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🔸【日式味醂香煎蓮藕餅】🔸
周五Happy friday 大家好呀! ☀️🎉🎉午膳時間來個食物相片放送 咔咔 😝這個蓮藕餅做法簡單 配上日式自家調的味醂汁 香濃美味呀! 😋😋👍🏼很快被家人掃光去 哈哈😯
喜歡蓮藕片的圓圓圖案 ⚪️⚪️視覺也很享受吧 🤗難怪日本料理喜歡蓮藕片作涼拌吧! 下次也要以蓮藕片作一點前菜 最適合夏日炎炎吧
昨晚終於能相約忙碌暈的老公約會看電戲吧 ❤️哈哈 有時也會心痛老公為照顧家庭 辛勤努力經營打理公司 作為老婆 我要好好照顧他吧 今晚也做點健康餸菜給老公吧 [閃] (小煮婦點點心聲)🙋🏻🙈
祝大家周末快樂💕
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上集重溫: https://youtu.be/QqClPMphu18
[材料]
蓮藕約二片 (一兩茶匙粗鹽水浸泡)
乾品章魚鬚二條 (浸泡15至20分鐘)
冰鮮半肥瘦豬肉碎約400克
鮮冬菇一隻
[調味料]
胡椒粉 少許
麻油 一茶匙
生份 一茶匙
生抽 一湯匙
蠔油一湯匙
黑糖 半茶匙
粗鹽¼茶匙
大地魚粉一湯匙
紹興酒一湯匙
油 一湯匙
室溫水 約兩湯匙
室溫水約兩湯匙 (後下)
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素食家常菜料理│高麗菜的兩種新吃法，不涼拌不燉煮，簡單又快速，出鍋比蛋還香│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我就要用高麗菜和小黃瓜來做菜，和大家分享高麗菜的兩種吃法，高麗菜除了可以涼拌或者是做沙拉，還可以有很多變化的素食家常菜料理。你們喜歡哪一道呢？歡迎留言跟我分享。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、小黃瓜、紅蘿蔔、芹菜、橄欖油、豆腐、薑黃粉、黑鹽、玫瑰鹽、白胡椒粉、香油、孜然粉、全麥麵粉、中筋麵粉、蓮藕粉、薑、寬粉絲、素蠔油、醬油、花椒粉
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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🌸食譜：
小時候常常吃阿嬤做的桂圓蒸糕，濕潤鬆軟，口感也蠻接近港式茶點馬拉糕的。阿嬤很早就回天家了，老實說也沒機會跟她學習討教，現在想吃時，只能憑著記憶中的味道，復刻出阿嬤的古早味，成品真的跟記憶中的味道很接近呢！
食材備料簡單，成功機率也高，配上一杯熱茶或手沖咖啡，真的很享受啊！當成早餐或是小朋友的下午點心也很適合喔！
週末假期可以試做看看這款簡易好上手的古早味點心。
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.喜歡桂圓乾多的可以自行增加微調份量。
2.無鋁泡打粉不加也行，不過加了蓬鬆度更好。
👩🏻🍳 食材 Recipes
紅冰糖或紅糖100克
溫熱水400克
低筋麵粉200克
蓮藕粉或樹薯澱粉或寶島太白粉200克
即溶速發酵母4克
無鋁泡打粉3克（不加也可蓬鬆度差一點）
冷壓酪梨油或奶油或豬油15克
桂圓乾70克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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