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直播就做完喇，補番個食譜比大家啦！
#子薑酸梅子炆鴨
#記得煲多2碗飯
#夏天要食番D開胃餸喔
#尹食教煮
材料
米鴨 1隻 2斤半
糖醋子薑 150g
酸梅 3粒
乾蔥頭 4粒
八角 2粒
調味料
冰糖 25g
什錦醬 2湯匙
南乳半件
雞湯 500ml
做法﹕
1. 米鴨洗淨，瀝乾水份，用老抽塗勻全身，醃60分鐘。
2. 鑊燒熱落油1湯匙，爆香米鴨至金黃色。
3. 加入新鮮子薑，糖醋子薑，酸梅，乾蔥頭及八角。
4. 贊酒，加入調味料，及八角慢火燜約45分鐘至腍，盛起米鴨，將米鴨切件，用大火收汁至杰身及將汁淋上鴨面即可。
🌟黃咖哩豬頸肉🌟
Blog食譜👉🏻http://lovekellykitchen.blogspot.hk/20…/…/blog-post_26.html…
黃咖哩真系非常好送飯，成日用雞去煮好悶，今次轉用豬頸肉，因為清雪櫃既原故用埋D三色椒先，D椒甜甜地咖哩又辣辣地，真系好夾👍🏻記得煲多兩碗飯就真😆
Video教學👉🏻https://www.facebook.com/lovekellyskitchen/videos/1123040061150910/
材料：
豬頸肉(新鮮) 2件 $40
三色椒 各半隻
紅洋蔥 1/4個
調味料：
藍象黃咖哩 1.5湯羹 (小辣)
椰漿 5湯羹
水 100ml
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
做法：
1）豬頸肉切片，三色椒和紅洋蔥切件備用；
2）先爆香三色椒和紅洋蔥然後盛起，用回此鑊加少許油爆香豬頸肉至七成熟，盛起備用；
3）將黃咖哩醬放入鑊內爆香，然後加水和椰漿煮至滾起，將豬頸肉回鑊然後蓋上蓋煮8分鐘，將配料亦都回鑊，一齊煮至熟透便可以上碟
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🌟黃咖哩豬頸肉🌟
Blog食譜👉🏻http://lovekellykitchen.blogspot.hk/2016/10/blog-post_26.html?m=1
黃咖哩真系非常好送飯，成日用雞去煮好悶，今次轉用豬頸肉，因為清雪櫃既原故用埋D三色椒先，D椒甜甜地咖哩又辣辣地，真系好夾👍🏻記得煲多兩碗飯就真😆
