【#好食課專欄】#選擇植物性蛋白質促進健康
不吃肉也可以好好補充蛋白質?其實選對蛋白質能讓你的飲食更健康!黃豆是植物蛋白質中胺基酸組成相當優良的來源之一,黃豆與豆製品的五大健康功效你知道有哪些嗎?竟然跟肌肉、骨骼與神經功能都相關!速速點進文章讓營養師一次解析給你知~~~
#黃豆 #植物性蛋白質 #膳食纖維
https://learneating.pros.is/3p9scm
豆製品有哪些 在 好食課 Facebook 的最佳解答
【#好食課專欄】#美國黃豆營養成分全攻略,帶你一次了解美國黃豆的營養價值!
早餐店的豆漿、火鍋吃的豆皮、小吃店的豆乾...
我們每天都會吃到許多豆製品,而這也是生活中不可或缺的美味食材!
還記得豆魚蛋肉類嗎?最優先的蛋白質食物就是豆製品,而台灣吃到的豆製品許多是來自美國、巴西進口,除了蛋白質之外,又含有哪些營養素呢?讓營養師帶你一起來看看😆
#美國黃豆 #營養價值 #優質蛋白質
豆製品有哪些 在 Facebook 的最佳解答
【月卿這樣吃豆輕鬆吃到植物性蛋白質】
👉請將以下豆字輩正確分類
🥢黃豆、黃豆芽、綠豆、綠豆芽、紅豆、黑豆、毛豆仁、米豆、鷹嘴豆(雪蓮子/雞豆/埃及豆)、豌豆仁、扁豆、四季豆、豌豆夾、花豆、皇帝豆、蠶豆🥢
1⃣#全穀雜糧類
2⃣#豆魚蛋肉類
3⃣#蔬菜類
⚠請以你的直覺和印象分類,不要上網偷查喔~
⚠照片裡有答案,留言作答完才能看😂
#免疫力 與人體三大熱量來源之一的 #蛋白質,有非常密切的關係,除了提供能量及增長肌肉外,更是提升免疫系統的一大要角,人體在製造抗體時,必須要有蛋白質作為原料;
若是蛋白質的質或量不好,對抗細菌、病毒的抗體也就跟著削弱。
#你吃夠吃對蛋白質食物了嗎 ?
🥺國人蛋白質來源將近2/3是動物性蛋白質,而植物性蛋白質吃得很少、脂肪含量較高。
在嚴峻的covid-19疫情下,身為家長更應該重視孩子的蛋白質攝取量和質。
#癌症關懷基金會 統計2020年北中南學童近2萬1仟份的有效問卷,發現...
🥺「學童蛋白質攝取量呈現兩極化,不是過量、就是不足,而且蛋白質來源的品質也不佳。」
🔸僅11%的學童會以植物性蛋白質的豆製品為來源;
🔸近40%吃不到0.5份植物性蛋白質,隨著年級越高越愛紅肉、越不愛豆製品
🔸僅有1%能完全分辨出植物性蛋白質,就只有「黃豆、黑豆、毛豆」
從研究結果得知,孩子植物性蛋白質吃的非常的少,甚至連吃素的孩子都不知道植物性蛋白質的來源有哪些,讓我很憂心。
#月卿如何吃豆?
其實簡單的搭配,就能輕鬆吃到植物性蛋白質:
✅煮蝦的時候,加很多的毛豆、黃豆或黑豆及蔬菜,同時增加植物性蛋白質和蔬菜的量。
✅蒸魚的時候,加豆腐一起蒸,同時也增加了植物性蛋白質的量,減少了動物性蛋白質的量。
✅常常滷豆乾、紅燒豆皮,或者用毛豆+冷凍三色蔬菜+一點點絞肉,一起炒,讓家人嚐得到肉味,但吃到更多的豆。
✅每天喝一杯豆穀漿,豆加米也提高了蛋白質利用率,是均衡且高鈣的豆漿。
#豆類蛋白質食物每份含蛋白質7公克
*黃豆 生重20克/份 =黑豆 生重25克/份 = 煮熟的黃豆/黑豆兩湯匙 = 熟重約45克
*毛豆仁 生重50克/份
*黃豆干 生重70克/份
*傳統豆腐 80克/份
*嫩豆腐 140克/份
#餐餐2份蛋白質
#蛋肉食物雖好吃
#魚類海鮮也不錯
#豆類製品會更好
#加工肉品NoNoNo
照片來源 / @癌症關懷基金會
👉完整新聞↘https://lihi1.com/ZKhsH
👉我家經典豆穀漿↘https://lihi1.com/iPdn4
👉我家魚料理↘ https://lihi1.com/z5eJF
豆製品有哪些 在 漿樣子濃い豆乳- 「你知道雞蛋豆腐其實不是豆製品嗎?」... 的推薦與評價
豆製品有哪些 ?原來這些食物不是豆製品. 豆製品引起營養價值高、口感好受到廣大消費者的青睞,但隨著生產加工技術的進步,豆製品的種類越來越多,在 ... ... <看更多>
豆製品有哪些 在 營養5餐-六大類食物/豆類篇 - YouTube 的推薦與評價
有「豆類之王」美譽的黃豆,被歸類在六大類食物中的豆魚蛋肉類,這一大類食物都是重要的蛋白質來源。黃豆除了可以直接料理,還可以做成豆腐、豆漿、豆 ... ... <看更多>