#Wagas #沃歌斯
有時食得太heavy都想試下健康嘅輕食✨Wagas主打輕食,養生能量bowl,仲有手工麵包意粉等等🍝
有時唔太餓又想搵d野落下肚都係幾好嘅選擇👅
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🐮煎牛肉能量碗 ¥78
開頭以為一定好dry 食完好似無食過果d👻點知原來呢個能量碗都幾豐富,除左牛肉之外,仲有大量椰菜絲/甘荀絲 紅腰豆 紅米飯 牛油果🥑芒果 提子乾 核桃等等 配埋個酸酸甜甜嘅汁 成個能量碗味道昇華左 汁好多完全唔會dry 食完都幾飽肚下🤤
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🍝另外仲試左意粉 奶油醬微酸 仲有d蝦 秋葵等等 整體都幾好食 我地仲叫左杯飲品sundowner ¥28 叫左少甜 甜度岩岩好 係芒果檸檬果茶 唔差但無咩特別💦
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💯味道: 4/5
💯價格: 2.5/5(偏貴)
💯環境: 4/5
💯服務: 3/5
💯回頭率: 3/5
🏠地址:九方購物中心2層
🚇華強路站B出口
🏡超多分店 cocopark 萬象城都有
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#重口味cafe #重口味西式 #輕食#牛油果#扮文青#好fresh#深圳cafe#深圳遊#好治癒#打卡#刷個存在感#抖音#brunch#英式早餐#意粉#牛扒#西餐#養生#深圳 @ Wagas 沃歌斯
同時也有51部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 吃膩了炒高麗菜嗎?改個做法用涼拌菜的手法,來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜,真的好開胃下飯喔!我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題,真的是好吃到流淚的美味!重點超簡單,清爽熱量又低,又能吃到滿滿的蔬菜纖維,喜歡的趕緊動...
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#harryscafedewheels
呢間熱狗店係澳洲好耐歷史啦🇳🇿
一直想試下佢嘅車輪熱狗🌭熱狗餡好多好豐富,細食女仔食一個已經飽🤤熱狗價錢稍貴,但即叫即製,而且料多又幾好食,overall都值嘅❤
▶麵包夠鬆軟夠熱,牛肉腸都多汁,如果係脆皮會更完美🤤辣芝士洋蔥肉醬會愈食愈辣,有後勁,唯一不足係芝士味唔夠濃,但整體係一個幾好食嘅熱狗黎🌭
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💭仲有個招牌老虎Pie睇落勁吸引
有碗豆土豆泥同肉醬 下次再試🤤
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💯味道: 3.8/5
💯價格: 3/5
💯環境: 4.5/5(好old school幾有特色)
💯服務: 3.5/5
💯回頭率: 3.5/5
🏠地址:皇庭廣場2層L2-29(東長廊,藍蛙隔壁)
🚇會展中心站C出口
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#重口味麵包 #重口味西式 #重口味小食 #澳洲#深圳#抹茶#深圳美食包包#歐包#好吸引#包包#一個人的浪漫#奈雪の茶#foodiehk#麵包控#喜茶#麻糬#早餐
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#LonFood #農畉
趁仲記得個味道盡快post😂
🐵呢間老網紅已經紅左幾年啦,一直深受少女/情侶歡迎,試完真心覺得抵佢紅既。食物質素唔錯,樣樣野上枱都好精緻好靚🤤剩係拎黎影相都有排影呀~
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▶環境方面都幾好,有室內室外位,想清靜少少嘅又可以上2樓坐,又可以影下相扮女神✨
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朱古力草莓鬆餅偏向蛋糕質地,男小編好鐘意,但真係太厚太多,食到反肚都仲未食完😂
雞翼皮好脆😍點沙津醬酸酸地唔錯,但個人鐘意再咸d惹味d🍔就正常水準,塊牛唔會好乾 薯塊就好出色🤤好脆唔油食唔停。整體係值得試嘅❤
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💯味道: 3.8/5
💯價格: 4/5
💯環境: 4/5
💯服務: 4.5/5
💯回頭率: 4/5
🏠地址:COCOPark外場酒吧街一樓L1C-079a鋪
🚇購物公園站(近地鐵D出口,平安中心對面)
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#重口味cafe #重口味西式 #重口味甜品 #漢堡#扮女神#扮文青#burger#深圳cafe#深圳遊#好治癒#打卡#刷個存在感#抖音#brunch#英式早餐#农畉lonfood
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🌸食譜:
吃膩了炒高麗菜嗎?改個做法用涼拌菜的手法,來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜,真的好開胃下飯喔!我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題,真的是好吃到流淚的美味!重點超簡單,清爽熱量又低,又能吃到滿滿的蔬菜纖維,喜歡的趕緊動手試試看!
假期大啖烤肉之後,來點清爽低卡的清腸胃料理,雖然是低卡料理但美味度可不低喔!相信你會愛上這道涼拌菜~
一起來做涼拌手撕高麗菜吧!
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡?用好的油脂可以參與能量代謝,不會胖的,反而對身體的運作是有益處的呦!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣,取其香氣而已,生辣椒也可選不太辣的品種,不然就是不加了!
2.步驟3.完成的調料,如果不想全部淋入是可以的,尤其口味較清淡的人,可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量(也可用市售或不加)
熱油100克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌
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🌸食譜:
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一,夏天食慾不振的時節,來碗好吃的酸辣粉吧!
比起川菜常見的麻與辣,酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油,但實際上是香多於辣,吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久,很怕體重節節高升,用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念,來做蒟蒻粉條,效果意外的好,重點熱量超低,真的太讚了,尤其膳食纖維的量很高呢!
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒,甚至降低辣椒的份量,其實我家孩子們不是每個都能吃辣,不過完成的酸辣粉全家都能接受,雖然可能麻辣程度不如四川當地的,不過料理就是那麼自由,可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道!
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以,不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉!
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的,如果喜歡重口味的朋友,就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉!
相信這個配方學起來,開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子(辣椒油)適量(不加也可)
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
(請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議)
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#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川
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🌸食譜:
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
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昨天父母來台中一起吃飯
我特地上網+台中版+美食版等等搜尋餐廳
然後選了日式咖哩(專賣).義式餐廳.平價丼飯/套餐店
然後在車上問家人的選擇
我們家情形是這樣:
媽媽-認為出來吃飯的就要吃餐廳2.3百那種她平常不會煮的東西~
如果吃一般店面的飯/麵不如她自己煮
比較衛生+便宜+料放得多+不會加有的沒的加工品和調味料
爸爸-以前每天至少會有一餐在外面吃~
因為很簡省~所以選擇一定是一般便當店不然就是魯肉販之類的
媽媽念了很多年~叫他多花30.40元去好一點的便當店吃還是沒有用
如果媽媽沒煮飯的時候說要買好一點的便當店(90.100元左右)
爸爸就很明顯的面有難色~然後說我要去吃素食麵.肉圓之類不超過50元的
去年開始因為腎臟指數略高開始吃高血壓和腎臟的藥~飲食就開時控制
所以如果可以中午也會特地回家吃媽媽煮的
可是如果他自己在外面吃又會去便當店或是一般麵店= =
為什麼我會知道? 因為他有時候來台中工作就打給我說要買東西給我吃
只要我沒有特別說他就會買便當或者麵店的東西~
我-真的很討厭便當~因為我喜歡吃菜>肉.飯對我來說也太多
很喜歡吃麵~可是一般麵店都會加很油的肉燥
燙青菜也是都會變得很鹹+油
所以我都在宿舍自己煮一般的白麵條+兩樣菜+蛋 然後"完全"沒有加任何調味料
或者自己煮飯+買燙青菜(會要求給我一點肉燥就好.不要再醬油.香油)
我們家自從爸爸開始控制飲食後~真的是吃超級清淡的
例如菜都是用燙的~一個禮拜大概只有一次會加橄欖油炒(以前炒青椒會加沙茶醬的)
魚都是用電鍋蒸~以前會加素食的蔭絲醬之類的現在也完全清蒸
連煮仙草.綠豆湯也完全感受不到甜味
昨天在車上爸爸就說:那就吃XX麵店吧(以前買給我吃過~超級油的回憶@@)
我就有點小反抗: 爸爸明明就說他要吃清淡~我們在家陪他吃那麼清淡
他自己在外面還不是亂吃~都吃那種超鹹又超油的
結果爸爸說:義大利麵還不是很鹹!!!
我瞬間腦袋當了一下~不知該如何反駁@@
回想一下我吃西式的時候 牛排/燒烤/漢堡-會盡量不沾醬
但是義大利麵的話我一定會點焗烤的~起司就一定是鹹的啊@@
醬的種類我只吃白醬~
所以如果要判斷西式是否重口味是要從醬料來判斷嗎???
可是我大學四年來吃的義大利麵~哪間口味重我吃得的當下不覺得.現在也比較不出來啊@@
但是外面賣的和媽媽煮的對我來說落差的感受很強烈
對中.西式的重口味感受會比較不同嗎???
還有其實我不太常吃辣(朋友+家人都有人不吃)
但是我算能吃辣~如果吃韓式料理的都吃滿辣的
所以這樣來說也是吃重口味嗎???
重口味如果依酸.甜.苦.辣.鹹來分的?@@
我落差就很大耶@@
我超怕酸~生活中幾乎不會碰到酸的東西(除了醋)
也不吃甜.巧克力會選至少75%以上的/苦瓜也OK
辣能吃但是不常吃
鹹的落差也很大-在家裡吃+自己煮幾乎不額外加鹽/外面吃鹽就很多
想問這樣很落差的口味會對身體有什麼影響嗎???
昨天吃完義大利麵後
爸爸說了一句"真的有夠難吃"(媽媽.哥哥和我都覺得就是水平這樣)
我瞬間覺得很難過@@ (發文的動機XDDD)
因為我每次都會花1.2個小時左右看食記還要考慮價錢
其實我們家不是真的吃不起~只是之前的經驗爸爸看到菜單就會說怎麼那麼貴
然後就點"最便宜的" (通常就是不會太美味啊)@@
可是我就是想讓爸媽吃點不一樣的才帶他們去啊~
順便請教大家~
如果有家人在飲食控制的話~外食應該選擇什麼類型比較好呢???
謝謝大家看完落長長的一篇~有違反板規也請告訴我喔^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.164.87
※ 編輯: dolphinnani 來自: 114.26.164.87 (08/13 12:19)
※ 編輯: dolphinnani 來自: 114.26.164.87 (08/13 12:20)
謝謝大家的回應
但是我查食記不會只看一篇~一定會看2.3篇以上才做決定
我上大學之後的聚會朋友之間也是這樣決定的啊~
大家都說食記看看就好~
那請問你們對於第一次要去的餐廳(周圍也沒人去過)怎麼獲得訊息呢???
還有板友跑一趟試試~
我覺得自己一個人進餐廳吃飯會很不自在耶~而且也只能吃一份啊
我會自己先買來吃的只有北方餐館.豆花.水煎包那種
因為家人很喜歡吃蔥油餅.餡餅之類的
我只要路過都會停下來買~好吃的話假日再帶回家這樣
好像沒有人回答我的問題耶@@
而且越回越覺得會不會跟烹飪沒關係~如果有人覺得不妥我會自D的~
※ 編輯: dolphinnani 來自: 114.26.164.87 (08/13 16:43)
謝謝你的回答~好詳細!!!
其實日式壽司生魚片也是我想到的選擇
但是考量到價錢~之前帶家人去吃比較平價的結果~
媽媽本來就不吃生魚片.會覺得壽司很普通.拉麵料很少沒那個價位
(媽媽自己煮的麵料超多兼顧營養又很省)
爸爸.哥哥.我是很愛吃生魚片但是因為平價覺得味道普通也不會再去這樣
所以之後就刪除日式的選擇了@@
很煩惱的是我找不到一間全家人都想一再拜訪的店
我們家會重複去的只有彰化八卦山的"黑公雞"和大坑的"甕仔雞"."溪湖羊肉爐"
是因為爸爸很喜歡吃肉+媽媽喜歡吃一些比較特別的山菜+冬天羊肉很match
我純粹當補身體而已XDDD
不知道大家家裡會重複去的餐廳都是那一種類型呢???
原來白醬這麼恐怖(筆記)
那請問白醬.青醬.紅醬的比較呢???
我不認同便當營養耶@@
便當的"3菜"根本連一天蔬菜攝取量的一半都不到吧
尤其有的又會搭配其他加工品~例如青椒+香腸.韭菜+豆干.....
不過吃得飽倒是真的XDDDD
※ 編輯: dolphinnani 來自: 114.26.164.87 (08/13 18:08)
謝謝M大還特別去查資料
因為我平常買自助餐菜會夾4樣整個便當盒的分量/燙青菜也都是買2份以上
吃家裡的時候更不用說
不會擔心蔬菜攝取不夠所以也就沒有特別去注意1份的重量
原來醬類都很恐怖(抖~~~)
下次聚會要積極推薦吃日式料理了XDDDD
※ 編輯: dolphinnani 來自: 114.26.164.87 (08/13 18:49)
謝謝你的意見^^
但是自從爸爸開始飲食控制後
(油鹽之外醫生也說要減一些體重~原本173骨架較粗+手臂有肌肉 75~78左右算很剛好@@)
吃到飽就不在我家的選項之內了
看來要精進廚藝以後做大餐給家人吃!!!
丼飯的飯有一半以上都是吸滿醬汁的
拉麵類也算鹹+料很少賣那個價位每次媽媽一定會說不如回家自己煮@@
爸爸滿喜歡吃牛肉的
可是他戒掉牛肉麵了~因為湯汁太鹹
我想牛楠飯之類的醬應該也算鹹吧???
日式炸豬排似乎是個不錯選擇
可是我前兩天去吃某知名集團旗下的餐廳~
不論服務.氣氛...就食材來說深深覺得沒有那個價值耶
經驗夠的話自己也可以炸出那樣的豬排~~
m寶貝大不用抱歉啦
我才覺得抱歉~發文前一直想說適不適合
推文+回文又覺得好像跟"烹飪"沒什麼關係@@
其實我很佩服爸爸的自制力耶
醫生交代腎臟病不能吃的東西~真的就沒再碰過(歸功於媽媽沒煮?)
媽媽煮沒甜味.鹹味的東西也從來沒嫌過
補償心態應該是還好
但是看爸爸這樣辛苦地堅持
真的覺得年輕時要善待自己的身體啊!!!(對不起~又離題了@@)
※ 編輯: dolphinnani 來自: 114.26.164.87 (08/14 01:19)
同意選擇吃的快樂^^
不過我問的意思是我對於中式類的飯.麵.菜重不重口味一口就可以感覺出來
但是義大利麵類的話我卻分辨不出哪一間比較重口味
青醬.白醬.紅醬對我來說重口味的等級好像也是一樣的@@
不知道是我自己的問題~還是說大家也會這麼覺得呢???
還好我們家幾乎不煮油麵~都是去買鄉下人家自己手工曬的白麵
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