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Black tea & oat milk panna cotta.
I know... Not sure about tea flavoured panna cotta? It might seem unual but trust me,you need to give it a go.
And if you happened to be a bubble tea lover, you definitely should put some bubbles on the top!!!
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其實我本身不是一個非得吃甜食或麵包的人,所以某種程度上,#減醣飲食 對我而言,不是一件太痛苦的事。(#最想念的是米飯)
不過,有發摟我的朋友就懂我,久久一次的開團,我會盡量把我可以想到的點子,盡量提供出來,讓大家在飲食上多一點變化和樂趣!
❤️希望你們會喜歡喔!
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#阿薩姆燕麥奶茶酪
材料|小人物燕麥奶濃厚款 250ml、覓幸老欉阿薩姆茶粉一茶匙、吉利丁兩片(約3.25g)
作法|
❶先將吉利丁泡開水五分鐘至軟化。
❷將燕麥奶加熱至約70-80度左右,關火後加入1茶匙的茶粉,攪拌均勻後浸泡個1分鐘。
(千萬不要加熱至滾,就是大約可以熱到讓茶粉的香氣沖出來的程度)
❸過濾茶粉。(因為茶粉很細,我是用濾壓壺過濾出燕麥奶茶。)
❹重新加熱過濾好的燕麥奶茶,加入擰乾水分的吉利丁,攪拌至吉利丁完全融化即可。
❺分裝至容器中,冷卻後就可以放進冰箱冰鎮了,吃之前可以再加入一些燕麥奶喔!
我這次試做,其實第一次是用小人物燕麥奶的 #淺藍低脂款。因為除了茶粉和吉利丁,完全沒有加任何其他材料,所以我自己覺得風味略顯單薄。
第二次我則是用了 #米棕色有機濃厚款 ,而且也加量了茶粉的比例,奶酪的成品果然茶味和自然甜味都更為突出。我自己覺得少了一般奶酪的厚重奶味,燕麥奶酪真的清爽很多,很喜歡❤️!
#素食版本可以用寒天取代吉利丁
#覓幸折扣碼:mjyun
自即日起至七月底,只要在覓幸官網下單後輸入 折扣碼,就可以享有95折的優惠折扣囉。(特殊活動商品及團購商品不適用).
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#dairyfreedessert #oatmilkrecipe #foodphotography #foodblogger #foodiesofinstagram #覓幸茶旅 #阿薩姆茶粉
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,最近真的有點悶壞了~~ 趁著周末全家人又來去宜蘭礁溪趴趴走, 魯蛋妹因為要準備會考就沒有跟上, 這間位在礁溪的幸福之鄉溫泉旅館是走時尚旅店風格, 走到市區覓食差不多10分鐘可以散步一下, 6月份開始只要訂房入住並打卡有送小點心喔! 豪華家庭房超大間,尤其是那浴室真的讓人很想擁有, 還有大大的雙人浴池...
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ⓎⓊⓃ #在家防疫育兒術
#給孩子的天然無毒零食
#冷泡烘焙當零食都好好吃
#覓幸茶旅:無糖金鑽鳳梨乾
在英國封城一年多以來,周周要帶著孩子玩耍,慢慢的也累積了不少帶著孩兒一同 #親子烘焙 的體驗。
最常做的定番款是早餐香蕉麥片磅蛋糕,但偶爾也會用英國超市有賣的 #蛋糕預拌粉 (除了做蛋糕,也適合變化成馬芬或杯子蛋糕!)
帶著孩子一起做親子烘焙,其實真的是對於耐性的大挑戰。要放手讓還孩子去嘗試的同時,也要練就對於四處飛濺的奶油、麵粉,眼不見為淨的功力。
所以有時候直接用預拌粉,真的省很多清潔、吼叫的時間,孩子也可以比較快速完成!(阿母耐心有限🤣)
我們這次在現成預拌粉中加了一杯的燕麥片和 #覓幸的無糖鳳梨果乾,做出稍微健康版本的馬芬點心。鬆鬆軟軟的又帶著鳳梨香氣,我自己覺得很成功啊!
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#覓幸茶旅:無糖金鑽鳳梨乾
從源頭就幫你把關,使用完美的AA級鳳梨,不能提早採摘催熟,也不能過熟,#栽種過程不用藥。透過細緻地低溫烘乾,呈現出鳳梨本身最漂亮的金黃色澤。
除了當作即食零嘴,直接加入水中泡成果乾水,或是與覓幸紅茶一起沖泡,就是最天然健康的水果茶!
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覓幸折扣碼 在 Table 63. Facebook 的最佳貼文
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Pineapple Oatmeal Muffins.
Bought a bag of @wrights_baking maderia cake mix and made a batch of super delicious muffins with my boy!
Just simply add water, oil and the choice of your desired filling. We added a cup of oatmeal and a few dried pineapple.
The result came out really well and I am definitely will buy again! I love doing baking with my kid and this cake mix saves me so much time.
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來推薦一款英國超市有賣的蛋糕預拌粉,除了做蛋糕,也適合變化成馬芬或杯子蛋糕!
尤其是帶著孩子一起做,預拌粉真的省了很多清潔、吼叫的時間,孩子也可以比較快速完成!(阿母耐心有限🤣)
這款預拌粉的變化度很高,只要跟著包裝上的比例加入水及油,接著就照著自己的喜好加進乾料即可。
我們這次加了一杯的燕麥片和 @mysteajourney 的鳳梨果乾,做出稍微健康版本的甜點,吃起來口感鬆軟香甜!
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最近真的有點悶壞了~~
趁著周末全家人又來去宜蘭礁溪趴趴走,
魯蛋妹因為要準備會考就沒有跟上,
這間位在礁溪的幸福之鄉溫泉旅館是走時尚旅店風格,
走到市區覓食差不多10分鐘可以散步一下,
6月份開始只要訂房入住並打卡有送小點心喔!
豪華家庭房超大間,尤其是那浴室真的讓人很想擁有,
還有大大的雙人浴池可以泡湯很享受,
然後個人覺得他們的早餐很用心,中西式都有滋味也很不賴,
不定時在官方粉絲團都有住房優惠,
大家可以參考看看喔!
全圖文:https://amy77.com/blog/post/hsingfuhotel
幸福之鄉溫泉旅館 HSING FU HOTEL
地址:宜蘭縣礁溪鄉公園路72號
電話:03-987-3696
入住時間為下午三點,退房時間為中午11點
FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/HSINGFUHOTEL/
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這間紮根深水埗多年的內衣店,可能你我都曾經路過,但也許未必記得或者有印象。這間看似平平無奇、毫不起眼的小店,原來內裏有一位樂善好施、富人情味的老闆娘。
開業20載 天天工作風雨不改
「點解我會日日返工唔休息?因為我太熱愛呢個行業。」今年69歲的老闆娘May,從事內衣行業至今已35年,經營地舖20年。視工作為終身事業的May,不論在街上抑或店內,只要眼見有女士「着錯胸圍戴錯bra」,便有衝動走近作善意提點,「我有30幾年經驗,一『?』就知你着乜!覺得人哋着錯就想走埋去,甚至可以唔賺錢、幾多折都得,只係想幫佢,直情有咁癡線嘅衝動。」
深信內衣不是愈貴愈好
大部分人可能認為內衣愈貴愈好,怎料最終也是買了不合適的內衣,浪費金錢之餘更影響健康,引致的後遺症可能比想像中嚴重,May就親眼目睹不少個案。例如有女學生穿錯內衣而影響胸形、導致寒背;亦有客人豪花成千上萬元買名牌矯形內衣,結果矯形變「畸形」,把上身勒至頸梗膊痛。「有啲人着胸圍,只係崇尚名牌,越貴愈好,但我嘅理念係一定要着得健康、舒服。」每位女士也能擁有合適的內衣,是她的希望,以及每天工作的動力。
待客人如朋友
「我會做一啲好傻又好無聊,但會令自己好滿足嘅事。」May笑着說。
她曾遇過一位體型過胖的婆婆,May因為擔心她的健康而主動帶她去游泳;試身的女畢業生蓬頭垢面,May便好言相勸她剪掉頭髮,助其重拾自信尋覓工作;她亦會每天預留報紙給拾荒婆婆,適逢過時過節亦給她一百幾十元,希望她感受被人關心的溫暖,這些都是May的「待客之道」:「一啲微量嘅事,畀到人哋溫情,我覺得好舒服,呢個就係我嘅人生觀。」
「佢對個個都咁好架!」光顧多年的熟客也知道May樂於助人,May亦彷彿有用心記住每位客人的故事。「有一份客人對我嘅支持,已經覺得好幸運,所以我享受我嘅工作,唔一定要賺好多錢。」
施比受更有福
May回想2014年「佔中」時,剛巧有準備入學堂的警隊學員光臨May的店舖,為對服務香港的未來前線人員表示支持,May開始給予紀律部隊學員折扣優惠,「唔可以只用言語,仲要實質支持,希望佢哋能夠感受原來有市民支持佢哋。」May亦感恩至今學員間,仍一代傳一代回來光顧、支持她。
而草根出身的她,亦會向學校或慈善機構捐贈內衣,回饋社會之餘,自己亦得到很大的滿足感。「其實成本唔貴,點解啲人做生意要謀取暴利,我想畀基層人士用到應該用嘅嘢,幫佢哋搵返自信。」
今集《港故mini》用大約3分鐘,走訪這位屹立深水埗多年、充滿愛心和人情味的老闆娘。
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《港。故mini》:東網為你送上,香港各階層的小故事。
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