話說關於「#吃什麼才能增強免疫力」🤔,不少人會提到咖哩中很常見的材料-#薑黃,其主要功效便是來自裡頭的一種多酚「#薑黃素」。許多醫學研究中都已證明,#薑黃素具有抗發炎的活性,從 #類風濕性關節炎到痤瘡、#瘙癢等慢性皮膚炎 皆有相關研究;此外,也有 #抗病毒、#抗真菌作用,並 #有助預防糖尿病 和 #減輕經前症候群 等;食用後可 #促進膽汁分泌和腸胃道蠕動,有益於調整腸道菌叢生態,其提升免疫的效果應是由此而來。
不過,提醒大家✍,薑黃素並不溶於水,必須和油脂一起攝取才能提升人體的吸收率。薑黃橄欖油的作法,既對我們的健康有幫助,利用薑黃素抗氧化的特性,還能保護油脂本身,讓它更穩定😎。
薑黃有很多好處,在正常情況下也屬於安全的食材,亦可加入料理之中。但也有文獻指出對某些人可能產生噁心、便祕、皮膚發黃發癢等副作用,因此應適量食用,尤其是選擇市售的薑黃素營養補充品時,按照建議劑量服用即可👌。
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同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅屋底下的廚房woody,也在其Youtube影片中提到,材料: 原味 松露鹽(或鹽)1茶匙 大蒜 蒜泥1大匙 鹽巴1茶匙 咖哩 咖哩醬1大匙 薑黃粉1茶匙 糖1茶匙 孜然 孜然粉1茶匙 酒1大匙 鹽巴1茶匙 義式 義式香料2茶匙 巴西里1茶匙 鹽巴1茶匙 橄欖油1大匙 醬油 醬油1大匙 味醂1大匙 蜂蜜1茶匙 大醬 大醬1大匙 糖1茶匙 酒1...
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薑黃橄欖油 在 張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師 Facebook 的最佳貼文
謝謝 #丹鳳社區大學 的邀約
謝謝 #尚唐坊 贊助食材
遠離失智就是要 #吃對好油 #補充抗氧化
#除了五色蔬果 #可可 #薑黃 #橄欖油 #魚油 都是很棒的抗氧化劑
#可可加糖稱為巧克力
#35%巧克力就可以稱為黑巧克力(驚)
#原豆原脂巧克力才是王道 至少85%起跳
#薑黃有效咖喱不一定 要看薑黃含量
#橄欖油唯一選擇特級冷壓橄欖油
薑黃橄欖油 在 人良油坊 Oilicious Facebook 的精選貼文
#2019經典回顧 台灣得獎了! 薑黃馬告橄欖油
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「味道豐富多層次,洋溢薑黃氣味,油質帶出馬告的特殊香辣氣息🥗」
▪薑黃素-脂溶性營養素✨
研究發現薑黃中的薑黃素,具抗發炎、抗氧化的功效,對心血管疾病預防與糖尿病血糖的控制有助益。
薑黃素為脂溶性營養素,不溶於水,易溶於有機溶劑或油脂,光吃薑黃粉或膠囊,人體吸收效益較差,需要油脂或加熱配合。
▪新鮮薑黃結合橄欖的「冷壓榨油技術」
將新鮮薑黃打成果泥,再與橄欖一起攪拌,攪拌過程中,脂溶性的薑黃素會釋出與橄欖的油脂結合。使用離心機,將水分果渣與油脂脫離,豐富薑黃素的薑黃橄欖油誕生了!薑黃的抗氧化特性,又可讓油更耐熱穩定。
▪部落山胡椒「馬告」
研究發現薑黃與黑胡椒共用,可提高「薑黃素」人體吸收率達20倍。俗稱馬告的「山胡椒」,帶有胡椒與檸檬葉的香氣,與薑黃結合,提升了油的優雅風味。
#薑黃馬告橄欖油 #單元不飽和脂肪酸 #搭配肉品絕配 #沙拉涼拌很對味 #小編最愛 #得獎油 #特級冷壓初榨
薑黃橄欖油 在 屋底下的廚房woody Youtube 的精選貼文
材料:
原味
松露鹽(或鹽)1茶匙
大蒜
蒜泥1大匙
鹽巴1茶匙
咖哩
咖哩醬1大匙
薑黃粉1茶匙
糖1茶匙
孜然
孜然粉1茶匙
酒1大匙
鹽巴1茶匙
義式
義式香料2茶匙
巴西里1茶匙
鹽巴1茶匙
橄欖油1大匙
醬油
醬油1大匙
味醂1大匙
蜂蜜1茶匙
大醬
大醬1大匙
糖1茶匙
酒1茶匙
韓式
韓式辣醬1大匙
糖1茶匙
醬油1大匙
做法:
五花肉切成喜歡的大小 共8塊
用醬料醃製30分鐘以上
從味道淡的開始煎
中小火煎至兩面上色全熟即可
肉較厚的可以切開回烤
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薑黃橄欖油 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│南瓜自從知道可以這樣煮,我家南瓜不夠吃了,今天把配方做法分享出來!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用南瓜和青江菜做一道家常菜料理
就是南瓜菜粿,南瓜菜粿不管在馬來西亞還是台灣都吃得到,記得以前小時候,我媽很常做南瓜菜粿給我們吃,她很喜歡做糕點,像是喜板、饅頭、龜粿、太陽餅等等
我的IG不定時會分享她做的糕點,記得追蹤IG。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,青江菜、、鹽巴、南瓜、香菇、西洋芹、紅蘿蔔、大豆素肉末、豆包、薑黃粉、油、醬油、五香粉、白胡椒粉、二砂糖、澄粉、糯米粉。
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薑黃橄欖油 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│如何在家做夜市小吃,用海苔和小白菜做素蚵仔煎,好吃到停不下來!美味!
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用小白菜和海苔做一道素食家常菜料理,是台灣的夜市美食,孩子有一天突然說想吃蚵仔煎,所以就想和大家分享這一道蚵仔煎,台灣的蚵仔煎和馬來西亞的蚵仔煎,有很大的不一樣,今天我是要做台灣的蚵仔煎。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,小白菜、金針菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、海苔、地瓜粉、太白粉、玫瑰鹽、過濾水、板豆腐、喜馬拉雅黑礦鹽、薑黃粉、番茄醬、鳳梨醋、素蠔油、醬油、冰糖、過濾水、味增醬。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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