【#農專題 穩住臺灣豬內銷市場 冷鏈將是關鍵一環】
美國萊豬叩關進入倒數時刻,飼養頭數占全國3成的養豬大縣-雲林縣肉品市場經營管理階層認為,臺灣豬的優勢就是國人的消費及飲食習慣,只要提升育成率、減少運輸耗損、落實肉攤具備冷凍冷藏設施、宣導民眾向有冷藏櫃的肉攤購買等,對守住內銷市場有信心。
為迎戰美豬,雲林縣肉品市場計畫由源頭開始控管肉品食安,在沿海地區增建一處屠宰中心,在低溫的環境下一動刀就要符合冷鏈需求。經理黃加安更建議,冷鏈系統必須周延、落實到肉攤,直達消費端,透過政府協助攤商備置冷凍、冷藏設備,讓肉品在肉攤時依舊新鮮不變質,同時也是確保國人食安。
🔹【延伸閱讀】
【臺灣豬躍升01】產地直擊 豬農與消費者看臺豬優勢
https://www.agriharvest.tw/archives/50253
【臺灣豬躍升03】保護機制啟動 增加豬源進攻國際
https://www.agriharvest.tw/archives/50264
【臺灣豬躍升04】建立豬肉國家隊 紐西蘭奇異果是成功典範
https://www.agriharvest.tw/archives/50266
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#冷鏈 #屠體拍賣 #溫體 #萊豬 #豬隻拍賣 #雲林縣肉品市場#農專題
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,受到年初豬隻下痢,與疫情成本提高、進口豬進不來的影響,國產豬肉價格一直在漲,到今年7月17日全台拍賣市場來到88.67元,是歷史新高,不過短期內價格可能還會繼續漲。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/536392 - 由台灣公共電視新...
豬隻拍賣 在 雲林縣議員 蔡岳儒 Facebook 的最佳貼文
舶來品還沒來,國內就已自亂陣腳
養豬協會說:最近雲林縣肉品市場實際供應量已近2500頭,9月10日當天預計供應數更高達2700頭,明顯超出雲林縣肉品市場原商訂平均每日供應量2270頭,超出比例約19%,絕對會嚴重影響價格穩定及供需秩序,請雲林肉品市場一定要依照市場需求及調配會議商定減少供應量……….
養豬何苦?張縣府於心何忍!
農委會因應未來美豬進口,提出100億養豬產業基金,包含豬價平準、辦理源頭調節及總量管制、加強國產豬肉多元行銷、獎勵豬肉外銷及加工外銷,提升養豬產業競爭力及增加豬隻死亡強制保險之保費補助。
然而雲林縣張縣長竟在8月底的一場與豬農一起召開的記者會上公然警告豬農:「如果今天我們的所有豬農因為配套、一百億(指農委會基金)被摸摸頭,你們沒有辦法堅守原則,你們就開始退讓,『讓我懷疑』你們也想要用萊克多巴胺來養豬,所以這裡、雲林縣政府、我們除了用我們的自治條例 『嚴格抽檢』,抽撿一旦發現,我會祭出重罰,祭出重罰!」
此外,雲林縣肉品市場面對豬農對明年開放美豬恐影響價格的預期心理,以致豬隻拍賣交易量大增的現象也撒手不管,肉品供需穩定與肉品市場就像兩條平行線,完全沒有交集,沒有交集似乎就不用負責,市場失控不停。我們都知道雲林縣肉品市場總經理黃加安與張榮味前縣長的關係匪淺……….很難讓人不去聯想肉品市場如此作為是否就是雲縣府對豬農的「照顧」?
這陣子農政單位已前進全國與各養豬協會、各豬農溝通討論配套措施的細節將美豬進口所造成的衝擊降至最低,卻因張縣長的個人意識形態,不斷阻饒妨礙中央輔導協助豬農度過美豬進口產生之影響的政策施行,受最大傷害的始終都是我們的養豬戶。
相關報導:【內幕】美豬還沒進雲林豬價已大跌 竟是來自在地張家的「政治因素」
https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=96474
豬隻拍賣 在 蘇治芬 Facebook 的最佳解答
舶來品還沒來,國內就已自亂陣腳
養豬協會說:最近雲林縣肉品市場實際供應量已近2500頭,9月10日當天預計供應數更高達2700頭,明顯超出雲林縣肉品市場原商訂平均每日供應量2270頭,超出比例約19%,絕對會嚴重影響價格穩定及供需秩序,請雲林肉品市場一定要依照市場需求及調配會議商定減少供應量……….
養豬何苦?張縣府於心何忍!
農委會因應未來美豬進口,提出100億養豬產業基金,包含豬價平準、辦理源頭調節及總量管制、加強國產豬肉多元行銷、獎勵豬肉外銷及加工外銷,提升養豬產業競爭力及增加豬隻死亡強制保險之保費補助。
然而雲林縣張縣長竟在8月底的一場與豬農一起召開的記者會上公然警告豬農:「如果今天我們的所有豬農因為配套、一百億(指農委會基金)被摸摸頭,你們沒有辦法堅守原則,你們就開始退讓,『讓我懷疑』你們也想要用萊克多巴胺來養豬,所以這裡、雲林縣政府、我們除了用我們的自治條例 『嚴格抽檢』,抽撿一旦發現,我會祭出重罰,祭出重罰!」
此外,雲林縣肉品市場面對豬農對明年開放美豬恐影響價格的預期心理,以致豬隻拍賣交易量大增的現象也撒手不管,肉品供需穩定與肉品市場就像兩條平行線,完全沒有交集,沒有交集似乎就不用負責,市場失控不停。我們都知道雲林縣肉品市場總經理黃加安與張榮味前縣長的關係匪淺……….很難讓人不去聯想肉品市場如此作為是否就是雲縣府對豬農的「照顧」?
這陣子農政單位已前進全國與各養豬協會、各豬農溝通討論配套措施的細節將美豬進口所造成的衝擊降至最低,卻因張縣長的個人意識形態,不斷阻饒妨礙中央輔導協助豬農度過美豬進口產生之影響的政策施行,受最大傷害的始終都是我們的養豬戶。
相關報導:【內幕】美豬還沒進雲林豬價已大跌 竟是來自在地張家的「政治因素」
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豬隻拍賣 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
受到年初豬隻下痢,與疫情成本提高、進口豬進不來的影響,國產豬肉價格一直在漲,到今年7月17日全台拍賣市場來到88.67元,是歷史新高,不過短期內價格可能還會繼續漲。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/536392
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豬隻拍賣 在 公視新聞網 Youtube 的最佳貼文
受到年初豬隻下痢,與疫情成本提高、進口豬進不來的影響,國產豬肉價格一直在漲,到今年7月17日全台拍賣市場來到88.67元,是歷史新高,不過短期內價格可能還會繼續漲。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/536392
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豬隻拍賣 在 務農夫婦 Youtube 的最讚貼文
其實畜牧場一直給人不好的印象,味道的問題~環境的疑慮
今天特地跟花蓮縣政府
以及邀請從小大到都幫忙家裡養豬的養豬場小公主小喬
(小喬願意分享她的IG帳號喔: huc_0216 可以加她IG喔)
一起拍攝這一部有關於畜牧場的相關疑問的影片
希望大家可以參考看看,
畢竟這個時刻,就是要支持臺灣本土豬肉的時刻。
(也要支持台灣雞,鴨,牛,羊)
當然畜牧業者本身的環境也要把關好。也讓國人吃得安心。
其實像我們花蓮地形狹長、又有中央山脈阻隔,
許多民生必需品其實要從西部運送過來都有一些難度,
所以我們每天在吃的溫體豬肉大部分都是飼養在花蓮當地的豬隻。
當花蓮自己生產的豬肉不足時,其實不太容易從西部運送活豬過來屠宰,
因為在運送的過程中豬隻會因緊迫、暈車、脫水等情形,
導致拍賣的價格不好,
西部的養豬農民認為賺不到錢就沒有意願提供東部活豬;
另外長途運輸的過程中,豬隻緊迫、脫水的情形,
也會造成所生產的豬肉品質不好,我們還要額外支付長途運輸的運費,
變成要花更多的錢買到沒那麼好的豬肉。
以今年8、9月為例,來花蓮旅遊的遊客增加,
然而因為天氣炎熱,豬隻食慾不佳而增重慢,可供應屠宰的豬隻嚴重不足,
但縣府必須要保障花蓮縣民都能夠買得到、吃得到豬肉
因而費盡心力向中央協調,請求調配豬隻至花蓮屠宰
並額外尋求財源以支付多餘的運費。
花蓮縣政府希望能確保
花蓮的人民都能吃到由花蓮本地所產的新鮮、優質溫體豬肉,
也希望保障花蓮在地畜牧業能永續經營。
如果看完今天的影片還有想畜牧場有多一點了解
可以撥打03-8230243有專人為你解答有關於畜牧場的相關事項。
臺灣農業需要大家一同加油~鼓勵!