常用食譜單位換算表
#料理新手 #值得收藏的好幫手
做料理找食譜時,時常看見的
“一大匙一小匙”或”1T. / 1t.”
究竟是多少呢?
看了真的是霧煞煞啦!
想看懂食譜前,先來看懂單位
這篇就來講食譜中
常見的單位換算
通通列好 ~
用幾張圖讓你一目了然
進廚房就不需手忙腳亂
GO!
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【量杯量匙中英文對照】
杯 = Cup = C.
大匙 = Tablespoon = tbsp. = Tbs. = T.
茶匙 = teaspoon = tsp. = t.
(茶匙 = 小匙)
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【量杯量匙單位換算】
日式の量杯1杯 = 200c.c.
家常用の量米杯1杯 = 180c.c.
台灣規制の量杯1杯 = 225c.c.
西方標準の量杯1杯 = 240c.c.
1大匙 ( 1T ) = 15c.c.
½大匙 ( ½T ) = 7.5c.c.
1茶匙 ( 1t ) = 5c.c.
½茶匙 ( ½t ) = 2.5c.c.
¼茶匙 ( ¼t ) =1.25c.c.
*茶匙 = 小匙
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【容量中英文對照】
豪升 = millilitre = ml.
公升 = litre = l.
立方公分 = c.c.
【容量單位換算】
1公升 = 1000毫升
1杯 = 16大匙 = 240毫升
1小匙(Teaspoon)=5毫升 = 1/3大匙
1大匙(Tablespoon)=15毫升 = 3小匙
*ml / c.c. 其實是一樣的量喲~只是一個表示容積/ 一個表示體積
*所有的液體中只有水的比重是1,1g水=1c.c.=1ml
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【重量中英文對照】
公克 = Grams = g
公斤 = Kilogram = kg
磅數 = Pound = lbs. = lb.
盎司 = Ounce = oz.
台斤 = catty
台兩 = tael
【重量單位換算】
1台兩 = 37.5公克
1公斤 = 1000公克
1台斤 = 600克
1盎司 = 28.35公克
1公斤 = 2.2磅
1磅 = 454克 = 16盎司
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【攝氏華氏中英文對照】
攝氏 = Celsius = ℃
華氏 = Fahrenheit = °F
【攝氏華氏常用溫度換算】
170℃ = 338°F
180℃ = 356°F
190℃ = 374°F
200℃ = 392°F
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#自己看完都覺像在上物理課xD
漫長地整理,分類再分類,等於再等於
刪刪減減等於這篇準備好久的文章
希望能幫助到有需要幫助的你/妳~
如果你喜歡今天的分享不妨給我顆愛心
香香子絕對會痛哭流涕、感激不盡
你們的支持,是我前進的動力
LOVE YOU ~ <3
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#陪你一起探索生活中的好味道
#常用食譜單位換算表
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#廚房知識 l #廚房冷知識 EP1
重量換算oz 在 奧地利寶盒 Facebook 的精選貼文
Laura Lo的英式起司司康 + 認真做自己
我完全不認識Laura,也沒有跟她很熟,這篇並不是“葉佩雯”,這篇貼文只是紀錄一個生活中的觸動。
昨晚,一邊整理稿子一邊在社團晃晃的時候,剛好看到Laura Lo的起司司康,就覺得看起來好好吃的樣子。
然後看到她在文末寫了“ ⋯⋯ 認真做自己就好,還有救一下低迷觸及率 ⋯⋯”這句話
不知道什麼理由,就這樣被這句話震動好久,去看了Laura的專頁,然後也去了她的部落格。
今天家裡剛好有Laura英式起司司康所有需要的食材,在維也納35°C的高溫下,跟我的烤箱做了十來分鐘的好朋友。
Laura Lo的英式起司司康,是一個有著美好起司鹹滋味的司康,非常非常好吃。
我因為是第一次做,夏天的高溫讓奶油融化比較快,做得不夠好,外觀有進步空間。重要的是,今天拿司康配著小牛排與生菜沙拉完成了我家星期五的快樂晚餐。
我家的M說這是我做過最好吃的起司司康。特別是從司康中間流出來的起司,經過烘焙後,變得脆脆的,非常非常美味。
【心得分享】
1.)食譜完全依照Laura Lo在部落格裡原文食譜的分享,依照食材份量與比例,沒有調整。
2.)食譜的連結,請見:https://lauralolitson.blogspot.com/2018/…/cheese-scones.html
2.)可以使用芥末醬。我將芥末醬,雞蛋,一半的鮮奶,先一起打散。另外一半的鮮奶作為調節麵團乾濕度之用。
3.)另外加了大約1大匙的西洋香芹,一共完成12個司康,每一個有5公分直徑。
4.)使用的切達起司是12月熟成的老切達。(英文 Aged Cheddar Cheese,12 month mature)。
5.)老切達起司的質地比較乾燥,滋味比較濃郁,鹹度較高。如果不喜歡吃太鹹,可以減少食譜中鹽的份量。
6.)Laura使用的是英國食譜,食材的重量是英式的OZ。公制單位的換算方式是 1 UK� OZ = 28.35公克。鮮奶是 0.25 UK Pint = 125ml
7.)香芹酸奶油抹醬食材:酸奶油,鹽,西洋香芹。混合就完成了。希望清淡飲食的人,可以使用優格來替代酸奶油(sour cream)。
>>>>> 這是分割線,無關烘焙 <<<<<<
我希望在這裡分享一個個人的經驗,我的部落格,在開始六個月的時候,每一天平均只有20人。當時來部落格都是自己的至親好友,半年的時間,還累積不到400人次。而且人來人去,還看不見讚。這樣經營部落格當然很辛苦。
直到“蘋果片鑲蛋糕”,大家開始認識我的時候,已經經過了整整兩年的時間。
在這之前,在這中間,在這之後,雖然經歷很多歡喜,還是難免有辛苦的地方。
分享的路,並不好走。尤其是在著作權不被重視的時候,更讓人心灰意冷。
不過,我還是希望跟妳說,種子要播下,才能有收成;即使沒有收成,過程中所有的體會,也有一定的價值。
藉此,也希望鼓勵每一個分享人與部落格的格子主人,為自己加油,為夢想堅持,歡喜過生活,認真做自己。
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按讚真的不要錢,也麻煩大家多多鼓勵每一位分享人,讓他們得到來自你的力量。
❤️ 祝福大家 週末愉快 ❤️
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2018.08.04. 補充:
Laura 剛剛已經上傳中文食譜,是她的版本。
我所完成的是按照她提供食譜書上的食譜(原文版本)。
請查閱 部落格: https://lauralolitson.blogspot.com/2018/…/cheese-scones.html
預祝操作成功順利 ❤️
重量換算oz 在 喵媽愛用水波爐 Facebook 的最讚貼文
好物Buy-折疊電子秤,最大重量5公斤,解決單位換算的困擾🏆
這幾天台北南港展覽館有烘焙用品展。喵媽今天也專程上台北參觀展覽
不管是烘焙設備或原料,一應俱全!👍
許多商品都有展場甜甜價,很適合準備開業的人去逛逛。
烘焙或料理時,參考國內外食譜常常有單位換算的困擾⋯⋯
西方食譜常使用「磅/盎司」來標示,台灣的食譜則喜愛用「克/毫升」來標示。準備食材時都要準備計算機換算秤重😓
看到喵喵代購小幫手找到這一款創意折疊電子秤,整個好生火🔥
✅英國Joseph Joseph創意餐廚
👍小巧好收納
👍一次解決東西方單位換算的問題
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★內建可選擇單位:
克(g)/ 磅盎司(lbs oz)/ 液體盎司(fl.oz)/毫升(ml)
★可測最大重量:5 kg / 176.4 fl.oz / 11 lb / 5000 ml
★材質:ABS塑膠、TPR熱塑性橡膠 、鋼
★尺寸: 收納:4.5 x 14.9 x 2.1 cm
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重量換算 公式 · 1 盎司(oz) = 0.0625 磅= 0.0283495231 公斤= 28.3495231 克 · 1 克(g) = 0.001 公斤= 0.00220462262 磅= 0.0352739619 盎司 · 1 磅(lb) = 16 盎司= ... ... <看更多>
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