(( 今晚12點收單 ))‼
輕鬆備料輕鬆煮企劃📝
嚴選日韓美食➕嚐鮮新品
補貨囉🙋♀️ t.ly/yQ7B
每天都有粉絲要加單
還是來提醒一下忙碌的大家
今晚12點結團後不再延長囉~
助理們要整理訂單給倉庫出貨了
趕緊抽個5分鐘填單付款吧!!
應該是暑假的關係
明顯感受到大家對食物的需求大增
這團真的好多品項都被一掃而空了🥲
不過沒關係,還是有好多好吃的值得嚐嚐
前兩天孩子跟我說「好想吃扁扁黃色的麵條」
這種形容方式真的只有媽媽能懂
「那個叫讚岐義大利麵啦!」我說
「媽咪已經補貨了再等一等齁」
孩子都被訓練到很懂吃了
日本香川縣產的讚岐義大利麵麵條
跟義大利產的那種麵條很不同
選用日本在地產的小麥粉以及義大利杜蘭小麥粉
加上食鹽、蛋白粉、蛋黃粉製成
職人手桿後再低溫熟成14小時
完全無添加任何抗氧化劑及防腐劑
裝袋後只有短短3個月保存期限
雖然效期很短但這就是半生麵條的魅力
造就麵條與眾不同的香味和口感
師傅在麵團切成麵條狀前
會加入一點食用酒精來提升保存時效
所以打開會有一股酒精味是正常的
滾煮後食用酒精就會完全蒸發
馬上散出一股濃濃小麥香
麵條的口感和香味跟台灣的麵條也很不同
這款有細切和寬切兩種麵條可選,我都滿愛的
而且麵條口感較軟Q
很適合牙口不好的長輩或正在學習咀嚼的寶寶
上次煮成湯麵也無違和好好吃
它跟自製的白醬、紅醬都很搭
我也很常把它跟橄欖油白酒清炒
加上干貝、蛤蜊、培根、花椰菜、甜豆都很讚
做法跟義大利麵條其實很像
但建議滾水只需要煮5分鐘就撈起
這樣跟醬汁炒完收汁後麵條還會是Q的
不軟爛而且吸了滿滿的醬汁很入味
收到可以試試看喔好好吃
AS food果凍這團加入葡萄和桃子口味
超香又軟嫩的多汁口感,很適合當作乖寶寶獎勵
冰冷凍庫後帶出門冰涼涼超消暑
趕快抽個空來滑一下表單
一定能找到你想吃的,想嚐鮮的
把握時間囉🙏🙏
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,今天給大家分享一個大蝦非常好吃又簡單的做法,需要準備:大蝦、食鹽、洋蔥、小蔥、生薑、蒜、小米椒、芝麻、料酒、白酒、食用油、花椒、白糖、生抽、香醋。這樣做出來的蝦肉非常的鮮香又嫩滑,一點腥味也沒有。 【小穎美食】白灼蝦切記不要用水煮,大廚教你一招,鮮嫩入味,營養不流失 更多精彩視頻看這裡👇👇 豆腐和大...
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這次做的是 #韓國部隊鍋 🥘
做法超級無敵簡單 看一次就會
擺盤配色超重要 做好就滿分💯
準備材料:
韓國泡菜/韓國拉麵/年糕
(年糕我不愛就沒有放了😂)
高麗菜/花椰菜/玉米筍
(愛吃什麼菜就換什麼菜)
金針菇/菇類/火腿/熱狗
蝦子/蛤蜊/肉片/蔥段/洋蔥
雞蛋/起司片(這是精髓一定要)
作法:
加油熱鍋後放蔥白/洋蔥 炒軟
再放入泡菜 用中小火拌炒🔥
這時候可以放入年糕(也可不放)
炒到入味就可以加入熱水或高湯
我會先用高麗菜鋪在底層墊高後
再放上各種繽紛的食材圍成一圈
中間放上韓國拉麵再打顆蛋進去
最後一定要放上一片神聖的起司🧀️
部隊鍋就完成啦~是不是超簡單!
⚠️注意事項
部隊鍋好吃最重要是在湯頭+起司
韓國泡菜一定要選對 炒過才會香
加熱水可換成雞湯湯底會更讚!
其實熱水加上蛤蜊以後湯頭很鮮~
再放上起司 這部隊鍋就完美😍
湯頭想更銷魂 再放兩片起司就對了
📣 快標記你家的大廚
來試試這一鍋 韓式部隊鍋吧~🥰
🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/
蛤蜊精做法 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳解答
❤️一週食譜分享來囉~❤️有需要的朋友可以收藏參考一下。
還沒看過上週菜單食譜分享的,請看這一篇喔!
https://www.facebook.com/rosalinakitchen/posts/1758654277635511
疫情這段時間我覺得事前規劃菜單食譜太重要了!因為塔塔住的地方其實蠻方便的,附近有2-3處傳統市場,小型超市好幾家,有機店跟便利超商一樣多,百貨公司也不遠,所以我一直都是需要買的時候才外出採買,幾乎不會在家裡囤積食物。
不過礙於現在疫情的關係,這段期間我都是一週採買一次,所以我會在採買之前先在手機裡寫好要採買的食材有哪些,盡量一次採買完畢,比較不會有遺漏的。
對我來說 其實養成事前計畫,擬定採買清單也是蠻好的訓練,像我這種看到什麼都想買的人,可以有效減少我天馬行空的亂買。
以前我會跑幾個地方採買,不過這陣子有機店的蔬菜種類好像變多了,其實有蠻多蔬菜都可以在有機店採買完成,我自己蠻推薦大家可以選擇家附近的有機店來採購,熟識的有機店還可以先預購食材,只要到店家取貨就可以了,減少接觸時間。
有蠻多肉品也都可以在有機店購買,大家可以多選擇冷凍包裝的肉品,像是像是我自己蠻常買安心的雞肉,要煮之前直接泡水解凍就可以了。還有海鮮其實平常也都是冷凍保存,大家可以多買冷凍蝦子跟透抽、干貝,這些在冰箱備用。
冷凍豬肉並不會影響肉類的品質,這部分大家可以不用太擔心。只要記得解凍的溫度跟時間不要太久即可,跟雞肉解凍的方式是一樣的。
當然採買之前最重要的就是菜單規劃啦~🌹
這是上週塔塔家的一週食譜菜單,我每天努力的把它紀錄下來,整理好分享給大家,希望可以帶給大家一點靈感。你可以按照這個菜單來採買食材,或著是挑選自己喜歡的菜色來做,每一道都不會太難,都是比較快速簡單的菜色喔!
🥬採買的食材大致上有:牛排、牛肉壽喜燒肉片、五花豬肉片、豬梅花絞肉、透抽、蛤蜊、蝦子、雞腿肉、乾絲、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、辣椒、高麗菜、蒜頭、嫩薑、長豆、雞蛋、菜脯、白蘿蔔、腐皮、小黃瓜、青江菜、洋蔥、秋葵、小番茄、乾燥海帶芽、花枝丸、傳統麵線(麵類可以多備一點,方便)
📌我覺得乾燥海帶芽蠻好用的,想泡麵的時候加一點也可以,煮湯加一點也好吃。
蛤蜊我覺得也是家裡的常備品,因為我沒有用味精的習慣,所以我通常都是用蛤蜊來提鮮味,一次吐好沙之後,分裝真空冷藏,很方便,可以放5~6天沒問題。也可以冷凍保存,不過我覺得冷凍後的蛤蜊口感比較沒那麼好,還是一週買一次即可。
5月24日~5月30日。一週菜單
星期一午餐:24日
🥩紅酒燒牛肉。目前沒有拍影片,之後會跟大家分享喔。
🥕涼拌乾絲。新版我試了一些不同蔬菜的組合也好吃。(加豆芽菜也不錯)
涼拌乾絲:https://youtu.be/Qw0gNbIZ2YE
🥢乾拌麵+自製辣油。好在之前做了一罐,現在很方便,辣油+ 白芝麻油+醬油+醋+拌勻就好好吃。
油蔥酥拌麵做法:https://youtu.be/MPe_sTDxJOY
星期一晚餐:
🐂牛丼炊飯。一鍋到底超省時。
做法在這裡:https://youtu.be/RPX3qlCxTqw
🥬蒜炒高麗菜。蔬菜的部分,我簡單炒一盤高麗菜就解決了~
星期二 午餐:25日(豬里肌)
🥬蒜炒長豆。這個也是我媽媽自家種的有機菜,好好吃。
🥚菜脯蛋。因為今天拍攝料理影片,所以我們家又吃了一次菜脯蛋,好在菜脯蛋好吃,吃兩次都不會膩。影片會盡快分享喔!
🍚和風蘿蔔炊飯。這道是素食的炊飯,裡面加了蘿蔔、豆皮、蘿蔔葉或著青江菜。做法之後會分享。
大家可以先參考這道, 干貝蘿蔔炊飯,也很好吃喔!
食譜:https://youtu.be/GKje6OT9qmQ
星期二晚餐:
🐷蒜泥白肉。做法很簡單,肉片燙一燙,加入醬汁即可~
因為中午還有剩下一些蘿蔔飯,就重新加熱繼續的吃完。
星期三中午:26日
今天中午我們吃的比較簡單,只有煮一鍋飯搭配炒透抽而已。快速又方便。
這次家裡沒有準備韭菜花,就簡單用蔥替代,做法可參考這部影片喔。
🦑韭菜花炒透抽做法:https://youtu.be/QACe-k-mE2M
星期三晚餐:
這餐我簡單的用蔥跟豬肉炒了炒麵,這樣就很棒了,如果家裡有豆芽菜的人,也可以加一點豆芽菜喔。做法可以參考塔塔這部影片。
🐷豬五花青蔥炒麵做法:https://youtu.be/O9RKviU6Als
星期四午餐:27日
今天簡單的用去骨雞腿肉做了一款雞肉蒸飯。做法類似這道紹興蒸雞飯。不過我家裡沒有紅蔥頭,所以沒有加,其他做法都一樣。如果要雞肉跟飯一起煮的話,記得不要加紹興酒喔,不然飯會有酒味。
🐔紹興蒸雞飯做法:https://youtu.be/DI_83dSDmsI
另外簡單的做一道小黃瓜海帶芽涼拌小菜,小黃瓜醃漬的方法可以看我這部影片喔。
涼拌小黃瓜做法:https://youtu.be/YBA1gAQefBA
🥬小黃瓜+海帶芽+薑絲涼拌小菜的做法。
將醃漬出水的小黃瓜加上泡開的海帶芽,加入切絲的嫩薑,加入醬油、香油、醋、糖、蠔油就完成了。
涼麵。可以參考我這部芝麻涼麵的醬汁做法,也可以買市售的芝麻涼麵醬汁來做。
醬汁配方請看這裡:
https://youtu.be/XuahejQTOWk
星期四晚餐:
做了一款很簡單的🍄香菇炊飯,做法會盡快分享給大家喔。
星期五午餐:28日
🐷炒瓜子肉。之前做了脆瓜後,一直要分享這道炒瓜子肉,目前已經拍攝完畢,會盡快把影片剪輯好分享給大家喔。
疫情期間大家也可以自己買小黃瓜來做脆瓜,這樣有時候就可以煮稀飯或著飯來配脆瓜,再煎個蛋簡單解一餐。
🥒安心脆瓜的做法可以參考我這部影片喔:https://youtu.be/xttoorWhG6c
除了瓜子肉之外,我冰箱還剩下一些高麗菜,簡單的燙一下,就可以攝取到蔬菜纖維。
🦑花枝丸湯。平常冷凍庫也可以備一些花枝丸,簡單煮一鍋湯很方便。
星期五晚餐:
🥬高麗菜麵線煎餅。
我女兒特別喜歡這道麵線煎餅,除了麵跟蛋之外,中間還夾了高麗菜,吃起來特別的爽口。這次我另外在麵線的那一面多煎了一顆蛋,這樣兩面都有蛋。
高麗菜麵線煎餅做法:https://youtu.be/n48U_lhSvRM
星期六午餐:29日
🥩牛排時蔬沙拉。簡單的煎一下牛排,然後切片,用了一些洋蔥跟生菜拌勻,加上上次分享的 芥末籽油醋沙拉醬拌一下就是好吃的牛排沙拉了。
沙拉醬的調法可以看這部影片喔:https://youtu.be/EdBcajF1B9E
🍚秋葵拌飯。這道超級簡單,我加了山藥泥跟秋葵、番茄、雞蛋,醬油拌一拌,這樣就很好吃了。
這部影片有示範海鮮煎餅跟秋葵拌飯:https://youtu.be/z9Zu8VuP6bU
你還可以加山藥泥跟雞胸肉,這部影片10:48秒有示範喔:https://youtu.be/YIOUj99AAsU
🍲蘿蔔海帶芽蛤蜊味噌湯。前幾天煮了蘿蔔飯剩下一些蘿蔔,就簡單煮了一鍋蘿蔔湯。
蘿蔔湯煮好後加入蛤蜊,最後加入味噌,起鍋前加入乾燥的海帶芽就完成了。
星期六晚餐:
因為中午吃太飽了,晚餐就簡單吃。煮了蕎麥涼麵,燙一些肉片搭配海帶芽,這樣就很棒了。
(柴魚高湯500ml 醬油1.5大匙 味醂一大匙 糖一小匙)
星期天午餐:30日
🍤蝦仁天津飯。這道用的材料不多,做法也很簡單。
天津蝦仁飯的做法:https://youtu.be/cWZKxAQ9bBk
味噌湯。
星期天晚餐:
🐔 氣炸香料雞腿排。
連續煮了七天,有點疲倦,隨意用氣炸鍋做兩份雞腿排,簡單又方便,幾乎零失敗。
🥬炒長豆。
冰箱裡面還剩下一些媽媽送來的長豆,繼續把它們消耗完。以前不愛吃長豆,最近發現長豆還蠻好吃的。
蛤蜊精做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳貼文
今天給大家分享一個大蝦非常好吃又簡單的做法,需要準備:大蝦、食鹽、洋蔥、小蔥、生薑、蒜、小米椒、芝麻、料酒、白酒、食用油、花椒、白糖、生抽、香醋。這樣做出來的蝦肉非常的鮮香又嫩滑,一點腥味也沒有。
【小穎美食】白灼蝦切記不要用水煮,大廚教你一招,鮮嫩入味,營養不流失
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豆腐和大蝦做法:https://youtu.be/4886NJy3uD8
大蝦正確做法:https://youtu.be/GvJsuNMsHhk
鍋貼做法:https://youtu.be/U2UCujfHf_4
大蝦做法:https://youtu.be/D99XVuVwEx8
大蝦和蛤蜊做法:https://youtu.be/Mn5QAPlUQzI
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See more exciting videos here👇👇
Tofu and prawn recipes: https://youtu.be/4886NJy3uD8
The correct way of prawn: https://youtu.be/GvJsuNMsHhk
Potsticker practice: https://youtu.be/U2UCujfHf_4
Prawn practice: https://youtu.be/D99XVuVwEx8
Prawns and clams: https://youtu.be/Mn5QAPlUQzI
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◆食譜↓
煮義大利麵不一定要準備另外一個湯鍋
使用ワンパン/一支平底鍋
其實可以完成一道義大利麵!
從蛤蜊出來的精華的湯汁
裡面直接煮義大利麵
就可以享受非常入味的海鮮義大利麵
如果你用的廚房設備不方便用兩個火
還是懶惰準備滾水的話
一定要試試看~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
一鍋蛤蜊和風義大利麵/ワンパン簡単ボンゴレ
[1人份]
蛤蜊 Clams—200g
義大利麵 Spaghetti—100g
蒜頭 Garlic—2粒
蔥 Scallion—1支
辣椒 Chili pepper—1支
清酒 Sake—60cc
味淋 Mirin—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
水 Water—350cc
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#義大利麵
#蛤蜊
#和風
#炒麵
蛤蜊精做法 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
山林的孩子們在忙著散播花粉,
城市的我們感受著大自然療癒的芬芳。
涼爽的午後只剩下鳥兒的歌聲,
還有這道五彩繽紛的炸魚香腸燉菜。
【炸魚香腸燉菜 Fried fish and vegetables stew】食材與做法 ✨
【食材】
過三關材料:高筋麵粉 50g, 雞蛋 3顆, 麵包粉 50g
鯛魚菲力2片, 中卷(切圈) 1尾, 白蝦(去殼) 8隻, 蛤蜊10顆, 洋蔥(切小丁) 50g, 紅蘿蔔(切小丁) 40g, 西芹(切小丁) 40g, 青椒(切小丁) 30g, 白蘭地 80c.c., 牛番茄(切小丁) 80g, 蒔蘿草(新鮮) 1g, 西式香腸 2根, 水 600c.c., 蒜苗(切小丁) 40g, 雞蛋 1顆
【做法】
1. 鯛魚菲力切成條狀後調味,過三關後放入油鍋內炸上色至熟。
2. 蝦殼煎上色,加入水煮成海鮮高湯。
3. 將蝦乾烙上色,加入白蘭地燒。
4. 西式香腸煎上色後放入洋蔥、西芹、紅蘿蔔跟青椒、蒜苗、適量白蘭地炒上色。
5. 加入番茄、海鮮高湯煮。
6. 放入蛤蜊、海鮮及一些蒔蘿、打入雞蛋,蓋上鍋蓋將蛋燜到半熟。
7. 撒上蒔蘿,附上炸魚即可。
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豌豆少許.白酒少許(米酒也可).油麵1手把.白開水200cc. 食材處理:先將蒜頭及洋蔥切末.再將杏包菇切成斜片狀.最後豌豆去絲即可. 作法步驟:先將平底鍋放上瓦斯爐中.開火後.倒 ... ... <看更多>