#今天吃便當 #一次做好一週便當
出門送便當前10分鐘,
拿出昨晚準備好的便當,
今天的工作就是把它們打扮一下,
讓它們可以美美的出門。
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便當加熱後在筑前煮裡放入川燙好的碗豆莢,
鹽煎雞腿上撒海苔粉加一些調味,
蓮藕鑲肉上撒上一咪咪芝麻,
最後擺上赤小梅就完成今日便當工事。
便當看起來就像現作的一樣!
💖我整理了很多裝飾加熱便當的方法,
都收錄在我的新書:《今天吃便當》中
以下通路都買得到
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✅關於一次做好一週便當保存
台灣的溫度和濕度都很高,
所以便當做好、分裝後,
最好是待降溫到60度左右就盡快放冰箱
因為介於7至60℃之間的溫度,
正是細菌最容易迅速生長繁殖的環境。
#隔餐的時間不是指隔夜
#而是從食物離開冰箱那一刻開始算
🚩提供一篇營養師的文章在留言處給大家參考
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✅至於加熱便當如何加熱才能保持營養和色澤,
建議利用微波爐加熱(最佳)
或是在電鍋蒸氣冒大煙時再放入便當加熱(次佳)
縮短加熱時間,
食物的營養比較不會流失,
也會大大減少走味和變色的問題。
保存便當不走味的方法在書中有很多說明喔
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🎉寶寶多日套餐組合🎉
🍜這週新增了彎管麵的選項,以下的口味皆可以做成粥品、燉飯、麵食,訂購時記得備註品項喔
⭕️麵食的麵粉味較重,我們會少量調味去提出食材的層次感,也較能促進寶寶胃口,調味的比例都是很微量,媽咪不用擔心過量的問題;調味的元素就是:鹽、醬油、糖、番茄糊,4種去交替搭配。
🍚 A. 01/25 (一) 白醬蛤蠣玉米濃湯雞粥
🍚 B. 01/26 (二) 紅藜蔥油蒲瓜栗子豬粥
🍚 C. 01/27 (三) 芹菜蝦仁蓮藕黃瓜鮪魚粥
🍚 D. 01/28 (四) 義式紅醬起司菠菜雞肉粥
🍚 E. 01/29 (五) 日式咖哩油菜牛肉粥
🥕食譜僅供參考,實際的食材與營養標示在底下留言處,可供參考。
⭕️所有粥品、燉飯皆為買5送1
⭕️週一~週五的餐點都能任選搭配,ㄧ次取貨
⭕️每日依舊只推出ㄧ款粥品
⭕️食譜食材僅供參考,實際食材以當日菜市為主。
⭕️過了當日粥品的結單日,就不再接單嘍
☘️例如:今天是星期三,就不能再預定A、B、C的粥品
今天是星期二,就不能再預定A、B的粥品
☘️最好的方法,就是週末選好ㄧ次下單,比較不會遺漏自己喜歡的口味哦!
⭕️取貨日必須配合粥款推出日
☘️說明範例1:A+2、B+3、C+1,取貨日必須訂在週三當日或是週三之後。
☘️說明範例2:B+1、C+2、E+2,取貨日必須訂在週五當日或是週五之後。
📆取餐時間:週一~週四:14:00~18:00
週五:14:00~22:00
💰每款粥品(燉飯)價格皆為:$70/200g
🔴留言告知(品項)和(數量)和(預計取餐日期時間)
🔴例如:A+2、B+3、E+2,預計週五17:30取餐
B+2、C+4、D+1,預計週四14:30取餐
🥕粥品當日製作完畢,立即送進冷凍保鮮
🔶市售寶寶粥品的賞味期限通常為45~60日,但寶寶食堂希望寶貝們都能儘快食用完畢,所以我們的賞味期限ㄧ律保守制定在20天。
⭕️注意事項:
⭕️取餐後,儘量在30分鐘內,放入冷凍保存
⭕️叔叔是跟家人同住,非取餐時間請勿前來,我不希望打擾到家人的生活,感謝大家配合🙏
⭕️寶寶食堂暫不提供任何袋子及紙箱,請媽媽們自備環保袋以便裝取粥品。
⭕️請儘量備足剛好的款項及零錢,感謝配合。
⭕️為了確保食材及粥的品質,目前皆以小量接單及每日ㄧ粥款的型態呈現,請各位多多見諒。
✳️高雄的鄉親,如果怕錯過即時訂購訊息,可以私訊寶寶食堂,我們會提供網址讓媽媽加入Line群(因爲有很多機器人社團擾群,所以就不在此公佈社團網址)
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日本🇯🇵團購 : 12/21收單、2🈷️中寄出🙇♀️🙇♀️🙇♀️
商品:日本🇯🇵同步獨家新品🔥DHC 促進身體循環健康養生直火烘烤咖哩粉(4人份)
價格:190
🔍下單範例:A,B,C+1
#日本同步獨家新品!
#日本大廠DHC隆重出品!
#足足四人份一家子都健康好吃!
😋營養調理身體三款選!
😋貼心超簡單在家中製作方法以及搭配食材都幫大家傳扁扁!
🥇日本大廠🇯🇵DHC基於醫食同源的想法,制作了有助於維持身體強健且好吃的藥膳類型的3種咖喱!!
總覺得身體發懶,提不起幹勁……
沒有生病但是身體一直不舒服?
秋冬溫補喝甲最新選擇!!!
東西方醫學認為✨氣✨血✨水的循環的平衡被認為是健康身體的基本!
⭐️DHC嚴格挑選了圍繞✨氣✨血✨水和漢植物素材,平衡素材之間的比例。
🔥另外,還講究美味,采用直火燒制法。
🍀因為要花時間精心烤制,所以可以品嘗到濃郁的香味和豐富的香料香味。
⭐️⭐️使用國產🍎蘋果、大蒜、洋蔥。
⭐️⭐️不使用保存料、色素、化學調味料。完成了正宗風味的香辣咖喱!!
❤️❤️三款可選:
⭐️A.DHC直火咖哩:🌀氣-辣度級別3 🌶️🌶️🌶️
⭐️B.DHC直火咖哩:💧水-辣度級別2 🌶️🌶️
⭐️C.DHC直火咖哩:💗血-辣度級別1 🌶️
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⭐️⭐️A.DHC直火咖哩:🌀氣(辣度級別3)
“氣”是所有循環的源泉。“氣”停滯的話,力量就會下降,不僅沒有精神,還會招致“血”和“水”的停滯,也會導致身體不適。
咖喱片“氣”除了支持“氣”循環的胡蘿蔔、薄荷、肉桂、枸杞子的和漢食材之外,還使用了以姜黃和茴香為首的18種香料。
加上梅子、菠蘿、蜂蜜,提高了健康度。
和大人的口味也很搭,香辣清爽刺激順口好入味的味道!!補氣養身頭好壯壯!!
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⭐️B.DHC直火咖哩:💧水(辣度級別2)
身體中的“水”淤塞的話,身體也會感覺很不順!
咖喱片“水”除了支持“水”循環的金針菜、薏仁、山藥、枸杞子的和漢食材之外,還有被稱為百味胡椒的全香料,還奢侈使用了23種香料。
香辛料色拉提高香味,加上椰子牛奶等使香味更濃郁!
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⭐️C.DHC直火咖哩:💗血(辣度級別1)
女性特別容易寒冷,是由於“血”容易滯留。
“血”的滯留,除了肩酸和月經痛等不適之外,還會使皮膚和頭發的狀態惡化等,對美容也會帶來各種各樣的不好的影響。
咖喱片“血”除了支持血液循環的蔬菜、棗、龍眼、枸杞子的和漢食材之外,還使用了12種香料。加上白芝麻,味道濃郁,味道鮮美。
有助於提高女子力💪養顏美容簡單從吃開始!!
🍀🍀🍀調理比例
材料:4人份
肉150g、洋蔥2個(300g)、土豆1個(150g)、胡蘿蔔1根(100g)、水500cc、“咖喱片”1袋
1.用奶油或沙拉油將肉炒到有點焦香味~
2.將切成薄片的洋蔥和胡蘿蔔充分翻炒。放入水的鍋裏,加入材料,充分煮開。
3.先關火,加入本品,再煮到粘稠為止。
🍎🍎🍎推薦搭配食材:
💗氣
豬肉、🍅番茄、大豆、牛蒡、百合根、蘑菇等
💗血
羊肉、南瓜、菠菜、黑豆、芹菜、蓮藕等
💗水
茄子、玉米、冬瓜、紅豆、白扁豆、蛤蜊等
✈️📦物流運送有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損(無影響品質正常出貨),在意者請斟酌下單。
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蓮藕粉保存方法 在 Re: [問題] 蓮藕粉怎麼用才好吃呢? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《jean19810621 (蝶舞)》之銘言:
: 大家好:
: 我最近去了一趟白河,吃了一碗蓮藕粉
: 他們用起來有點透明的感覺,那時吃了覺得好好吃哦
: 就忍不住給他買了一包,可是回到家....嗚..不會用啦
: 我媽媽說要什麼先加冷水調開再倒熱水....就可以了
: 試驗後還是有的沒有拌開來耶
: 看著一大包的蓮藕粉........
: 我又看到有人拿這個來勾芡.....耶..真的可以嗎?
: 又有人加什麼牛奶的.....這也行哦!
: 希望有人可以幫幫我......
哈!我是正宗白河人!
我媽對於蓮子蓮藕的料理超內行!
藕粉我了解啦~~
剛有看到版友說
水滾之後均勻的灑下去是完全正確的說法!
這樣煮會比拌冷水的方法更有口感
但千萬一定是要一點點一點點慢慢灑 一次放很多會結球
水滾之後我是都轉中火
這樣讓水還是不斷的小滾可以均勻的把藕粉帶著跑,比較不會結球!
藕粉放完之後開大火滾大概兩三分鐘(大概看藕粉都變半透明就OK了)
哪時候加糖都沒關係(我都放完藕粉加),冰糖黑糖(比較香)都OK!
藕粉千萬別加太多 最佳的狀態是關火時候看起來還很稀
因為如果沒有馬上喝完 他冷掉之後會沉澱變很稠
最後有一個小訣竅!
就是要費工幫他攪涼!我都用最傳統的方式!
臉盆放冷水再把鍋子放水裡同時用湯匙攪拌至溫度下降!
夏天可以多換幾盆水一直到跟冷水溫度接近
冰進冰箱他也都不會結球還會很有口感
感冒喝熱的藕粉很好(有利尿作用)
也很顧胃!是好物!!!一年四季都可以飲用的健康食品!
白河是好地方~!我媽是白河名產達人(得意)
希望有幫到你的忙呦!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.36.12
※ 編輯: kcr 來自: 122.116.36.12 (03/16 14:10)
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