🇪🇸西班牙酒吧餐廳🥂
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大角咀新開業嘅🌟RuRu Tapas Restaurant🌟,係主打🇪🇸西班牙菜嘅酒吧餐廳!🥂裝修簡約時尚,樓底特高,好有空間感!😉
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🐖36月伊比利亞火腿 $198
油份充足嘅36個月嘅風乾伊比利亞火腿,色澤亮麗,油潤帶光澤!😍火腿肉質柔軟,入口甘香,咸香味濃,🤩仲散發著果仁嘅香氣,完全無渣,一食就知係🇪🇸西班牙嘅上等貨,推介!👍🏻
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🍝白酒辣蜆肉意大利麵 $168
蜆肉大大隻,鮮甜乾淨無沙!🥰扁意粉都幾掛汁,每一啖都食到蜆嘅甜味,同埋白酒嘅香!💗帶少少辣,都幾惹味!😋
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🫑西班牙辣椒仔 $88
西班牙嘅開胃菜,💚青色嘅辣椒仔烤香表皮,以橄欖油和海鹽嚟調味,係送酒嘅良品!🍻
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📍RuRu Tapas Restaurant
旺角杉樹街11號德安樓地下1號舖
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕,實際上最初是作為下酒菜而開發。也因為源自於酒館,最簡單的材料與做法就能做出來,對於甜點初學者是很親切的甜點食譜。 材料僅需混合後,放入烤箱烤就能完成,帶有鹹度的起司蛋糕非常好吃,家裡有烤箱的話很推薦試試。 0:00 巴斯克蛋糕介紹 0:41 材料表 1:06 巴...
西班牙酒 在 就喝這一瓶 陳匡民 Facebook 的最佳貼文
很多人想喝好酒
卻苦於記不住好的生產者名字
來了~~來了~~
解藥來了
我強烈推薦這位釀酒師在所有自家酒款的背標上
貼上自己的小頭像
這樣
只要認識一位帥哥釀酒師
就可以無痛喝遍西班牙的各大產區 諸多好酒
那就是這位Telmo Rodriguez
西班牙最著名釀酒師之一
Telmo的厲害在圈內無人不曉
他涉獵的風土很廣
在西班牙各主要產區
幾乎都有產酒
在最著名的Rioja產區做的Bodega Lanzaga
更被譽為價格只有很多分之一的
西班牙版Romanee Conti
最近更將自家在Rioja產的 頂尖Yjar酒款
透過波爾多酒商來出售
也算是為西班牙酒開了先例
除了他的帥之外
我也很認同他尊重自然 復興傳統的理念
(是說人帥頭好自然會做正確的事)
他在西班牙的頂尖風土
往往以有機農法或自然動力法管理葡萄園
搭配最少人工干預的釀造
試圖恢復西班牙的優良古老傳統
讓世界看見不同產區的真正潛力
他在最近的訪問中提到
即將推出的2018年酒
是被有些人喻為堪比西班牙史上最佳年分之一的1964
難得地兼顧產量和優質
還有驚人的清爽鮮潤
至於現在就買得到的
2015 Lanzaga這款酒
當年雖然天氣炎熱
Telmo卻提早收成
混和高海拔不同地塊的果實
讓酒款整體難得地保有水靈鮮潤
輕柔優雅的花果表現
搭配甘草和紅櫻桃的柔和甜香
完全是我會希望出現在餐桌上的酒
也是圓滑柔美
能老少咸宜
讓人感受中秋團圓和樂的一款酒
#星坊酒業
#BodegaLanzaga
#TelmoRodriguez西班牙酒光認識他就夠你喝
西班牙酒 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文
昨天晚上在疫情之後第一次拜訪了這家位於 Hayes Valley 我們都很喜歡的夏威夷酒吧 Smuggler's Cove!
Smuggler's Cove 獲獎無數
被選為世界最棒的 50 家酒吧之一
以及 21 世紀最具影響力的酒吧等等
疫情之後終於在最近才重新開放。
現在在舊金山要進入室內酒吧或是餐廳都需要提供兩劑疫苗證明
Smuggler's Cove 會在門口檢查 ID 加上疫苗證明才能入內。
酒吧內有三層樓
一樓跟地下室各有一個酒吧
樓上則是座位區。
現在疫情之後人數控制更嚴格一點
基本上大家都會有自己的座位
沒有像之前會站在座位邊的狀況。
手機掃 QR Code 看酒單
酒單上選擇非常豐富
有各種 Tiki Bar 夏威夷酒吧特有的特色調酒
基本都是以朗姆酒為主
不喜歡朗姆酒的話也有一個系列是沒有朗姆酒的。
Smuggler's Rum Barrel $14
這杯是之前喝過就很喜歡
幾乎每次來都必點的一杯。
以朗姆酒為基底
加入當季新鮮水果打出果汁、加勒比海香料
上面插上薄荷葉以及花朵裝飾
有一股淡淡的薄荷香。
The Mastodon $15
研究了一下我決定點這杯
詢問一下服務生這杯好不好喝
服務生說很好喝不過偏濃。
加入朗姆酒以及波本酒
再加入鳳梨、萊姆、百香果、西班牙酒 Licor 43、櫻桃酒
帶有濃郁的水果味
百香果香氣十足
以碎冰的方式超級清甜
整體很推薦這杯!
The Dead Reckoning $13
接下來就決定再點一杯
點了這杯以朗姆酒為基底
加入鳳梨、新鮮檸檬、香草酒、楓糖、Tawny Port 波特酒、以及苦精
這杯有一股龍眼的味道
整體比較不喜歡。
Smuggler's Cove
Yelp: https://www.yelp.com/biz/smugglers-cove-san-francisco
西班牙酒 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕,實際上最初是作為下酒菜而開發。也因為源自於酒館,最簡單的材料與做法就能做出來,對於甜點初學者是很親切的甜點食譜。
材料僅需混合後,放入烤箱烤就能完成,帶有鹹度的起司蛋糕非常好吃,家裡有烤箱的話很推薦試試。
0:00 巴斯克蛋糕介紹
0:41 材料表
1:06 巴斯克蛋糕做法
5:11 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/basque-cheesecake/
★你需要準備的食材★
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。
鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。
剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟,切的時候不好切,建議冷藏後再切。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#紐時2019的年度甜品 #巴斯克乳酪蛋糕 #西班牙酒館
西班牙酒 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最讚貼文
帶了台灣味請西班牙酒莊代表吃,越吃越上癮,發現雪莉酒真的很適合搭香辣零嘴阿!今天這集先來吃喝,下集再帶大家深入了解雪莉酒的釀造秘密,記得訂閱頻道開啟小鈴鐺喔 :)
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嗨 !我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者, 葡萄酒Youtuber,葡萄酒莊導覽,兼職星宇航空機上雜誌採訪作者,品酒證照高級,精通中英法三語,目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音,文字,觀光和實體餐酒會,推廣葡萄酒文化,透過對生活感知的提升,把日子過成理想的模樣。
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這次正逢採收季, 小鎮上舉辦葡萄酒節, 現場有試不完的葡萄酒!
跟著Eve學了好多關於西班牙Priorat葡萄酒的大小事
也嚐到好好味的西班牙小食, 滿滿滿滿的收穫.......
侍酒夏娃臉書:https://www.facebook.com/saludeve/
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Franck Massard - 印記 紅酒
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