【金鍋料理廚房 威尼斯風味煎鱈魚】
週末還想不到要煮什麼好料給家人享用嗎?用 Amway Queen 做道美味又健康的西式魚料理吧!
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Amway Queen 煎炸鍋擁有七層式不銹鋼結構,煎、煮、炒、炸都能駕輕就熟。有了它,做菜不但變得超輕鬆簡單,起鍋後每道菜餚更兼具食材的原汁原味與營養呢!開動囉 🍴
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威尼斯風味煎鱈魚 (2人份) 🐟
✔ 鍋具:煎炸鍋
✔ 材料:鱈魚片 2 片、西洋芹 1 根、紅蘿蔔半條、蘋果半顆、四季豆 3 至 4 條
✔ 調味料:白酒 30 毫升、奶油 1 湯匙
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作法:
1. 所有蔬菜切丁,鱈魚片洗淨並將水分擦乾。
2. 鍋中倒入橄欖油,以中小火將油燒熱後,放入鱈魚片,煎至一面金黃,再翻面。
3. 魚翻面的同時,將蔬菜丁放入鍋邊,淋上白酒,蓋上鍋蓋,燜煮約3~5分鐘(時間需視鱈魚厚度而定)。
4. 將煎熟的鱈魚及蔬菜丁盛盤。
5. 以小火將留在鍋中的湯汁加入奶油,攪拌成略為濃稠的醬汁,淋在作法4的鱈魚上,鮮美的鱈魚料理即可上桌。
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👉 小編貼心提醒:
鱈魚也可以用鮭魚或當季新鮮魚片代替唷!
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同時也有125部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,今天是臨時廚房啟用的第一天 接下來的日子大家可能要逐漸熟悉這個場景了 為期兩個月的動工,我本人也是相當期待 希望可以在年底以前和大家分享我們家的新廚房 這道托斯卡納奶油芝士鮭魚 乍聽之下好像有點不清楚這道料理是什麼 用白話文解釋的話,大概就是鮮奶油菠菜燉鮭魚 托斯卡納位於義大利,經常被評價為義大...
西式魚料理 在 三頭六臂.英格蘭主婦 Facebook 的最佳解答
英國傳統魚派。
西式魚料理最忌加熱過度,以柔滑、奶香洋溢的白醬包覆鮭魚、鱈魚和燻黑鱈的方式烹調、大大減低把魚煮老的可能性,混著自家種的韭蔥、青蔥、豌豆,上層舖著薯泥,一盤到底、乾脆愉快。
不吃英式早餐的小皮蛋餓了整天終於等到老木出動,在廚房門口殷勤的招呼、不斷交待 Rice, please. Where's Madeleine's rice? 上了桌以前所未見、迅雷不及掩耳的速度完食整碗加了兩顆蛋的炒飯。看她這麼挺我,我深深覺得老娘一定要跟她比誰賴得久、好好活著,不然這麼挑嘴,就算米其林五顆星也奈何不了...
西式魚料理 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
今天是臨時廚房啟用的第一天
接下來的日子大家可能要逐漸熟悉這個場景了
為期兩個月的動工,我本人也是相當期待
希望可以在年底以前和大家分享我們家的新廚房
這道托斯卡納奶油芝士鮭魚
乍聽之下好像有點不清楚這道料理是什麼
用白話文解釋的話,大概就是鮮奶油菠菜燉鮭魚
托斯卡納位於義大利,經常被評價為義大利最美麗的部分
首府就是大家熟知的佛羅倫斯
一開始是因為這個菜名聽起來好像很厲害
做完之後才發現其實超簡單
而且用的都是身邊唾手可得的食材
推薦大家可以試試看這個食譜,真的挺好吃的喔~
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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西式魚料理 在 香料老司機 Rex Youtube 的最讚貼文
買了香料不知道怎麼用?還是想學新的綜合香料食譜?今天就來教你9款綜合香料的用法,即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理,10分鐘就能把中西式的9種香料食譜學起來,讓你在家就能輕鬆煮出大菜,別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間,這次大手筆直接送出9罐綜合香料唷~😎
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1:52 經典五香粉-五香醃烤厚切松阪豬
2:47 特調十三香-台式十三香豚丼
3:46 印度什香粉-Masala 香滷白蛋佐豆干
4:44 義大利綜合香料-義式經典嫩烤鮭魚
5:41 墨西哥香草鹽-墨西哥甜漬串燒
6:38 蒜粒胡椒鹽-蒜香椒鹽乾炒蝦仁
7:37 紐奧良綜合香料粉微辣款-美式辣味燉雞佐馬鈴薯
8:37 紐奧良綜合香料粉無鹽款-肯瓊家鄉風味手抓海鮮
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西式魚料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
中秋節快到了,有朋友希望今年能學會蓮蓉餡,沒問題!今天就分享健康好吃,又好包的蓮蓉餡。
自己做的蓮蓉餡料真材實料,又沒有奇奇怪怪的添加物,不只乾淨也衛生,可以吃得安心~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.一直把材料盡量中的清水煮到大鍋放入洗乾淨的乾蓮子然後維持中火煮個30到40分鐘大概煮30分鐘就可以時間到後可以在那個十來分鐘瓦斯爐煮法相同或是使用壓力式電子鍋或是傳統訂貨時間就約在印象芳時間到後來開過看一下基本上幾乎所有的水分都被吸收了騎稍微申辦一下檢查一下看有沒有漏網之魚有些簾子的瑞芯又被移除乾蓮子不需泡水,水大滾後直接加入滾水煮很好煮軟的,通常不容易煮爛可能和蓮子品質有關,如果蓮子是放了很久的陳貨,煮不爛的可能性相對更大。
👩🏻🍳 食材 Recipes
脫皮去蕊乾蓮子300克
清水900克
白砂糖100克
鹽2克
冷壓酪梨油或無水奶油150克
麥芽糖200克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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