【進擊的台灣】九份悲情城市一夢 料理重振喪夫慟
九份向來被稱為悲情城市,也是台灣相當知名的旅遊景點之一,在這裡有很多美食,其中一間景觀餐廳,可以飽覽海天一色的美景,還能吃到結合當地特產芋圓的獨門甕仔雞,這道珍珠雞皮脆肉嫩,還帶點淡淡甜香,另外像是現點現撈的活魚料理等,是很多老饕的最愛。
老闆娘黃心慧過去跟先生一起,經營九份老街上最知名的茶坊之一,那裡更曾經是侯孝賢導演拍攝悲情城市的主要場景,但在去年黃心慧的先生因為癌症驟然離世,傷心的她收起了過去跟先生一起經營的茶坊,在堂姊的鼓勵下,重新掌起鍋鏟,用美味的料理跟充實生活,在九份這座悲情城市裡,再次找回自己內心的堅強與踏實。她的人生故事,請鎖定本周日晚間八點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 尹德鈺
店名:九份星塵景觀餐廳
地址:新北市瑞芳區坑尾巷37之1號
電話:02-24975816
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【進擊的台灣】陽明山必比登美味 藏身山野黃金烤雞
在陽明山上有一間土雞城,經營了30多年,今年還入圍米其林必比登推介。許多饕客不遠千里上山,就是為了品嚐老闆自己飼養的放山雞,限量的脆皮雞烤到外皮金黃酥脆,肉質卻鮮甜不柴。他們還和小農合作,做出一道道創意美食,也吸引許多人嚐鮮。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
松竹園
地址:台北市士林區永公路546號
電話: 02 2861 6261
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【進擊的台灣】宜蘭山野滋味 山泉豆腐乳烤全雞
位在宜蘭員山鄉,有位很有個性的醬油達人李浴祈,他原本是在都市為生活打拚,後來決定回鄉,承襲老母親的好手藝,發揚兒時記憶中的那天然醬香味,堅持以純淨甘甜的山泉水,醞釀一百八十天以上的手工醬油,還自己研發出外皮酥脆,肉質香嫩多汁的豆乳烤雞,口感不油不膩,獨特的風味大受客人歡迎。
蘭陽老媽媽手工醬油行
264宜蘭縣員山鄉坡城路68號
電話: (03) 922 5587
採訪記者:張雅姍 范可欣
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