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郁坊小館
「郁坊小館」的樟茶鴨，
皮脆肉嫩又多汁，
連鴨胸肉都十分水嫩，
肴豬腳皮Q肉細充滿膠質，
入口的黏膩感非常舒服阿～
豆乾肉絲真是極品，
鑊氣十足，滋味濃郁，
炒鱔糊、炒蝦仁，也都很有水準，
且道道下飯，讓人筷子停不下來。
最令我難忘的是兩款拌麵，
麵體本身雖是細麵，
但非常Q彈，且很吃醬汁，
不論配料是雪菜肉絲或紅椒牛肉都非常正點，
藏於料頭中的細筍絲畫龍點睛，增鮮增脆，
堪稱是我最愛的拌麵；
蔥開煨麵使用大量蝦米和蔥段，
湯頭充滿蝦的鮮和蔥的甜，
也十分順口～
重點是....
八個人點到炸掉吃到翻掉，
一個人不到$500，
若不介意無裝潢和位子小，
真的是CP值超高的老店阿～
郁坊小館
地址：台北市中正區延平南路163巷2號
電話：02-2331-1117
臨時起意撥了電話給一直想吃的川揚郁坊小館，外帶幾道菜回家(偽年菜的概念~🤓)，樟茶鴨、肴豬腳、拌菜心、維揚干絲、雪菜百頁、清炒豆苗、川丸子湯，還有部分招牌菜色是屬於需提前預訂，其實需預訂的菜色比較吸引我。
除了拌菜心，其他的菜如果外帶一定要再熱過才會好，樟茶鴨由於經過油炸，烤箱中溫加熱是不錯的法子，鴨皮才會回復一些脆度，有入味不過肉質尚可，倒還算是帶汁不乾(想吃重味一點，可灑少許胡椒有搭)。
肴豬腳的瘦肉挺不錯、滑嫩，醃製過帶有酸香氣味，瘦肉搭配肥皮吃吃少許ok不會太油膩，腳蹄本來是我沒有愛的部位，但這豬骨都已軟化分離，反而腳蹄豐富的膠質變得易食且好食。
維揚干絲有拌的和炒的兩種，選了拌的，這道不錯，豆干絲軟嫩(切得也較粗)，拌了一些雞絲進去，調味則有一股很熟悉的香味，口味不厚、但是挺香~
雪菜百頁就懷疑調味失手，因為幾乎沒有鹹，我還自己加了(海)鹽，淡爽的風味才浮現出來，川丸子湯口味樸實，有酸筍杏鮑菇冬粉等，丸子鬆軟ok。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68671361
【 飽到天靈蓋的老口味 】
餚豬腳，東坡肉，油爆蝦，樟茶鴨，麵托鱈魚，維揚干絲，蔥開煨麵，豆乾肉絲，豆苗，蛋炒飯
#川揚郁坊小館 #老餐館 #台北美食 #CCFoodie
這一大碗湯是肴豬腳所發揮的最大剩餘價值，肴豬腳吃得剩下骨頭與少許瘦肉後，請老闆加白菜來燒湯，白菜清甜去油膩，而湯頭真是濃郁鮮美啊。 豆沙鍋餅，這 ... ... <看更多>
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