【奶油醬燒竹蟶】
長的像竹子不可思議的貝類，其實有著滿滿的鮮味，與蛤蠣媲美的鮮甜，用奶油及醬油來料理最合適不過了。
這次我到海邊抓回的竹蟶，經過一夜吐沙後，直接下鍋料理，相當簡單又方便。
沒吃過的人非常推薦你們一定要試試喔！
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
竹蟶---適量
奶油---30g
白酒---1大匙
醬油---1大匙
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☆作法步驟☆
[1]
在平底鍋中加入奶油，小火加熱溶解。
[2]
著放入竹蟶後，撒上義大利香料及白酒。
[3]
蓋上蓋子中火悶煮。
[4]
煮到竹蟶打開後加入醬油混合即可起鍋。
[5]
灑點蔥花就是美味的下酒菜摟！
★小撇步
由於醬油可能很容易燒焦，加入鍋中前記得轉小火。
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