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有新的課可以上啦，
3/19來玩轉西班牙。
前陣子接到西班牙酒莊友人的問候
想起很多Rioja的回憶
比如在每晚在Tapas Street怒吃閒晃還亂入卡拉OK
第一次見識到西班牙的「酒店」妹妹也在Rioja
買到一支老酒開直播結果老酒老到味道都快沒了
在超市要想辦法做台菜料理找調味料找到天黑
西班牙和台灣飲食有很多相像的地方
這次我會一起分享
歡迎大家感恩
【西班牙的美食，老饕的天堂 ～ Jean Leon，他的葡萄酒，以及他的好萊塢影星朋友們】
Jean Leon 是一個西班牙酒莊的名字，它不但生產高品質葡萄酒，在 2020 年第 44 屆國際葡萄酒挑戰賽（Challenge International du vin）拿到三個金牌，創辦人 Jean Leon 本身還有讓人津津樂道的好萊塢軼事。
Jean Leon 原名 Ángel Ceferino Carrión Madrazo，於 1928 年生於西班牙北部的 Santander，後來舉家遷到巴塞隆納。1947 年他離開西班牙，先到法國打工，然後偷渡到美國，輾轉換了幾個工作之後，他改名 Jean Leon，橫跨美國，最後一邊在法蘭克·辛納屈的餐廳 Villa Capri 當服務生，一邊開計程車，從此認識好萊屋的明星例如娜妲麗·華、葛麗絲·凱莉、瑪麗蓮·夢露、詹姆斯·狄恩....等。
因為他低調的個性，讓他成為五、六零年代的好萊塢影星的知己。
詹姆斯·狄恩不但是他兒子的教父，還跟他計畫合開餐廳。
瑪麗蓮·夢露在1962年八月四日（她去世當天）請他外送到她家，他因此成為幾個最後看到瑪麗蓮·夢露的幾個人之一，還因此被警察傳訊。
而他原本跟詹姆斯·狄恩籌劃開的餐廳，在詹姆斯·狄恩車禍去世後，由他獨力完成計畫，La Scala 餐廳在 1956 年開幕，提供義大利菜餚，馬上成為好萊塢最高級最時尚的餐廳，而為了這家餐廳，他開始想用他的名字釀出符合 La Scala 餐廳水準的美酒。
最後，他在加泰隆尼亞的佩內德斯區買地，在 1963 年成立酒莊，引進法國的葡萄品種種在酒莊的四個葡萄園裡，成為西班牙單一品種葡萄園的先驅，Jean Leon 酒莊因此成為西班牙第一個用 Cabernet Sauvignon 跟 Chardonnay 釀出葡萄酒的酒莊。
Jean Leon 在好萊塢時認識雷根，當雷根競選總統時跟他說，我知道你支持民主黨，不過，如果你投我一票，我將在總統就職晚宴上用你的酒莊的葡萄酒。Jean Leon 說，友誼遠在政治之上，我會投票給你。最後，1981 年一月20日，雷根履行諾言，在總統就職晚宴上用 Jean Leon 酒莊的 Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 1975 跟 Vinya Gigi Chardonnay 1980
這兩款葡萄酒。
1994 年 Jean Leon 得癌症之後，將酒莊託付給出身多利士酒莊（Torres）的好友兼釀酒專家Miguel A. Torres先生，現在，Jean Leon 酒莊還是屬於西班牙大酒莊 Torres 的。
Jean Leon 酒莊官網：https://www.jeanleon.com/
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【公路上的公牛·Toro de Osborne】
你來過西班牙嗎？有沒有搭火車、公車或其他交通運輸時，在公路上看到這隻公牛呢？🐂
這其實是一則廣告欸！😲蝦咪！！你沒聽錯！這其實是一個西班牙南部安達魯西亞區Cádiz城市的白蘭地酒廠企業Osborne的廣告，這間酒廠至今已經248歲了！
然而創這間酒廠的是一個英國人： Thomas Osborne，在1956年，他們請一個設計師做他們的品牌形象，所以這隻公牛就這樣出現了，它叫做Toro de Osborne。喔！忘了說！Toro 就是鬥牛的牛喔！
從一開始整個西班牙公路上有200多隻4公尺高的牛，到之後的7公尺，到現在的14公尺。
殊不知，西班牙之後規定公路上不能設有廣告，怕開車的人分心，但這些牛已經進到西班牙人的生活裡，因此最後經過全民奮鬥，最後還剩下92隻！（官網寫92隻/有些新聞寫91隻🙈）
下次你來西班牙，就來搜集看看吧！🔎
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帶了台灣味請西班牙酒莊代表吃，越吃越上癮，發現雪莉酒真的很適合搭香辣零嘴阿！今天這集先來吃喝，下集再帶大家深入了解雪莉酒的釀造秘密，記得訂閱頻道開啟小鈴鐺喔 :)
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嗨 ！我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者， 葡萄酒Youtuber，葡萄酒莊導覽，兼職星宇航空機上雜誌採訪作者，品酒證照高級，精通中英法三語，目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音，文字，觀光和實體餐酒會，推廣葡萄酒文化，透過對生活感知的提升，把日子過成理想的模樣。
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【飲食籽：故味重嚐】
胡卓龍（Ian），「勝利牛丸」的第二代傳人，除了是家業勝利牛丸的老闆，他還有很多身份；第二個是中國酒及葡萄酒商；第三個是西班牙酒莊品牌大使；第四個是WSET葡萄酒課程導師；第五個是大陸連鎖中菜集團顧問；第六個是西餐廳老闆。「其實做到其他工作也是緣份。」Ian笑說。
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