心潮飯店👶
台北-捷運市政府站
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號
⚠️就在微風信義二樓
營業時間:11:00-21:30(週四至週六至22:00)
公休:無
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來朝聖今年被納入米其林餐盤的心潮
吃完之後真的蠻喜歡的🤩
納入愛店~~大家一定要收藏一下☺️
不過因為吃有點多樣
就挑幾個來介紹😆
📎蒜香紐約客牛排炒飯$880
炒飯吃起來粒粒分明,調味適中不過鹹
稍微有點油,但我覺得是大眾可接受的
牛排香氣十足,軟嫩且帶有肉汁
整體來說很喜歡這個💕
.
📎金沙軟殼蟹.洛神花醬汁$380
這個是我近期吃到最讚的軟殼蟹
外皮炸的酥酥軟軟不油膩
蟹殼軟到像是不存在一樣
不會像一般的有刺刺的口感
肉質也鮮甜~唯一的缺點就是太少🤣
.
📎功夫郁香雞湯$260
雞湯用茶壺裝真的超酷的!
喝起來是很香醇濃厚的雞湯
壺內還有一些配料可以吃
喜歡雞湯的人可以嘗試看看
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📎心潮炸雞.蔭鳳梨醬.梅香醃苦瓜$200
炸雞外酥內軟,帶有肉汁
鳳梨醬有點類似清爽帶點鹹的塔塔醬
炸雞本身不驚艷,但配這個醬加分超多
而且醃苦瓜完全不苦,還吃了好幾口確認
也覺得還不錯~~
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📎魷魚螺肉蒜炒飯$360
加了螺肉蒜的炒飯比牛排炒飯鹹
而且胡椒味蠻明顯的
魷魚口感也很新鮮軟Q
適合吃比較重口味的人😆
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🔆總結:環境漂亮餐點也好吃,今天吃得每一樣都無雷,雖然每道菜份量都不多,但味道都很好,最推薦牛排炒飯跟軟殼蟹🥰
.
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【鳳梨苦瓜雞湯】酸甜滑嫩可口,補元氣降血脂! 什麼湯簡單煮又好喝? 苦瓜怎麼煮不會苦? 今天簡單哥要來教你們一道 健康、營養滿點的料理 這道料理呢 不但可以消暑、補元氣 還有降血脂的作用 真的一舉數得 他就是【鳳梨苦瓜雞湯】 (今日份量:6人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉苦瓜 200克 👉鳳梨 ...
「醃鳳梨苦瓜雞湯」的推薦目錄:
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醃鳳梨苦瓜雞湯 在 灶神在家 Facebook 的最讚貼文
煮菜不用味精還能煮出味道鮮美又有層次的秘密武器一次教你!
👋香濃好喝醃篤鮮在家熬 https://www.accupass.com/event/2105120933441265607847
下週菜單
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
8/2(一)紅燒獅子頭、春梅蒸魚、時蔬。嫩筍雞湯
8/3(二)鳳梨腰果炒雞丁、避風塘鮮蝦、時蔬。冬瓜魚片湯
8/4(三)咖哩蒸肉餅、紅燒豆腐魚、時蔬。蒜頭雞湯
8/5(四)南瓜燒雞、菇菇蛤蠣、時蔬。味噌洋葱魚片湯
8/6(五)黑糖冬瓜滷肉、鹽燒鮮魚、時蔬。紅棗苦瓜雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
8/2(一)塔香鮮蚵蛋、彩椒炒牛肉、時蔬。香菇鮮肉丸湯
8/4(三)茄汁乾燒蝦、壽喜燒豬、時蔬。玉米雞湯
8/3(二)野生紅目鰱鮮魚、鮮菇燒雞、時蔬。香菇蘿蔔排骨湯
8/5(四)南瓜海鮮盅、香草乾煎里肌排、時蔬。味噌鱸魚豆腐湯
8/6(五)柚醬鱸魚、古早味滷肉、時蔬。枸杞牛蒡雞湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
8/2(一)塔香鮮蚵蛋、彩椒炒牛肉、時蔬。香菇鮮肉丸湯
8/3(二)茄汁乾燒蝦、壽喜燒豬、時蔬。玉米雞湯
8/4(三)野生紅目鰱鮮魚、鮮菇燒雞、時蔬。香菇蘿蔔排骨湯
8/5(四)南瓜海鮮盅、香草乾煎里肌排、時蔬。味噌鱸魚豆腐湯
8/6(五)柚醬鱸魚、古早味滷肉、時蔬。枸杞牛蒡雞湯
#煮好一桌家鄉菜等中華健兒凱旋歸來
#舉重女神 #郭婞淳
#謝謝親子天下採訪拍攝照片
#台灣🇹🇼加油💪!
#がんばれ台湾!
#olympicgamestokyo中華健兒加油加油加油
#東京奧運Tokyo2020
醃鳳梨苦瓜雞湯 在 Facebook 的最讚貼文
北高雄經典手切滷肉飯、瓜仔飯,傳統家鄉風味,爽口不油膩新鮮風味,每日新鮮配菜、醃製涼拌小菜,,讓許多上班族、家庭客熱愛的 恆田手切滷肉飯。防疫期間也推出了家庭套餐、商業餐盒,很超值划算、爽口不油膩餐盒。
https://nellydyu.tw/blog/post/hengtian2021
🏷️手切滷肉飯餐盒、古早味瓜仔肉餐盒,均一價85元(附贈一碗湯)
🏷️家庭分享餐(2~3人分),原價550元,特價 450元
主食:手切滷肉飯、古早味瓜仔肉飯、小時候豬油拌飯任選3
配菜:當日時蔬選2
炸物:酥炸甜不辣、酥炸雞腿塊
招牌餐點:豆腐鴨血煲(小辣)或雞白湯雞腿煲選1
湯品:蒜頭蛤仔雞湯或鳳梨苦瓜雞湯選1
當日冷菜2份
海鮮:鮮燙白蝦1份
恆田手切滷肉飯
位置:高雄市左營區辛亥路154號
營業時間:11:00~14:30、17:00~20:30(週二公休)
服務專線:07 556 0681 (免下車可打電話)
醃鳳梨苦瓜雞湯 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【鳳梨苦瓜雞湯】酸甜滑嫩可口,補元氣降血脂!
什麼湯簡單煮又好喝?
苦瓜怎麼煮不會苦?
今天簡單哥要來教你們一道
健康、營養滿點的料理
這道料理呢
不但可以消暑、補元氣
還有降血脂的作用
真的一舉數得
他就是【鳳梨苦瓜雞湯】
(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 200克
👉鳳梨 400克
👉帶骨雞腿 2支
👉薑 20克
👉蔥 25克
👉枸杞 15克
👉鹽巴 適量
👉米酒 1.5大匙
👉水 2200cc
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①滾水狀態放入苦瓜川燙
②將帶骨雞腿下鍋川燙
③倒入冷水2200cc,放入雞肉上蓋煮滾
④加入苦瓜、鳳梨、薑燉煮
⑤加入枸杞、米酒、鹽巴調味
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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醃鳳梨苦瓜雞湯 在 秘密武器是酸梅乾!|阿慶師| 【鳳梨苦瓜雞湯 - Facebook 的推薦與評價
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醃鳳梨苦瓜雞湯 在 鳳梨苦瓜雞沒有蔭鳳梨2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點 ... 的推薦與評價
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醃鳳梨苦瓜雞湯 在 [問題] 為什麼這樣煮苦瓜鳳梨湯,味道很分離? - 看板cookclub 的推薦與評價
這兩天煮了苦瓜鳳梨雞湯,需求就是不要有太多醃製的食材,如下:
(1)鹽少許
(2)雞腿肉
(3)白苦瓜1/3
(4)白黃鳳梨1/2顆
(5)梅子醬或剝皮辣椒一大湯匙
使用不鏽鋼湯鍋
試吃的人在第一次加梅子醬的時候,不肯吃
第二次改加剝皮辣椒就願意幫忙分析,但是還是找不出如何在這樣的食材上突破問題....
.
他說:說甜不甜,說酸不酸,也沒有甘味,說苦也不苦,味道都分開沒有在一起。
但是我自己喝起來,第一次偏向鹹豆漿,第二次除了少了甘苦味,鳳梨的酸甜還算喜歡,
但
是這次比第一次加了更多的苦瓜(剩下的2/3全下了,鳳梨改為1/3),卻還是沒有苦味
..
....
請問各位廚神,在食材如此這般下,要怎麼煮才會夠味?不求超濃郁,只求味道要融合。
烹飪的方法為:
3-5全下,大火煮至滾,小火蓋上蓋子燉1小時後加入2雞腿肉,再蓋上蓋子小火滾30分鐘
,
試味道加鹽,再蓋鍋煮20分鐘,起鍋。
求大神_____!謝謝
爬文的都有加鹹鳳梨罐頭...不在考量範圍,謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.168.142 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1653918292.A.519.html
※ 編輯: BSWho (111.83.168.142 臺灣), 05/31/2022 20:00:17
被您的回應笑到,但不知您有了解嗎?
建議您可以看看有些大廚的回應,這道料理並不一定得這樣那樣,它不叫蔭鳳梨苦瓜雞,
感謝。回應給所有認為我的要求沒有解套方法的人。
※ 編輯: BSWho (111.83.168.142 臺灣), 06/01/2022 23:43:01
好可愛,竟然都惱怒一定要來噓一下,是怕別人看不懂你們在怒這樣嗎?
那你跟對面[唯我獨尊]有甚麼差異?
別人不接受鳳梨苦瓜雞=蔭鳳梨蔭苦瓜雞,就要被你們這麼噓嗎?是不是小時候常被噓,
噓到不噓別人渾身不對勁?
要不要乾脆說:
ZERO就不是可口可樂!
不是煎到酥脆的蛋餅就不是蛋餅?
這些硬要放上的觀念,是無法改變的無力怒氣?
還是自己也不知道怎麼解題?
按照此篇所有認為從A到B就不是英文字的人,是不是像寫code給機器人一樣?很多真的沒
辦法那樣寫,因為機器人看不懂,這才是問題。
是的,因為不想有過多的鹽巴,但是有看到神人分享為什麼要用蔭鳳梨的方法,了解其用
意,之後會在真的沒辦法之下,改用蔭鳳梨。
※ 編輯: BSWho (111.83.168.142 臺灣), 06/04/2022 21:10:56
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