🐤🐣🐥🐤🐣🐥
忽然很想吃炸雞排🐔
發現一家網美風格的炸雞店
✨ 怪獸小雞排x農安店 ✨
天花板上掛滿了辣椒、大蒜、紅藜麥、玉蜀黍
沒想到炸雞店也能這麼美、
這麼好拍📷
當然餐點的選擇也非常多
也有清涼飲品能搭配
快來看看我們點了什麼吧!
🍽本日餐點:
#蒜香小雞排
帶有濃郁蒜頭香氣
酥脆的雞排,大口咬下好多汁
外層的雞皮超級香酥
裡頭的肉質很嫩、不乾柴
#麻香小雞排
微辣的口感,吃起來更過癮
雞排就是要有辣才好吃呀
再來杯啤酒就對味🍻
#五香翅小腿
獨家香料醃製入味
吃起來香氣濃郁
翅腿肉質Q彈多汁,無敵美味
#酥炸杏鮑菇
我最愛吃炸杏鮑菇了
外層包裹的麵衣不會過厚
咬下去超酥脆,菇菇口感鮮美
也是必點👍
#香濃起司棒
濃郁牽絲的起司棒
起司控不能錯過
#魚香甜不辣
吃的到魚漿的香氣,越嚼越香
也不會炸的很乾很硬
口感非常好♥
#酥炸花枝丸
咀嚼的到整塊的花枝,用料紮實
炸的金黃香酥,實在美味
#Q彈米血糕
米血糕的口感超Q
忍不住一塊接著一塊停不下來
#爽口四季豆
爽脆可口的四季豆也是必點
吃鹹酥雞就是要搭配一些炸蔬菜
有保留四季豆的原汁原味
不會炸的太爛太油,口感剛剛好
#港式檸檬茶
吃炸物就是要配清涼消暑的飲品
來杯酸酸甜甜的檸檬茶好對味
#油切洛神花茶
來杯微酸微甜洛神花茶去油解膩
也是很棒的選擇唷😊
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鬼椒醃漬是大辣20倍
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不同於一般傳統市場
只用簡單的米酒與鹽去腥
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酥脆多汁的口感
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🏡地址:台北市中山區農安街29號
☎️電話:0909001970
⏰營業時間: 16:30–01:30
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#跟著吱吱吃美食
小邱 Chiu Chiu Mei
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅I'm 拼命小姐 PinPin,也在其Youtube影片中提到,7-11團購美食老實說#4 爆汁、爆水冷掉都好吃【PIN命💗開箱】 這次阿拼團購+1了四樣美食 1.優鮮雞塊 2.酥炸杏鮑菇 3.起司鮮蔬雞肉紅醬千層麵 4.蒜翻天獨家醃製雞皮 快看影片那一款爆水啦 --------------------------------------------------...
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酥炸杏鮑菇 在 花有糧園 Facebook 的最佳貼文
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超啾啾啾系多汁杏鮑菇在嘴中爆發的滋味有沒有體驗過呢?
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嚴選新鮮杏鮑菇,專業鎖水技法,
讓杏鮑菇的水份鎖在裡面,事先醃製、裹漿、裹粉,
日式風味輕鬆油炸快速上桌,無添加人工防腐劑,
品質優良,一口咬下外酥內軟爆漿,鮮甜滋味令人回味。
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怕吃鹹酥雞太罪惡的朋友 極致推薦的輕食款!!
好吃美味無負擔 適合以下場合食用!!
沙發上看電視
下班後的小零食
經典消夜款
配酒聊天好物
已經裹粉預炸過!!
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就能輕鬆炸出的美味家常料理!!
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品名:酥炸杏鮑菇
重量:1000公克
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酥炸杏鮑菇 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的精選貼文
7-11團購美食老實說#4 爆汁、爆水冷掉都好吃【PIN命💗開箱】
這次阿拼團購+1了四樣美食
1.優鮮雞塊
2.酥炸杏鮑菇
3.起司鮮蔬雞肉紅醬千層麵
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前篇影片推薦
吃全聯賣的這款冰不會胖!? 館長出的冰好吃嗎?【PIN命💗開箱】
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鏡頭:EF-M 15-45
麥克風:RODE VideoMicro
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*此影片非業配,是親身食用過後分享體驗,不代表每個人使用體驗都一樣*
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#美食團購
#酥炸杏鮑菇
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酥炸杏鮑菇 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
- 作法
1 杏鮑菇去頭去尾,沿著外圈切成片狀。
Clip off the cap of the king oyster mushroom and slice it along the edge to make it a cutlet.
2 加入一大匙鹽巴醃漬,靜置十分鐘。
Marinade it with 1 tablespoon of salt for 10 minutes.
3 用手把杏鮑菇擰乾。
Drain excess water from the mushroom.
4 加入五香粉、胡椒、蒜粉。
Add in five-spice powder, pepper and garlic powder.
5 外層沾裹太白粉。
Cover your cutlet with potato starch.
6 以170度高溫油炸至酥脆。
(影片中我最後把油倒出來了,不是被杏鮑菇吸收進去,哈)
Prepare oil at 170 degrees Celsius. Fry your mushroom until it is crispy. (To clarify, in the video I poured out my frying oil afterwards; it was not absorbed by the mushroom!)
7 盛盤!
Plating and enjoy!!
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Device iPhone 8 plus
Music Jeick Walker - Frozen In Love
酥炸杏鮑菇 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
稻米之鄉,必有鴨香。宜蘭雖以三星葱聞名,但路經田野,大部分是稻田。而米之鴨,鴨必優。因為鴨稻互利共生,鴨既可以幫稻米清除害蟲,鴨糞又可作為田地的肥料。所以宜蘭產稻,同時亦是養鴨的好地方。這裏為大家介紹兩間食鴨聞名的餐廳,看看如何一鴨多食?
<櫻桃鴨全宴 紅樓餐廳>
「櫻桃鴨」是近年聞名內外的特產。櫻桃鴨其實是來自英國櫻桃谷的鴨種,因而得名,十年前已經引進台灣宜蘭養殖。聲名慢慢建立起來。
紅樓餐廳老闆多年前因為北京烤鴨名店全聚德來台灣開分店,選了宜蘭的櫻桃鴨做原材料,櫻桃鴨就此成為宜蘭名物。但也因為成了名,政府對品質控制更嚴格,所以產量變少,變得珍貴。今天,在宜蘭要吃一隻真正的櫻桃鴨,着實不容易。宜蘭市晶英酒店的紅樓餐廳是少數的選擇之一。
主廚林瑞勇師傅,十年來一直在鑽研櫻桃鴨不同的烹飪方法,今天已被稱為全台灣最懂做櫻桃鴨的料理人。林師傅突破全聚德只拿櫻桃鴨做烤鴨的框框,創作出一鴨多食。包括三星葱餅配烤鴨、以鴨最肥美的胸肉連皮做成握壽司、三杯鴨骨煲、燉鴨湯、鴨肉獅子頭、鴨油麻婆豆腐、鴨蛋黃酥炸杏鮑菇、滷水鴨掌、鴨翼、鴨舌……簡直是全鴨宴,櫻桃鴨的每一部分都用到。
至於味道,有人說烤櫻桃鴨香酥多汁,那是誇張了,因為比北京鴨瘦,做烤鴨沒有那麼肥美,但鴨肉味很香,再加上三星葱餅包裹來吃,以香味取勝。其餘的鴨菜式都相當不錯,特別是鴨油麻婆豆腐、鴨肉獅子頭,有新意,而且不突兀,是絕佳的配飯菜。
另外,這裏的幾道小菜,梅汁番茄、蜂蜜南瓜、避風塘皮蛋都以宜蘭食材做出來,都是很在地、很獨特的風味小吃,值得一試。加上環境清雅舒適,是宜蘭嘗鴨的上佳地方。
紅樓餐廳
地址:宜蘭市民權路二段 36號晶英酒店 6樓
電話:+886 3 910 1011
網址: http://www.silksplace-yilan.com
營業時間:11am-3pm;5pm-9pm
消費:$200
<古法蔗燻鴨>
櫻桃鴨固然是鴨中珍品,但不是所有吃法都非用到櫻桃鴨不可。就像宜蘭有種特產「鴨賞」,講求先炭烤後煙燻,還要以甘蔗來煙燻才算正宗古法。今天全宜蘭只剩一家依然用古法製作鴨賞,叫「阿萬之家」。
他們曾經用櫻桃鴨來做,鴨味固然有優勝之處,但口感少了台灣人喜歡的 Q感。反而轉用肉質較實的土番鴨更適合。他們自設小工場,並排放了二十個木櫥,有點像衣櫃,一打開,上上下下掛滿了鴨,先用炭烤五小時,至七成熟,再用甘蔗煙燻三小時,鴨下放着一堆甘蔗,蔗煙帶點藍灰色,徐徐上升,滲透每一絲鴨肉,煙燻慢煮,燻熟餘下的三成。老闆說,甘蔗要選外表乾枯的,從田裏採下之後最後先曬至半乾,這樣糖分才夠多,蔗香才夠濃。
但農夫吃鴨賞倒是隨意,最常做的菜式便是涼拌鴨賞,以麻油、香菜、甜辣椒絲、葱絲、蔗糖、米醋和鴨賞片,拌在一起來吃,蔗燻味和鴨肉味非常突出,更帶有鵝肝的濃香,完全沒有讓其他香料蓋過,非常惹味。
阿萬之家
地址:宜蘭縣五結鄉利澤村利成路二段 60巷 20號
電話:+886 3 950 3511
營業時間: 8:30 am-7pm
消費:蔗燻鴨賞一包$25
編輯:黃愷晴
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