嗨~大家最近還好嗎?
最近各縣市降級為二級,雙北在8/3也開始開放餐廳內用,上次在限時動態問大家敢不敢內用,大家一致怕死了😅😅
可能是因為(1)大家習慣了外帶在家的方便性、(2)從不會煮飯到疫情過後成為烹飪小能手✌️(好為大家感到高興!😂 (3)家裡冰箱冷凍食品庫存還hen多 (4) 沒打疫苗依然害怕脫下口罩
但接下來若疫情越來越穩定了,相信大家的內心還是很想跟親朋好友報復性的吃一波吧~~
可惜,在看貼文的你們老實跟我說,這次疫情你/妳變胖還是變瘦了呢🤣???
難道疫情過後的微肥胖,再報復性聚餐後要成為巨肥胖了嗎🤨🤨
因為外食潛在的地雷實在很多... 不外乎就是
✅飲食不均衡:澱粉油脂通常多很多、青菜少得可憐
✅隱藏糖+隱藏油:勾芡、過油、醬汁無所不在
✅鈉含量過高:重口味人見人愛,隔天直接水腫給你看
🔔比較容易出現在:台式小吃、中式料理、美式餐廳、泰式料理⋯⋯⋯⋯等
不是說以上餐廳都不能選,但是如果你不想要拒絕東拒絕西、不想要尷尬的破壞歡樂的氣氛、不想要有機會被引誘走(?
👩🏻⚕️建議可以吃以下我在減脂期聚餐必去的兩種餐廳:
1️⃣ 火鍋:
⭕️選擇清澈湯底
⭕️加工品通通換成菜盤
⭕️肉品選擇低脂系列(牛梅花也算低脂🥰)
*詳細請見以下貼文... #減脂聚餐怎麼選
2️⃣ 日式料理:
❌避開油脂量很高且蔬菜量偏少的 #豬排咖哩飯
✅ 定食系:烤雞腿定食、烤鯖魚定食
❌蔬菜請勿選擇油炸過後的天婦羅
✅ 生食系:生魚片丼飯、迴轉壽司
❌避免選擇湯底濃郁的拉麵
✅清湯系:清湯烏龍麵、蕎麥涼麵
✅日式居酒屋我也好喜歡喔,烤蔬菜、無醬烤肉串、烤飯糰.....等
(減脂就不要喝酒啦😆
還是要再次聲明不是其他餐廳都不能吃,但是選對餐廳能夠讓你吃的很愉快~~
之後還是會陸陸續續發一些減脂人能吃的料理、或是吃什麼料理需要注意什麼事情
有什麼想要看的主題都可以偷偷跟我說唷☺️
祝大家88節依然能夠繼續hold住體重體脂繼續健康下去唷😍
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定食熱量大剖析!
外食能吃到有菜、有肉的一頓就覺得挺舒服的😌
誰也喜歡吃定食?
👩🏻⚕️雖然一餐熱量都介於750~850大卡左右
但建議料理方式
⭕️能「蒸煮滷烤」
❌就不要又煎又炸
重點是⚠️
蔬菜一天「最少最少要吃一碗半」🥬
營養調查發現有9成以上的人嚴重吃不夠啊!(想想自己是不是那吃不夠的一群呢?
努力打拼奮鬥的同時也要替自己的健康多多把關唷!👩🏻⚕️❤️
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豬排定食熱量 在 營養師愛碎念-孫語霙營養師 Facebook 的最讚貼文
【熱量重要嗎?】
前幾天去一間非常平凡的日式定食用餐,卻發現它有個非常不凡之處-菜單有標示熱量。
而整份菜單中熱量最高的是焗烤定食(1200kcal以上)和咖哩炸豬排(1000kcal以上),熱量比較低的則是酥炸魚排(715kcal)、鹽烤鯖魚(710kcal)和親子丼(615kcal),我個人覺得菜單上標示熱量滿具有警惕作用的,想吃熱量高的食物都會莫名有罪惡感。😅
整份菜單讓我發現幾個有意思的現象:
✔️熱量最高的不是炸物,而是"調味過的炸物"。
單純炸豬排、唐揚雞、熱量大概介於700~900kcal之間,而淋上咖哩醬或焗烤乳酪絲,又會再加上300~400kcal左右,這才是真正熱量破表的因素。
✔️沒炸過的食物,熱量不見得最低
胡麻豆腐雖然只是嫩豆腐淋上胡麻醬,熱量卻比唐揚豆腐(炸)還高,由此可見,健康的食物若加了大量的 #醬料,熱量就會變得很可觀,甚至比炸過的食物來高。
✔️有炸過的食物,熱量不見得最高
炸魚排和烤鯖魚熱量幾乎是差不多的,為什麼?因為炸魚排是低脂魚肉裹粉下去油炸,而烤鯖魚則是自帶油脂,本身油量就多,所以最後熱量沒什麼差異。
很多人看到這邊,可能會產生個疑惑:「既然炸的和沒炸的熱量差不多,乾脆就選炸的吧!」
我的看法是,如果偶爾吃,那麼選炸的或非油炸的,甚至熱量爆高焗烤根本沒差,對身體的負面影響可能都不大;如果"經常"吃,還是點非油炸的吧!
因為炸物的危害不單只有熱量,還有肉類或麵粉長時間高溫加熱後產生的化學物質、致癌物質、自由基及老化物質...,經常食用這些有害物質,也是有可能加速老化、癌症、發炎或是其他慢性病的;反觀,烤鯖魚這種好的油脂,長期吃反而可以抗發炎、抗三高。
所以說,熱量到底重不重要呢?應該算是重要,卻不是最重要吧?!
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