜1小把 蒜10粒
調味料 鹽適量 黑胡椒適量
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