螺獅粉的神仙吃法—番茄肥牛金湯螺獅粉
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大家好~有常看我限時動態的朋友應該都知道,我前陣子迷上了螺獅粉,限時動態也有李子柒跟好歡螺的評比,最近更是訂了好幾款加辣加臭版本準備要開箱,在開箱之前想為大家送上螺獅粉的神仙吃法─番茄肥牛金湯螺獅粉!
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這道料理是看了大陸影片學的,因為看起來實在太好吃~於是效仿也做一遍!沒想到結果滿讚的~特別分享給大家,如果是螺獅粉的新手朋友就看粉怎麼煮,老手朋友就學著做看看番茄底唷!
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這道料理作法非常簡單,只需將番茄炒軟,再加入螺獅粉的調味料跟配菜,搭配牛肉火鍋肉片跟金針菇,最後加一顆煎好的荷包蛋,比起原本的口味,濃郁的番茄湯底化解了辣味,吸收螺獅粉湯汁的牛肉、金針菇,帶來了不同的口感,然後煎到恰恰的荷包蛋太畫龍點睛了~沒想到沾附螺獅粉的湯汁居然可以如此美味!
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這道料理個人非常喜歡~如果平時有閒可以多準備配料的話,不妨嘗試跟著做看看唷!螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺的~其他品牌的我再陸續測試,大家可以參考看看!有機會務必試煮看看唷!
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🌀材料
🔸牛番茄1顆
🔸金針菇20-30克
🔸牛肉火鍋肉片5-6片
🔸蛋1顆
🔸水400cc
🔸螺獅粉材料包1包
📝螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺
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🍳作法
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1️⃣牛番茄切小丁、金針菇去除根部剝散、乾米粉放入冷水大火煮15分鐘備用。
📝冷水開始煮比較省時間,不必等水開再煮!
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2️⃣鍋內下1大匙油,油燒熱下蛋,煎至底部微焦翻面略煎定型即可;炒鍋下1大匙油,放入番茄丁以「小火」慢炒3-4分鐘,炒至番茄化開變軟後,加入螺獅粉的調味料與配菜(除了白醋跟花生),再加400cc的水大火煮滾。
📝醋最後放才能保留酸味。
📝花生最後放才能保持脆度。
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3️⃣承上,放入煮好的米粉、金針菇、牛肉片及荷包蛋,待食材煮熟下白醋及花生即完成!
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📖小知識(轉載自維基百科)
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螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味,亦是柳州對外形象的一部分。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,天氣熱懶得煮又不知道外送要吃什麼?今天要分享超簡單的兩道料理,只要有一鍋滾水就完成一半囉!不但方便快速又好吃,更是0失敗的懶人美食! 影片授權:@油條兄弟 (https://youtu.be/--xkMQym1SE) ✓ 點我訂購🥦產地直送蔬菜箱👉 https://bit.ly/361o65T...
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螺獅粉 外 送 在 Facebook 的精選貼文
宅在家裡,你們有沒有三不五時就開火煮東西吃!?
麻辣鍋、泡菜鍋、臭臭鍋、燒肉、螺獅粉…愈不能出門就愈想吃這些東西
家裡各種異味油煙飄散
沒有空氣清淨機來過濾空氣,油膩感都會久久不散,小孩一陣哀號🥲~
身為飛利浦空氣清淨機的愛用者都知道飛利浦【濾超小】
當初我也是看中飛利浦的奈米級過濾功能而下手選購
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✔️研究指出空氣中有超過99%的空汙微粒都小於PM0.3
因此清淨機不選擇奈米級就不夠力了~
清新的空氣在空間裡流動,才能愜意靜心閱讀,在家輕鬆享受自在生活。
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螺獅粉 外 送 在 Facebook 的最佳解答
#台灣加油
#台北市外帶 #萬華區外帶
#萬華車站周邊美食
之前吃過萬華兩家好吃的螺獅粉,卻發現其實桂林米粉其實也很有特色,偶然發現在萬華車站旁邊的小芳桂林米粉,請店家推薦,她說如果有吃牛肉的話,建議點「綜合粉」,不過現在疫情期間無法內用,只好打包回家囉!
回家打開蓋子,有點熟悉的香味從碗裡飄出來,這不就是酸豆角的香味嗎?聞到時口水差點流下來,因為拌過酸豆角的食物實在很開胃,老闆說綜合粉有叉燒、鍋燒跟牛肉三種肉,肉吃起來味道都不一樣且有特色,把配菜跟桂林米粉拌勻後開始吃,這味道比螺獅粉更得我心,改天我來吃另外兩家賣螺獅粉的桂林米粉比較一下好了。
大推有機會到萬華車站就來買一碗回家嚐鮮,明早想去嚐嚐隔壁那家非常有人氣的金好吃花枝羹。(#想到肚子就餓了)
小芳桂林米粉
02-2332-5702
台北市萬華區西園路一段203巷4之3號
營業時間:09:00-20:00
最近會幫有外送外帶的餐廳及飯店進行曝光相關資訊,讓各位在家即使宅到廢也能享受到美食,有需要協助宣傳的店家,請從置底連結填寫資料,為了讓店家在疫情期間能繼續堅持下去,#有需要幫忙的請按下方連結填寫表單,基本上以嚴重疫區店家為主,但不是的店家也可填寫。
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螺獅粉 外 送 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
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螺獅粉 外 送 在 挑嘴男ASMR Youtube 的最佳解答
🔹現在把妹送這個應該可以吧😂在家閒閒沒事做的西瓜果凍給他做起來!過程很簡單,選一些質地比較軟的像是西瓜、芒果、奇異果、火龍果等水果,調和吉利T後放進冰箱冰個一天就可以了,整體成功率蠻高的可以試試👍
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🔹大家預測一下這顆七彩西瓜把妹「成功率」?
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螺獅粉 外 送 在 LoganDBeck 小貝 Youtube 的最佳解答
超級好辣辣泡麵!#SuperSpicyNoodles
三陽辣起司泡麵 Samyang Spicy Cheese Noodles
Allan 到底喜不喜歡和米漿?辣泡麵會不會太辣?
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辣起司 SPICY CHEESE NOODLES 辣遏起司泡麵: https://www.youtube.com/watch?v=_h8eW_33buw&t=202s
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台灣火鍋:https://www.youtube.com/watch?v=s6oR-...
台灣台北美食:https://www.youtube.com/watch?v=t3cFf...
台灣台南美食:https://www.youtube.com/watch?v=peH12...
拍攝景點:
彰化市
米漿節目
米漿攝影棚
米漿工作室
米漿樂園
米漿天空
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Song: High Rule - Control (Instrumental) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/YdOVfRQ0MLQ
Music Link ➞ https://youtu.be/W0Ow-JcV_As
Artist SC ➞ https://soundcloud.com/a-himitsu
Music Provided by Chill Royalty Free Music https://goo.gl/5NfMV4
Funny Song by BENSOUND http://www.bensound.com/royalty-free-...
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赫然發現好歡螺居然出現了這樣的文案在海外版包裝上
覺得傻眼跟不舒服 當下差點把這包燒掉
最近要買螺獅粉的可以評估下
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.154.98 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1639902242.A.12F.html
果然一個文字不同解讀
※ 編輯: rochis (27.53.154.98 臺灣), 12/19/2021 20:08:42
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