⊙ 一年一度馬祖淡菜趴替
好友擔心會像去年一樣,差點錯過淡菜最肥美的時期,於是提早在中秋節來之前就先把淡菜趴替約起來。真是明智的決定。
除了定番的二種口味炒淡菜和烤黃魚一夜乾之外,還有 Feta cheese 拌小番茄和水果小黃瓜的沙拉,既開胃好吃又有飽足感。當然還有開了三瓶酒,餐後喝點綠茶檸檬飲,非常過癮。
這次的叻沙淡菜使用的是椰奶比例較重的版本,一上桌就香味撲鼻,而且整體風味更溫潤飽滿,我特別喜歡。鍋底剩下的叻沙醬汁,拿來拌麵應該很讚。
#感謝好友特地從馬祖訂了好多淡菜
#大家一起吃吃喝喝真是開心
#酪酪好可愛
#這次終於記得拍酒酒鬼不失職
#但是忘了拍人物的大合照
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