每次去我們家附近的榮業行,未必次次買到金不換 Thai sweet basil , 有一次買錯了Basil mint 薄荷羅勒,怎料超級超級辣😂😂😂😂😂😂😂
因為我家 DomDom 生活已經處於退休狀態,就是在家裡處理魚務(對啊,他又開始了養魚,想要開始培養珊瑚 ),每天整理一下貓咪,或是處理一下家裏面的植物,這就是他的生活形態了😌
話說回來,DomDom 就是把金不換種出來了,他只是貪玩,買了兩台無土種植機 Aero garden 而已。
我超愛我媽煮的泰式金不換炒豬肉,如果一邊唱着泰文歌,入邊炒豬肉,會增加風味,大家可以試一下😆
❤️送上我媽媽的泰式金不換炒豬肉食譜:
二人份量:
🔶豬肩肉三片 pork shoulder steaks x3
🔶粟粉 1 湯匙 corn flour 1 tbsp
🔶蒜頭三粒 garlic clove x3
(我超喜愛蒜頭的,所以其實我用了八粒,一般大家沒有很愛蒜頭的話,三粒便可以了)
🔶雞粉1.5茶匙 chicken powder x 1.5 tsp
(可以自己調味,差不多熟透後試味一下,可以自己增加雞粉的量)
🔶金不換 50 克 sweet basil 50g
做法:
1️⃣ 豬肉切片,用粟粉拌勻
2️⃣ 蒜頭切粒,或是用蒜蓉器壓碎
3️⃣ 中火,下兩湯匙油,放入蒜頭,大概1分鐘左右,放入豬肉片
4️⃣ 不斷翻炒豬肉及蒜蓉,直至豬肉九成熟透,過程大概 8 至10分鐘
5️⃣ 放入金不換,多炒兩三分鐘,完成
❤️ Stir fry pork with Thai sweet basil recipe
🌿How to cook :
1️⃣ sliced cut the pork shoulder steaks
2️⃣ mince the garlics
3️⃣ medium high heat , 2 tbsp of oil , fry the garlic for 1 min, then fry the pork together
4️⃣ keep stir frying the garlic and the pork until 90% cooked , around 8-10 mins
5️⃣ put the sweet Thai basil in, stir fry for 2-3 mins. Done !
好好吃的,配上蒜蓉炒芥蘭,今天吃中式午餐☺️
FB page 留言處可以看到 DomDom 也覺得像我媽媽煮出來的口味❤️😆
#thaibasil #sweetbasil #thairecipe #stirfrypork #泰式 #午餐 #lunch #金不換 #炒豬肉 #泰式金不換 #泰國媽媽 #食譜 #recipe #thairecipe #倫敦媽媽 #倫敦mali媽媽 #malimama #malimamablog
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Bobo's Kitchen 寶寶滋味館,也在其Youtube影片中提到,兩餸一湯套餐食譜: 1)*粟米雞蓉羹: 硬豆腐1/2磅(226克) 蒜頭2瓣 蛋1隻 粟米湯1罐 碎雞肉4安士(113克) 生抽1/2湯匙 適量胡椒粉 粟粉1/2湯匙 粟粉水: 水1 1/2 湯匙 粟粉1湯匙 2)* 豆腐雞肉煎餅: 硬豆腐1/2磅(226克) 粟粉2湯匙 ...
蒜蓉炒芥蘭 在 Facebook 的最佳解答
今日的豐富晚餐,有啊一海景嘅四人份量嘅佛跳牆,鮑魚,牙揀翅,遼參,花膠,松茸等。
還有自家煮嘅栗子炆雞,蒜蓉豉汁蒸排骨,蒜蓉炒芥蘭添。
蒜蓉炒芥蘭 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的精選貼文
今日煮了🌽🐷粟米肉粒飯,跟住同仔女講我兒時有機會去快餐店買飯盒,我一定揀粟米肉粒飯😋。今次做法簡單,豬肉用鹽、糖,粟粉、油和水醃一陣,將一條粟米取肉,芯用來煲湯,豬肉用薑片爆香,豬肉粒炒到差不多熟即盛起,懶人用一包忌廉粟米湯,加熱後落粟米粒,豬肉粒回鑊,味道基本上唔需要點調味,埋個茨即完成,想滑啲可加片牛油。
#合掌瓜粟米紅蘿蔔海底椰煲豬展湯
#粟米肉粒飯
舊食譜:https://cook1cook.com/recipe/48345
#鹽燒秋刀魚
#蒜蓉炒芥蘭
蒜蓉炒芥蘭 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最佳解答
兩餸一湯套餐食譜:
1)*粟米雞蓉羹:
硬豆腐1/2磅(226克)
蒜頭2瓣
蛋1隻
粟米湯1罐
碎雞肉4安士(113克)
生抽1/2湯匙
適量胡椒粉
粟粉1/2湯匙
粟粉水:
水1 1/2 湯匙
粟粉1湯匙
2)* 豆腐雞肉煎餅:
硬豆腐1/2磅(226克)
粟粉2湯匙
急凍雜菜豆
碎雞肉1磅(453克)
蠔油1 1/2湯匙
鹽1茶匙
適量胡椒粉
3)*臘味薑汁炒芥蘭
芥蘭1磅(453克)
臘腸2條
臘肉2安士(58克)
混合醬:
蠔油1/2湯匙
糖1/2茶匙
適量胡椒粉
做薑汁酒:
薑蓉1湯匙
紹興酒2湯匙
2 sides & 1 soup combo:
1)*Chicken w/ corn soup:
1/2 lb(226g)firm tofu
2 cloves garlic
1 egg
cream style sweet corn
4 oz(114g)
minced chicken
1/2 Tbsp soy sauce
Some white pepper
1/2 Tbsp cornstarch
Cornstarch water:
1 1/2 Tbsp water
1 Tbsp cornstarch
2)*Chicken patties w/ tofu:
1/2 lb(226g)firm tofu
2 Tbsp cornstarch 1/2 cup
frozen vegetable
1 lb(453g)
minced chicken
1 1/2 oyster sauce
1 tsp salt
Some white pepper
3)*Fried gai lan w/ ginger wine:
1 lb(453g)gai lan
2 pieces
Chinese sausage
2 oz(58g)
Chinese bacon
2 cloves garlic
Sauce mix:
1/2 Tbsp oyster sauce
1/2 tsp sugar
Some white pepper
Make ginger wine:
1 Tbsp minced ginger
2 Tbsp cooking wine
??+?多款2餸1湯套餐連結
More 2 sides & 1 soup recipe link⬇
https://www.youtube.com/playlist?list=PL17iZtEtit1ZReHiaqWt4kqTmQgsqBtHh
?BoBoKitchen video to link⬇
?寶寶滋味館所有影片連結⬇
https://www.youtube.com/channel/UCCrXv19nZEi95F0UZ-LyXDg.
蒜蓉炒芥蘭 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
椒絲腐乳芥蘭炒鮮魷
芥蘭 1 斤
魷魚 1 隻
紅尖椒絲 ½ 條
腐乳 3 磚
紹興酒 1 湯匙
胡椒粉 ½ 茶匙
糖 1 茶匙
薑片 3 片
蒜蓉 1 湯匙
1. 魷魚去除軟骨墨囊,洗淨後切成兩片,?花後切件。加入紹興酒和胡椒粉醃5分鐘後汆水,撈起備用。
2. 中火熱鑊加油,爆香薑、蒜蓉、紅尖椒絲和腐乳,放入芥蘭炒至軟身。
3. 加入鮮魷炒勻,加入糖調味即可上碟。
Stir-fried Kai Lan and Squid with Fermented Bean Curd
0.6 kg Chinese Broccoli/ Kai Lan
1 Squid
½ Red pepper (cut into 1cm strip)
3 bricks Fermented bean curd
1 tbsp Shaoxing wine
½ tsp Pepper
1 tsp Sugar
3 slices Ginger
1 tbsp minced Garlic
1. Remove cartilage ink sac from squid, wash and cut into pieces. Make cross silts (X) cut on the squid (but not cut through). Add Shaoxing wine and pepper, marinate squid pieces for 5 minutes. Blanch marinated squid pieces in boiling water, drain and set aside.
2. Heat a wok over medium heat, add oil, sauté ginger, minced garlic, shredded red hot pepper and fermented bean curd, add Kai Lan and stir fry until soft.
3. Add blanched squid pieces and stir-fry, add sugar to taste and serve.
椒絲腐乳通菜就食得多喇? ‼️椒絲腐乳鮮魷炒芥蘭又煮過未呢❓今日會介紹呢一個惹味兼香氣撲鼻嘅菜式俾大家,今晚可以跟住試吓煮啊‼️
詳細食譜:http://bit.ly/3uJxaHF
??♀️想選購影片裏面嘅產品❓ 可以到以下嘅網址:
德國卡爾44特大木纖維砧板 https://bit.ly/3aTHCo3
德國卡爾 BETZENSTEIN 三層鋼蝕刻不粘炒鑊32cm https://bit.ly/3pVxj7r
Follow us on
Facebook: http://www.facebook.com/daydaycooker
Instagram: https://instagram.com/daydaycooker
蒜蓉炒芥蘭 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
大墨魚刺身
材料:
大墨魚2斤
程序:
1. 大墨魚,清水沖洗乾淨。
2. 墨魚,放碗內,用80度滾水灼一灼,去除表面污漬,擎乾水。
3. 墨魚,放砧板上,切厚片,放碟上。
4. 伴日本芥辣醬,可享用。
Squid sashimi
Ingredients:
Squid 2 catty
Steps:
1. Squid, rinse with tap water.
2. Put it in a big bowl, soak in 80 C hot water, to remove dirts on it. Hang dry.
3. Put the squid on chopping board, thickly slice, put on plate.
4. Put Wasabi on side. Serve.
鹽炒墨魚?好過食隻雞?https://youtu.be/ylLr9VjL4Xg
游水墨魚刺身https://youtu.be/YskzVmPaoIk
洋蔥沙嗲牛魚煲https://youtu.be/3nJO7XDjB9U
?海鮮魚蝦蟹???( 系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
1.煎蠔餅
https://youtu.be/Qj0WJA-56fk
2.
3.三色鮮魷炒烏冬
https://youtu.be/muP1Qqz0W9A
4.豉椒炒蜆
https://youtu.be/mMdbdUj-lUo
5.蒜蓉龍蝦
https://youtu.be/7WD3d9idZr4
6.蘿蔔浸花甲
?Youtube龍虎榜上榜菜?
https://youtu.be/CJxwuVnSXxM
7.牛仔骨
https://youtu.be/RxXSr_P7NF8
8.清蒸花蟹
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/EfUDjxEx5u8
9.XO醬西蘭花帶子
https://youtu.be/qRCfdwC2OBM
10.鮑魚素翅
https://youtu.be/_ea25fgkXHE
11.蒜蓉蒸元貝
https://youtu.be/SbKxgtM7AiU
12.美極鮑魚
https://youtu.be/lAty3YBcNbw
13.滑蛋蝦仁
https://youtu.be/kKYh2uWDDKA
14.想偷食海鮮冬甩
https://youtu.be/OEjetAKC934
15.老黃瓜炒魷魚筒
https://youtu.be/y8WdCBKhKbk
16.中秋明月海鮮寶盒
https://youtu.be/DbcubvMJjkw
17.蠔仔蒸蛋
https://youtu.be/o6A4Vhx-XNg
18.帶子炒滑蛋
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/S_QVaX6WvsI
19.粉絲蝦煲
https://youtu.be/t8mZKs-q_4s
20.清水蜆
https://youtu.be/ngtaOSakpso
21.蒜蓉蒸象拔蚌
https://youtu.be/QxQF6BrRU_M
22.蒸海鮮創意食法
https://youtu.be/dEHlVCb8ipI
23.薑蔥炒蟹
https://youtu.be/NaFAxiuZEV0
24.龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
25.XO醬爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI
26.今晚煮龍躉
https://youtu.be/st1gAhT0DgM
27.爆膏大閘蟹
https://youtu.be/7QICI3RCSOo
28.海鮮蒸鍋
https://youtu.be/-QCPrJh_-VY
29.沙茶蠔仔蒸豆腐
https://youtu.be/MXeB6mhL5Tc
30.白灼花螺
https://youtu.be/a1vg7I4qYKg
31.薑蔥蠔
https://youtu.be/8Vk92z1dAig
Cuttlefish Sashimi! Aroma like Egg-White & Buttery Texture
墨魚刺身
疍白般清香及奶油般輭滑口感
Cuttlefish Sashimi
(墨魚刺身)
蒜蓉炒芥蘭 在 May豬有請- 《泰式脆豬肉炒芥蘭》 港式的燒肉其實 ... - Facebook 的推薦與評價
2016年5月25日 — 燒熱油鑊,下指天椒及蒜蓉炒香,放入已灼過的芥蘭及燒肉快炒,倒入醬汁炒匀即成。 小貼士: 1. 如用已冷掉或隔夜的燒肉,可先燒熱白鑊,然後將燒肉皮 ... ... <看更多>