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2019/06/21 人妻便當🍱Day161🥢

午安！

天氣持續炎熱，媽媽我因為昨天女兒已經考完期末考，心情放鬆不少（不用陪她緊張考得好或不好了）今天早上一不小心就把便當做得太多料了😅😅

今天主菜其實也是消耗冰箱食材，因為昨天早上太貪心備了太多涼麵的配料，昨晚想著要怎麼辦時想到冰箱裡還有全聯買的豬肉片，就來做個豬肉捲吧！把兩片豬肉片放在一起，擺上食材捲起來，再用穀盛壽喜燒醬去煨，醬香瀰漫整個廚房和客廳，連早上起床還睡眼惺忪的大女兒都聞香來問是什麼這麼香？

另外一份主菜是鱸魚排，以前都不知道有廠商會把鱸魚這麼細緻柔軟的魚做成方便料理的魚排，這次買到真心覺得又方便又好用～以後可以成為常備品了吧，能做出好多變化喔！今天的是用鹽麴醃15分鐘再進烤箱烤熟的，什麼工都沒有，但卻無腥好吃🤤🤤

下週的女兒就要開始培養放假的心情了，我也在想要幫她們規劃什麼行程。暑假結束後連我家的小女兒都有學校可以唸了（備取上了，太神奇了！），我好像沒有這麼期待過暑假😂😂

那就祝大家週末愉快！

🐟鱸魚-台中楓康超市
🐖豬肉片-全聯
🥬小松菜-Costco
🥚雞蛋-育誠藻好蛋

#照片裡有食譜
#心情美好連做便當也很美好
#不過重點是要好吃才行

#減肥吃這麼好!!!🤣🤣🤣
這是剛剛豆豆阿祖看到我的午餐發出的驚呼~

沒錯😝
哈，這就是我今天中午的低醣減脂餐哦~
特別是這道 #醬燒豬肉豆腐捲
我早上煎了一次當早餐的蛋白質
結果因為~太~~~好~~吃~~了
(好吃到流淚😭）
所以剛又跑出去買一盒豬肉

這份豬肉捲食譜我是看社團中好多人分享的
但我自己有微調
原食譜是用梅花肉、灑點鹽，
包板豆腐下去煎
豆媽創意料是把梅花肉改成里肌肉 (油脂比較少)
然後用Costco賣的韓國烤肉醬(有加水稀釋)下去煎
裡面包雞蛋豆腐
不用再任何調味~
保證老人、小孩都超買單的一道料理哦~

豆豆阿公還問我：
這是外面買現成的還是自己做的?

我很得意的說：當然是我自己做的啦~😤

👍是不是一道端出來會很有面子、又很簡單的料理呢?
趕快和豆媽加入減脂健康餐的行列吧~

#豆豆媽減脂健康餐 (早餐照片在留言處哦~)

10/17 人妻便當🍱Day65🥢

午安！剛接女兒放學，差點又忘記要發文了😅😅

今天的便當菜比較豐盛，看了就覺得心情很好，主菜是以醬油、米酒、味醂、砂糖煮的豬肉捲，前幾天在Costco買了一大盒豬肉薄片，最近它們會常常出現，哈！

今天比較特別的應該是炸蓮藕片，蓮藕削片之後，泡入水中，在炸之前一定要將水份完全脫水瀝乾，接著以中高油溫170-180度炸至酥脆後，取出灑上海鹽、黑胡椒，就像洋芋片一樣令人一口接一口停不下來！在一大早炸東西的除了我可能就只有早餐店老闆了（亂講）

當了家庭主婦後發現自己什麼都要快狠準，才能夠在時間和時間之間迅速連接，幾點起床、幾點做什麼事、剩下幾分鐘要做完才夠時間接小孩、幾點要帶小孩去哪放風⋯⋯這些點和點之間連成的線，就構成了我一天的事件軸，有時候都覺得自己像是被時間推著走，推著推著，就做了那麼多的飯菜；推著推著，就把孩子照顧大了；推著推著，也漸漸的進化成更強大的媽媽了😆😆

希望在生活中努力著的妳們，也一起成為更好的自己😘😘

#來人啊快抓住我的手我要把炸蓮藕片吃光了
#媽媽肚子好大但媽媽不說
#照片裡有食譜請取用

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晚餐經常拿了袋麵粉再加上冰箱剩下的蔬菜，冷凍庫挖點海鮮料，
攪一攪下鍋煎，噴香酥脆快速又方便。
煎餅就是一道隨心所欲的料理，餅皮要厚要薄，要添加什麼食材
全看自己，沒有任何拘束～還可以順道清冰箱，^ ^

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許多人敲碗詢問的大阪燒來啦!
材料蠻好準備還可隨個人口味彈性調整
這次換乾杯來做料理,真的是喇喇A就好好吃
趁假日時備料和家人、朋友一起動手做
感情增溫!! 無價~

材料表如下(2人份)
1.高麗菜約150克
2.低筋麵粉80克
3.日本山藥80克
4.水80cc
5.雞蛋一顆
6.豬五花6片、鮮蝦6隻
7.大阪燒醬(小菜用冰箱剩的章魚燒醬)
8.日式Q比美奶滋、柴魚片、海苔粉(均適量)

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