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🇳🇿🇳🇿愛妃蘋果🇳🇿🇳🇿綜合了蘋果的一切優點，
只生產在氣候宜人的地區
尤其是在盛產奇異果、櫻桃和藍莓的【紐西蘭】🇳🇿🇳🇿
因為外表和內在實在太漂亮 英文就叫做Envy(忌妒之意)的美譽
更被稱為蘋果界的【紅寶石】那麼漂亮的外觀和內在
一定會讓其他蘋果忌妒的吧🤣🤣
外觀：個大飽滿、擁有紅寶石般的色澤、切開來果肉潔白鮮亮
味道：香氣四溢、果香濃郁 果肉緊脆、飽滿多汁、濃甜無酸
因果實緊實 果肉暴露在空氣中，也不易氧化變色
送禮送這個真的超級讚👍👍👍
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📣復習一下，正在熱賣的三個水果團：
1⃣️蟬聯美國🇺🇸最好吃蘋果NO.1
(連續兩年得金牌🥇的意思)
原產自紐西蘭北島的愛妃（Envy）蘋果🍎她香氣濃郁、果肉潔白，同時皮薄味甜、脆口多汁
而且這次精選的可都是300g大小的精品等級，更大！更紅！更甜！重點是切開後果肉淨白，不用泡鹽水，就能維持數小時不會因氧化變色！
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2⃣️ 📣📣📣為了慶祝台灣選手在東澳創下有史以來最好的成績，回饋給酥粉！
特別選這團苗栗卓蘭葡萄🍇🍇🍇
⏰限時三天奧運絕殺價
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✔️2箱🍇🍇8斤＄1020(這個價格在其他通路只能買到一箱4斤)
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因為之前那一波已經有夠誇張的便宜了～～《這一次絕殺價「只有三天」！「只有三天」！「只有三天」！是不是買越多越划算~趕快親戚朋友同事部屬約起來買啊！
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3⃣️ 夏菓澳洲砂糖橘🍊
砂糖橘🍊是近年來人氣極高的一種柑橘品種，這款來自澳洲的嚴選砂糖橘，小小一顆，吃起來橘香味超濃郁！黃澄澄的討喜外表，清甜鮮美的風味！
皮薄易剝、果肉多汁飽滿，更含豐富營養，含糖量極高、酸度低，吃過都難以忘懷它那甜美的滋味！
砂糖橘果實較小，大小僅一般橘子大小的1/3，果型呈現扁圓形、果皮略為粗糙，成熟時呈現橙黃色，皮薄且幾乎沒有籽，吃起來相當方便，入口滿滿橘香在口中，令人回味的濃郁好滋味，維生素C含量比蘋果高數倍，更有豐富的檸檬酸，肉細嫩汁清甜，每顆都讓你有甜蜜蜜的幸福感～
不僅深受許多女性小孩喜愛，也是節慶送禮的好選擇！
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疫情當前，沒有比收到物資更來的令人喜悅！
今天好友送來的Envy 愛妃蘋果禮盒
更是當下最溫暖的祝福，祝福著你我在這非常時期一切都平安！
Envy 愛妃蘋果禮盒每顆都是品質良好、大小均一
吃起來高甜度、風味清爽、非常脆口
厲害的是果肉抗氧化能力佳不易變色
切開後擺放半小時都不會變黃
所以入菜、做點心都非常適合
媽咪我一打開箱子
果香便噗鼻而來
像紅寶石一樣每顆閃耀著光芒
我突然想到了童話故事裡誘惑人心的紅蘋果
大概就是這般模樣吧！
每顆個頭都很大
來自栽種地紐西蘭的Envy 愛妃蘋果
衍然是蘋果界的優等生
光是外表就足以令人非常心動
切開後才發現她名符其實的香脆多汁
蘋果不含人工果臘、營養滿分請放心
完全可以直接入口
口感紮實、脆、濃厚蘋果甜味在嘴中爆發
這才是蘋果啊！
我對自己說，嘴角不自覺上揚
在這居家時刻，能吃到如此高品質的水果
不禁讓心情整個開朗了起來
防疫期間，寵愛自己
Envy 愛妃蘋果禮盒
實體販售通路：全省好市多、大潤發、家樂福、全聯、楓康均有販售
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足本食譜：https://bit.ly/2Zy0UZz
老黃瓜不一定祛濕才用，如果經常外出用膳，吃的東西味精太重，感到口乾，這個湯便適合了。
材料：4-5人份量（脾胃虛弱避免飲用）
1）老黃瓜 2 個（視乎大小）
消暑、祛濕、利尿
2）牛蒡2條
清熱解毒、舒緩咽喉腫痛
3）鴨腎4個
清燥潤肺、健脾開胃，乾到起鹽花和起膠，功效更好。
4）陳皮1個
理氣、化痰濕、健脾胃、去腥
5）無花果5-6粒
潤肺止咳、清熱潤腸、治療咳喘、咽喉腫痛、便秘、痔瘡、催乳
6）砧板肉1斤
做法：
1）將鴨腎汆水，剪開更容易出味
2）陳皮用清水浸軟，刮瓤
3）無花果用清水，浸10分鐘，剪開更容易出味
4）砧板肉凍水汆水，不會這麼肥膩
5）老黃瓜切去頭尾位置，切開，刮瓤
6）牛蒡去皮、切件，未用的牛蒡放進鹽水避免氧化變色
7）水大滾所有材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火煲2小時，加鹽調味便完成。
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食譜： https://bit.ly/3cPOlNz
材料：
扇貝3隻
泡椒3隻
粉絲（浸軟汆水）1碗
蒜茸1大碗
做法：
1. 砧板面要放一塊布，由平那面入刀開扇貝，取出整塊肉，留裙邊，去掉深色內臟和腸。保留扇貝的枕，從中間輕輕切開，不要切斷。
2. 泡椒去蒂，用尖刀滾動住切開黏住的位，用小匙把
多餘的核刮出，剁碎。
3. 油燒熱，製作金銀蒜，放入半份蒜茸半煎炸，
炸的時候全程要大火，油要剛過蒜茸的面便夠，直到炸至變色。
4. 加入泡椒，炸到七八成金黃色便成，快手倒出，即時跟餘下的蒜茸同拌勻。加入糖和少許鹽調味，糖是鹽的三倍分量。
5. 粉絲事先浸過，用少許蒜茸拌勻。把扇貝殼放碟上，先放粉絲，蒸1分鐘。取出，再在粉絲上放扇貝裙邊放上扇貝肉，鋪上大量金銀蒜，蒸4分鐘，撒上葱花，
淋上適量蒸魚豉油即成。
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涼拌蘆筍
美味秘訣：加鹽殺青，顏色更翠綠
材料：
蘆筍 400公克
鹽 適量
調味料：
味噌 1大匙
醬油 2茶匙
蒜末 2茶匙
香油 1大匙
涼開水 1大匙
細砂糖 2茶匙
作法：
1. 蘆筍洗淨去粗纖維，再切去根部。
2. 將蘆筍放入滾水中加入鹽，汆燙約2分鐘至熟，撈出瀝乾沖涼開水，再對切。
3. 所有調味料拌勻，放入蘆筍拌勻即可。
油醋小黃瓜
祕訣：削成長薄片，入味更快速。
需當天食用完
材料：
小黃瓜 400公克
調味料：
芥末籽醬 1大匙
蘋果醋 15cc
和風醬油 30cc
細砂糖 1大匙
橄欖油 30cc
作法：
1. 小黃瓜洗淨，用削皮刀削成長條形薄片，再捲成圓形裝盤。
2. 所有調味料拌勻成醬汁，淋至小黃瓜上即可。
涼拌玉米筍
美味秘訣：汆燙時加醋，不變色更美觀
材料：
玉米筍 800公克
水 1000㏄
白醋 30㏄
調味料：
韓式辣醬 1大匙
涼開水 1大匙
蒜末 1大匙
細砂糖 1茶匙
香油 1大匙
作法：
1. 水煮滾，加入白醋，放入玉米筍燙熟。
2. 撈出玉米筍，用涼開水沖涼。
3. 調味料混合均勻，放入玉米筍拌勻。
涼拌茄子
美味秘訣：茄子在水面下均勻受熱，不易變黑。
材料：
茄子 400公克
調味料：
醬油膏 2大匙
細砂糖 1茶匙
蒜末 1大匙
辣椒末 1大匙
涼開水 1大匙
香油 1大匙
作法：
1. 茄子洗淨切滾刀塊。
2. 放入茄子塊，用漏勺按壓讓茄子保持在水面下汆燙。
3. 水滾約1分鐘後，撈起茄子用涼開水沖涼。
4. 所有調味料混合均勻，放入茄子塊拌勻。
涼拌苦瓜
美味秘訣：汆燙後泡冰水，保持清脆
材料：
苦瓜 1條(400公克)
調味料：
檸檬汁 1大匙
香菜末 1大匙
辣椒末 2茶匙
蒜末 1大匙
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1大匙
作法：
1. 苦瓜洗淨對切，去籽囊厚切薄片。
2. 將苦瓜片放入滾水中，汆燙約1分鐘。
3. 撈起苦瓜片泡入冰水中，再瀝乾備用。
4. 所有調味料混合，放入苦瓜片拌勻。
涼拌黃豆芽
料理祕訣：加蓋燜煮熟，去除豆腥味。
材料：
黃豆芽 300公克
蒜末 20公克
紅辣椒末 15公克
調味料：
A
鹽 1茶匙
B
鹽 1茶匙
細糖 1大匙
醬油 1大匙
香油 2大匙
作法：
1. 黃豆芽洗淨，摘去根部。
2. 燒一鍋水，加入1茶匙鹽和黃豆芽煮滾後，再加蓋燜煮5分鐘，撈出泡冰水，瀝乾放入大碗中。
3.加入所有調味料B拌勻即可。
醃小黃瓜
料理祕訣：
1.用刀拍裂，入味更快速。
2.濾水去生味，口感更清脆
材料：
小黃瓜 450公克
紅辣椒片 10公克
蒜末 15公克
調味料：
鹽 1又1/2茶匙
白醋 1大匙
細糖 1大匙
香油 1大匙
作法：
1.小黃瓜拍鬆切段，加鹽抓勻醃漬後，靜置約20分鐘至出水後，濾出水分。
2.放入大碗中，加入紅辣椒片、蒜末與其餘調味料拌勻醃漬10分鐘即可。
涼拌龍鬚菜
美味秘訣：汆燙時加油，口感不澀
材料：
龍鬚菜 300公克
調味料：
芝麻醬 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 2茶匙
蒜末 1大匙
涼開水 1大匙
香油 1大匙
作法：
1. 龍鬚菜洗淨切去粗莖再對切。
2. 放入滾水中汆燙約2分鐘，撈起瀝乾用涼開水沖涼。
3. 調味料混合拌勻，再放入龍鬚菜拌勻即。
韓式泡菜小黃瓜
祕訣：劃刀切開，較容易入味。
可放置半個月
材料：
小黃瓜 600公克
紅蘿蔔絲 50公克
韭菜段 50公克
蘋果塊 50公克
蔥段 15公克
薑 10公克
蒜仁 30公克
調味料：
開水 80cc
韓國辣椒粉 40公克
韓國辣椒醬 80公克
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙
蝦醬 1大匙
作法：
1. 小黃瓜切小段，再用刀切花，每刀切約3/4的深度。
2. 小黃瓜段和紅蘿蔔絲分別撒上適量的鹽，用手抓勻，靜置脫水約2小時後，洗去鹽分、擠乾水分，備用。
3. 韓國辣椒粉沖入開水，泡軟放涼；蘋果塊、蔥段、薑、蒜仁放入食物調理機中打成碎，取出倒入容器中，加入韭菜段、紅蘿蔔絲、泡軟的韓國辣椒粉和其餘調味料一起拌勻成醃醬。
4. 將醃醬均勻塗在小黃瓜開口中，再放至容器中，室溫下靜置1天發酵，再移置冰箱冷藏1天即可食用。
涼拌西瓜皮
[料理關鍵：加鹽醃漬去除水份，吃起來口感更清脆]
材料
西瓜皮(白色部分) 600公克
鹽 2小匙
調味料
a.
蒜末 20公克
白醋 20公克
鹽 1小匙
糖 2大匙
香油 2大匙
b.
蒜末 20公克
辣椒醬 40公克
糖 4大匙
香油 2大匙
作法
1. 西瓜去除紅色果肉部分。 [TIPS-果肉水份過多，醃漬會變得糊爛]
2. 再去除西瓜外皮綠色部分。 [TIPS-綠色果皮太硬，無法食用]
3. 取剩下西瓜皮白色部分，切成適當片狀。
4. 加入鹽抓勻醃漬約20分鐘至出水。 [TIPS-加鹽滲出多餘水分，再調味不易出水，吃起來夠感更清脆。
5. 以涼開水清洗作法4的西瓜皮，去除多餘鹽分，再擠除多餘水分。
6. 加入調味料a拌勻(想吃可加入調味料b)，放入冰箱冷藏30分鐘即可食用。
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蘋果是人們生活中最為常見的水果，幾乎一年四季都有，其營養豐富，但是它也有一個極
大的缺點，那就是一旦切開，或者去皮之後，3-5分鍾表面就會氧化變色，就像變質了一
樣，非常影響食欲，而且還會導致影響流失，那麼切開的蘋果如何才能保鮮不變色呢？一
起來看看。
1、蘋果切開後如何保存1.蘋果切開後，由於其中的鐵離子被氧化所以變黃，應該先在涼
水里面加點食鹽，再把水淋到蘋果的切面上，這樣就可以有效的阻止蘋果變黃達到保鮮的
作用。
2.在蘋果的切面上滴加幾滴檸檬水，這樣既能阻止蘋果切面變黃還能使蘋果保持原來的口
感，吃的時候也不洗進行清洗，方便有效。
3.將切開之後的蘋果放進涼水里面浸泡，這樣既可以防止變色還能是蘋果更加的清脆香甜
，更加的爽口。
4.將切開的蘋果裹上一層保鮮膜，阻止其中的易氧化物誌被空氣氧化，在放置陰涼處可以
有效的阻止變黃惻然達到保鮮的作用。
5.將切開的蘋果放進真空袋中，隔絕空氣，這樣就能延長保鮮時間。製作真空環境可以選
擇吸塵器或者用嘴吸。
2、蘋果有哪些禁忌事項禁忌1、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔
吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，
都不宜與海鮮同食。
蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。
所以雖然說蘋果的營養價值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個健康的身體，那麼我
們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。
禁忌2、剛剛吃晚飯不能吃蘋果
吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。
禁忌3、 潰瘍性結腸炎的病人不能吃
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較
硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械
性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等並發症。
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對於不喜歡撒鹽的朋友可以參考喔，像我個人就不喜歡蘋果有鹽味
https://myhealth911.com/20170515_757126.html
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