「熱情的西班牙:Hustle every night oh yeah…」
自從我人生當中最愛之一既品牌餐廳「Tapa Room」
進駐山林道,一直未有機會拜訪,今日適逢岩岩
完左中秋佳節,第四次打開呢道時間之門,彷彿
再次遊走西班牙幻境當中,加上新店加左好多
霓虹燈裝飾,例牌打返個靚卡先咖啦,再搖下
呢杯經典Gin & Tonic,大叫一句Homie run it
overnight!!👇
-
📌TST SHOP · SPECIAL -
▪ FOIE GRAS LOLLIPOP · SAKE SHOOTERS - $98
▪ SPANISH POTATO OMELETTE · COD ROE - $88
▫ 前奏先黎個「棒棒鵝肝·日本清酒」,鵝肝賣相
好似一個波咁,加上旁邊既清酒,新鮮感爆登。
鵝肝食落口感相當濃香順滑,加埋開心果仁碎
加強層次,再dap清酒,有種細滑既質感,
好特別;「西班牙薯仔蛋餅·日式明太子」餡料
非常豐富,食到明顯粒粒薯仔,加上外層口感
creamy,蛋香十足,唔錯。
-
📌MAIN · COURE -
▪ SEAFOOD PAELLA - $188
▪ GRILLED SLOW-COOKED IBERICO PORK CHOP ·
SHERRY VINEGAR GRAVY · POTATO CUBES - $158
▫ 作為西班牙菜既靈魂,又點少得「西班牙·海鮮
鍋飯」,海鮮飯上集齊青口、大蝦、魷魚圈、
帶子,鮮味瞬間係口腔爆發;而飯粒做到少少
焦香,口感軟熟唔會太膩,每一次去tapa room
都係必嗌菜式;而另一道主菜「烤煎慢煮西班牙
黑毛豬鞍架·些厘燒汁伴炸薯粒」肉質結實有咬口,
底部既薯仔粒炸得非常脆口,兩者配搭恰當好處。
📌C O C K T A I L -
▪ Classic GIN & TONIC - $108
▫ 一杯「GIN·TONIC」就足以令整個晚上節奏更加
升溫,慢慢細嚐當中檸檬、青檸、杜松子既化學
作用,直接同酒精相輔相成,chill up就係咁簡單 。
-
📎 Tapa · Room
📍尖沙咀彌敦道176號The Nate 2樓B號舖
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房,也在其Youtube影片中提到,材料 加拿大保濕豬鞍扒 橄欖油 適量 黑胡椒 適量 雜香草 適量 甜紅椒粉 適量 錫紙 醬汁 鰹魚片乾 適量 或鰹魚粉 豉油 三湯匙 味琳 三湯匙 黃糖 1.5茶匙 生份水 沙律菜 番茄仔 芝麻沙律汁 南瓜 薯條...
豬鞍架 在 Sally Ngai's Private Heart Facebook 的精選貼文
$98 食到一個超正的慢煮豬扒?邊度呀?
咪就係上環的 ☘️我愛慢煮 ☘️
以前係要自己落樓order, 依家可以係MENU 揀,有職員幫你落單,仲堅持不收加一,非常有HEART呀~ (見佢地不停上上落落咁上菜,都值得收加一)🥰
🍖辣汁煙烤豬腩 $98
Add on 牛油燒帶子 (3pcs) $38
( 揀扒可以有唔少ADD-ON 可以揀架)
唔好以為平野就唔得,呢個豬腩有8oz, 但一百蚊都唔使~ 好抵食。雖然話係辣汁🌶,但對於食得辣既我,感覺辣度好輕微~
煎帶子煎得幾香口~ 而且每隻既SIZE 都幾大~
雖然豬腩帶有肥肉,但入口一D都唔肥, 唔膩。 仲令到成舊肉特別滑添~
🧅秘制保濕豬鞍架 (8oz) $ 138
加配煎鵝肝片 $38。
落單時我對8oz 無咩概念,但見到成塊扒個時就知原來8oz都唔野少架, 成件豬鞍係超厚身的,好有份量~
不得不讚下,就連伴碟的青瓜🥒都有處理過,調過味而又係好味的~ 😋
慢煮係用低溫烹煮食物數小時,特色係令到D肉好靚同好嫩,睇見呢舊豬鞍咁粉紅幼嫩就知幾正啦~🤩入口係完全唔使用力咬,雖然豬鞍有少少質感,但肉質係嫩滑~🍖
🥦海鮮芝士忌廉菠菜苗 $ 68
呢個係即焗的,上盤時D芝士仲好似溶岩咁仲滾熱辣~🧀是超厚,非常CREAMY, 如果係愛芝士人仕一定非常鐘意~ 話明係海鮮,真係大隻隻蝦架~ 🍤
不過個忌廉汁好多,而菠菜唔算多,所以浪費左好多汁呀~ 如果下面加個意粉就好正啦~🍝
飯後又點可以無甜品?🍨
加13蚊就有一個雪糕,抵到爆,一定要記得換呀
(仲有好多隻口味揀添呀) 😍
飲品方面,我揀左熱情芒果特飲
佢個樣唔太熱情~HAHA 不過有芒果粒可以食補番數啦~
記得上次黎,呢度既裝修係走年青路線
今次改左裝修,有少少HIGH END 既感覺, 燈光也比較暗~ 不過最緊要係店員唔會趕人走 (當然,如果有人等就大家識做啦~)
食評 : https://bit.ly/3AcsYTa
我愛慢煮
上環孖沙街15-17號孖寶樓地舖
#hkblogger #hkig #beautyblogger #beautyblog #hkgirls #hkgirl #instablogger #hkinstagram #foodie #foodporn #foodieshk #foodies #foodlover #我愛慢煮 #孖沙街 #上環 #慢煮
豬鞍架 在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文
😍 飽覽維港靚景! FINE DINING!
🇭🇰 餐廳: #ELDINING
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹: ❝ Summer Semi Tasting Menu $638/位 ❞🔸4/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址: #銅鑼灣 宇宙商業大廈9樓
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
#foodieyanyan高級系列
▫▫▫▫▫
🔻地區分類: #foodieyanyancwb
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:
位於銅鑼灣的 EL Dining🔸,是間擁有無敵大海景的Fine Dining餐廳。由於餐廳能眺望維港景色😍,並選用高質名貴食材烹調美饌佳餚,而且環境甚有情調,特別適合客人來慶祝紀念日哦~
餐廳裝修走傳統的Fine dining風格🥰,店內設有水晶吊燈,以黑紅白為主調,暗黄燈光,氣氛浪漫,環境寧靜。晚上七時則會有樂隊現埸表現🎷,令餐廳更有氣氛呀~
店內供應的菜式,會選用時令食材,不時轉換。這次晚市光顧,品嚐的是Summer Semi Tasting Menu❤️,包含前菜、餐湯、沙律、龍蝦意大利飯、自選主食和是日甜品。
新嫩的北海道帶子🤗,切成薄片,配上自家調製的橄欖油和三文魚子,新鮮美味。
蕃茄濃湯和温泉蛋蘆筍凍湯🍲,你會選那一個呢? 蕃茄湯鮮甜濃厚,蘆筍凍湯則較有特色,配上熱辣辣的餐包食用,味道更佳。
這份龍蝦意大利飯🦞,是今晚我最喜歡的菜式。龍蝦色澤鮮艷,彈牙鮮美,食材質素甚佳。意大利飯粒粒圓潤飽滿🤤,吸收湯底精華,超級好吃呀~
味道有驚喜的爐燒法式豬鞍架🐽,值得向大家推薦一下哦! 豬鞍燒得剛剛好,肉質軟而有嚼勁,豬肉甘香👍🏻,配上甜薯泥、綠茶洋蔥醬等,很美味呀。
要預早一天預訂的美國特級肉眼🥩+$98,傳來香噴噴的肉香。肉眼又大又厚,外焦內嫩,充滿豐盈肉汁,味道也不錯。
愛打卡的朋友仔,必選這個雪崩提拉米蘇呀! 提拉米蘇+$168/2人份,充滿奶香😍,咖啡味相對較弱,餅底香脆😆,很合我胃口唷~
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanElDining
▫▫▫▫▫
👧🏻 我的飲食&旅遊&美容生活分享平台:
💖 Media Get Ready 香港: [ Foodieyanyannn ]
💛 OpenRice Hong Kong : [ Lokyanyan ]
❤️ Instagram: [ Foodieyanyannn ]
🧡 Facebook Page : [ Foodieyanyannn ]
💜 Dianping : [ Foodieyanyannn ]
💙 Google & Tripadvisor : [ Lokyanyan ]
💚 Blog : [ Japanholicc日本旅遊美食情報 ]
https://foodieyanyan.wixsite.com/japanholicc
▫▫▫▫▫
豬鞍架 在 師奶仔廚房 Youtube 的最讚貼文
材料
加拿大保濕豬鞍扒
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
雜香草 適量
甜紅椒粉 適量
錫紙
醬汁
鰹魚片乾 適量 或鰹魚粉
豉油 三湯匙
味琳 三湯匙
黃糖 1.5茶匙
生份水
沙律菜
番茄仔
芝麻沙律汁
南瓜
薯條
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/iSa7emg8qc0/hqdefault.jpg)
豬鞍架 在 Daddy Cook 群組| 用叉燒醬做豬鞍架,原來好好味㗎 仲要係"零 ... 的推薦與評價
今天跟大家在家中做壽喜燒 我會用到封門柳來做這次的牛肉, 這個牛肉位置在牛的腹部附近! 牛肉味特別香濃. 而且煮出來的感覺也比較特別! 其他熱門食譜.. 煎豬扒 ... ... <看更多>