【享享廚室】
✏️地址:新北市中和區連城路347巷19號1樓
✏️電話:(02)2222-4613
✏️營業時間:11:30-14:30,17:30-20:30(週日公休)
📍蘿勒青醬雞胸餐盒 $120
📍炙燒舒肥特饌牛餐盒 $175
📍法式舒肥雞胸沙拉 $110
📍日式薑汁燒肉捲餅 $120
中和美食又來啦☘
今天介紹 #享享廚室 餐點健康又美味🍽
配合外送平台且雙北地區滿額皆可外送🛵
餐盒部分這次點的是 #蘿勒青醬雞胸 與 #炙燒舒肥特饌牛 🍱
藜麥飯搭配豐盛配菜,南瓜、番茄、半熟蛋、花椰菜、高麗菜與焦糖鳳梨🍍
雞胸肉鮮嫩不乾柴搭配頂層青醬超開胃🐔
PRIME等級牛肉 5-7分熟,口感略有嚼勁🐮
整體沒有過多的調味,保留蔬果肉品本身的鮮甜~
捲餅這次點的是 #日式薑汁燒肉 🐷
捲入生菜、番茄、厚嫩蛋及薑汁豬肉🍅
每一口都吃的到滿滿餡料超滿足的✨
沙拉部分有五種自製醬汁可以選擇🥗
這次點的是 #法式舒肥雞胸沙拉 搭配 #柳橙堅果醬 🍊
大推柳橙堅果醬,清香微甜~
口感上帶點纖維感,超特別的!!
沙拉份量超大一份,飽足感滿滿💯
🔻右滑有菜單
🔻點一主餐附贈一個水果碗
🔻配合外送平台:Uber Eats
🔻可先致電或是私訊店家IG/FB訂餐
🔻中永和、板橋區:消費滿$500或訂購三個主餐➠免運外送
🔻雙北其他區域:消費滿$1500或訂購十個主餐➠免運外送(詳情可私訊店家或至店家粉絲專頁參考)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,8種鹹甜口味的零失敗折疊式墨西哥捲餅 — 這種源自墨西哥的捲餅,通常會使用玉米粉為基底作成的墨西哥薄餅,上在放上食材後,直接捲起來享用。包裹的食材依個人喜好,但是大部分是新鮮蔬菜、沙拉和烤肉,再搭配上醬汁。 但是,捲餅不一定要捲起來!也可以輕鬆折疊後,再煎一下。使用這種方法,可以在每一層裡,包裹著...
蘿勒青醬雞胸 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
8種鹹甜口味的零失敗折疊式墨西哥捲餅 — 這種源自墨西哥的捲餅,通常會使用玉米粉為基底作成的墨西哥薄餅,上在放上食材後,直接捲起來享用。包裹的食材依個人喜好,但是大部分是新鮮蔬菜、沙拉和烤肉,再搭配上醬汁。
但是,捲餅不一定要捲起來!也可以輕鬆折疊後,再煎一下。使用這種方法,可以在每一層裡,包裹著不同的食材。
這裡是8種最有創意的捲餅食譜,無論是甜的還是鹹的,正餐還是點心,在任何場合都可以輕鬆又快速地上菜。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/8-tortilla-wrap-hacks/
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份量:1 人份
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 5分鐘
難易度:簡單
作法:
1. 將墨西哥薄餅從中間到邊緣切一刀。
2. 從切口邊緣分成四等份,放上喜歡的食材。
3. 沿著切口向上折起,再依序向右及向下折。
4. 放在鍋中將兩面煎成金黃色。
依照上速方法,就可以簡單快速地上菜。下面,我們要提供墨西哥的捲餅的 8種最美味的食材組合。
1. 早餐捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
3-4 片香煎培根
2 湯匙酪梨醬
50 g 切達起司
2 顆調味過的炒蛋
2. 夏威夷捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
1 片罐頭鳳梨,切小塊
2 片火腿
3-4 片起司片
2 湯匙番茄醬
3. 肉桂蘋果捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙蘋果泥
半顆蘋果,削皮後切薄片
1 湯匙杏仁醬
2 湯匙奶油乳酪
1 茶匙混合好的肉桂粉和糖
4. 雞肉沙拉捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
2 片蘿蔓沙拉,切小塊
100 g 香煎雞胸肉,切條
50 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙甜辣醬
5. 卡布里沙拉捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
半顆莫扎瑞拉起司球,切片
1 顆番茄,切片
半顆紅洋蔥,切片
1 湯匙羅勒青醬
6. 巧克力水果捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙Nutella 榛果巧克力醬
2-3 顆草莓,切片
1 根小香蕉,切片
2 湯匙奶油乳酪
7. 墨西哥口味捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
100 g 絞肉,炒熟並調味
60 g 大紅豆
1 片墨西哥辣椒,切片
2 湯匙酸奶油
8. 手撕豬肉捲餅
所需材料:
1 張墨西哥薄餅
100 g 手撕豬肉
50 g 切達起司
半顆紅洋蔥,切片
2 湯匙美式烤肉醬
這8個點子是試做折疊式墨西哥捲餅的最佳基礎,因為無論你是喜歡甜的,還是鹹的口味,折疊式的作法都能讓墨西哥捲餅很美味。
在第二段影片中的4合1酥皮捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-roll-up/
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蘿勒青醬雞胸 在 蘿勒青醬舒肥雞胸餐盒 / 自製的青醬使用蘿勒 的推薦與評價
蘿勒青醬 舒肥雞胸餐盒 / 自製的青醬使用蘿勒、堅果及大蒜等食材加入特級初榨橄欖油製作不含任何添加物、防腐劑搭配法式舒肥雞胸#職人手作#蘿勒青醬#舒肥雞胸顛覆你的 ... ... <看更多>
蘿勒青醬雞胸 在 [食譜] 青醬雞丁- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌
https://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=2917671
<<哈密瓜自製青醬雞丁>>
青醬
材料:羅勒(九層塔)(約20元的量)、蒜頭(1/2~1顆)、松子(體積跟蒜頭同樣 約20元)
ps.松子去賣堅果豆類的雜貨店可以買到,有點小貴。
調味料:鹽巴、黑胡椒、橄欖油
作法:
1.九層塔、蒜頭(去皮)加一些水丟入果汁機打成泥。
ps.可憐的果汁機...
2.松子用堅果研磨機打成泥。
ps.因為含有油脂,所以不會變成粉而是變成泥。
ps.也可以直接跟九層塔蒜頭一起用果汁機打,只是會有顆粒。
3.兩種泥倒入易於保存的罐子,攪拌均勻,加入胡椒、鹽巴調味,最後再緩緩加入橄欖油
拌勻,即可置入冰箱冷藏保存,要用時再用乾的湯匙挖就可以了。
ps.如果大量製作,要用很久的話就不要加鹽,可以保存久一點。
青醬雞丁
材料:雞胸肉(一副)、紅椒(一顆)、洋蔥(1/4顆)
調味料:青醬、鹽巴、高湯
醃料:青醬、鹽巴、胡椒、味琳、米酒
作法:
1.雞胸肉買回來,洗淨後切條狀再切丁,用青醬一匙、鹽巴、胡椒、味琳、米酒醃製,約
半個小時即可。
ps.或是放一天也行,雞肉會變得更入味而且超嫩。
2.紅椒切正方形片,洋蔥外側切正方形片,內側切小丁用來爆香。
3.熱鍋,加入少許油(夠炒雞肉的分量),先炒香洋蔥小丁,在加入雞丁大火快炒,表面稍
微熟了以後加入紅椒、洋蔥片一起炒。
4.所有材料都加入炒香以後,開小火加入少許高湯同煮,加入一匙青醬、鹽巴、胡椒調味
,煮至高湯漸漸收乾(要不時翻動),雞肉確定有熟以後即可,DONE。
ps.高湯可以用一般的水取代;加高湯一起煮是為了增加材料的受熱面積,確保雞丁全熟,
當然紅椒可以保持青脆的口感。
心得:
用青醬醃過的雞肉會變得超嫩!!!不用添加嫩精之類的東西喔!!所以煮好吃起來會懷疑雞肉
沒有煮熟,其實是因為變得太嫩了啦!!超好吃,沒想到容易老掉不好吃的雞胸肉也可以煮
成這種柔嫩度呀,太令人震驚了!!!搭配上紅椒跟洋蔥片,多了兩種甜味,不錯的配合!加
上調味料青醬的香味,真是一道令人口水流滿地,一吃再吃的料理呀!!!一定要嚐試看看
。懶的自己做青醬,在超市也買得到現成的喔,不過自己做比較有成就感,而且成本比較
低喔,真是辛苦了果汁機先生。
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