我哋2個都係好鍾意飲湯既人～～😆❤
蓮藕餅 在 Facebook 的精選貼文
同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 蓮藕章魚湯： 材料： 蓮藕12兩 章魚1隻 排骨頭1斤 眉豆1兩 花生1兩 綠豆1兩 蜜棗3粒 果皮1塊 處理： 1. 眉豆、花生、綠豆及果皮用清水浸30分鐘。 2. 蓮藕，輕手用鋼絲刷或百濕布，清水洗刷乾淨。 3. 章魚剪細...
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蓮藕餅 在 delish_hk Facebook 的最佳貼文
掛住屋企嘅靚湯，於是黎咗位於啖老火湯。
叫咗個香煎蓮藕餅豬扒飯，套餐本身包咁一盅細湯。朋友就叫咗麻辣口水雞紫薯麵，當然唔少得加咗個大湯。
豬扒非常入味，亦都唔韌，好易就可以咬開，蓮藕餅煎得香口，而且入口非常有口感。
口水雞夠香夠辣，而紫薯麵帶甜就岩岩好可以中和返辣味。紫色嘅麵非常仙氣，打卡一流。
今日嘅老火湯係蘋果紅蘿蔔沙參煲咸排骨，降火潤肺。鋪頭堅持無味精熬煮4小時，出黎嘅湯香濃清甜，十分滋潤，係家嘅味道。
加錢轉配嘅凍檸蜜。
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閨•家 (西九龍中心)
深水埗欽州街37號西九龍中心3樓319號舖
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蓮藕餅 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蓮藕章魚湯：
材料：
蓮藕12兩
章魚1隻
排骨頭1斤
眉豆1兩
花生1兩
綠豆1兩
蜜棗3粒
果皮1塊
處理：
1. 眉豆、花生、綠豆及果皮用清水浸30分鐘。
2. 蓮藕，輕手用鋼絲刷或百濕布，清水洗刷乾淨。
3. 章魚剪細條，清浸10分鐘。
4. 排骨頭洗乾淨，擎乾水。
5. 蜜棗沖洗一下。
6. 蓮藕切一片片。
7. 果皮刮去囊。
8. 眉豆、花生及綠豆，清水沖洗乾淨。
9. 章魚，沖洗乾淨。
烹調：
1. 所有材料放入煲，加1升半水，用大火煲滾。
2. 湯滾起後，轉中慢火煲1小時，完成。
Lotus soup with octopus:
Ingredients:
Lotus root 12 taels
Octopus 1 No.
Pork ribs 1 catty
Black~eyed pea 1 tael
Peanuts 1 tael
Mung bean 1 tael
Candied dates 3 Nos.
Dried orange peel 1 slice
Preparation:
1. Soak black~eyed peas, peanuts, mung bean and dried orange peel with tap water for 30 minutes.
2. Rinse lotus root with either steel wire brush or scour pad lightly.
3. Cut octopus into small pieces, soak in tap water for 10 minutes.
4. Rinse pork ribs thoroughly and hang dry.
5. Rinse candied dates.
6. Slice lotus root.
7. Remove sac of orange peel.
8. Rinse black~eyed pea and mung bean with tap water thoroughly.
9. Rinse octopus.
Steps:
1. Heat up all the ingredients with 1 1/2 litre water at high flame.
2. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 1 hour. Serve.
?凍飲 / 熱飲☕/ 煲嘢飲?
(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RkcZGzuXnnc4vUpuZ9XKpw
?這系列全部影片都有中英文翻譯
老火湯?去濕湯?滋潤湯?
合時湯水?(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
?這系列全部影片都有中英文翻譯
大家入呢個網址 ?我1000多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
蓮藕餅 https://www.youtube.com/watch?v=DEn5VuVuaFg
Lotus Root Pork Rib Soup with Dried Squid & 3 Legumes!✅
蓮藕章魚排骨湯
Lotus Pork Rib Soup
蓮藕餅 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
蓮藕除了煲湯，做蓮藕餅也是大家喜愛的菜式。名人坊行政總廚鄭錦富指出，蓮藕要選粗壯的，最好挑選中間一段的藕瓜，外形圓圓的，口感較為粉糯，如手臂般長形，呈幼身的是藕筒，炆煮起來較爽脆，不太粉糯。
足本訪問：https://bit.ly/35dSN8a
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蓮藕餅 在 20無限 Youtube 的最佳解答
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【20無限】的 飲食理念 , 天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
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