國道15個休息站都推出了素食🔥三家連鎖咖啡店,推出植物奶飲品🌱
85度C、伯朗咖啡、西雅圖咖啡、COCO壹番屋...相繼推出蔬食產品😍
中國頒布了【限塑令】,台灣應該跟上嗎?
十二月發生了哪些蔬食大事呢?
☑本期完整PDF文字檔:
https://reurl.cc/Q7nRM0
⭐鈺善閣─米其林真空料理包(全素)
鈺善閣.素.養生懷石 高雄店
☑黑胡椒猴頭菇排 : 做工費時,口感Q彈、味美多汁
☑經典猴菇鈺翅羹 : 滿滿蔬菜鮮甜、經典台式手路菜
☑泰式打拋杏菇 : 番茄香氣十足、酸辣清爽卻不油膩
☑極品何首烏燉盅 : 補而不燥、底潤順口、養生首選
☑白花椰佐堅果蘑菇濃湯 : 濃郁香醇、層次多又暖胃
購買連結(滿 3000 享免運優惠):
https://yushange.shoplineapp.com/categories/michelin-food
⚠️ 單價依購買件數有所不同,請以官網為主
📣連續兩年榮獲《米其林指南》肯定的老字號素食餐廳
健康養身的懷石料理,不添加任何素料與五辛
使用當季純天然食材🌱提煉自然的鮮甜美味😋
推出多款冷凍真空料理包,從中式到西式、主食到湯品
每道菜色有不同的風味特色😏
買來年夜飯加菜,或想嘗嘗米其林料理的美味都很適合
===== 蔬 食 新 品 =====
■維力迷你麵
輕辣風味/雞汁風味 $35 [全聯] 或 $39 [7-11] (全素)
■COCO壹番屋─素食咖哩系列餐點(全素)
★新品─植物肉漢堡排咖哩飯 $335
★新品─藜麥毛豆咖哩飯 $245
番茄青花椰菜咖哩飯 $225
綜合菇咖哩飯 $235
納豆咖哩飯 $235
蔬菜咖哩飯 $235
菠菜咖哩飯 $200
🔺不販售店:
漢神本館 KITCHEN 店、左營 EXP 店、天母 KITCHEN 店、台南中山 KITCHEN 店
===== 植 物 奶 新 品 =====
■85度C
燕麥奶紅茶 $55
燕麥奶拿鐵 $85
🔺週五第二件半價
■西雅圖咖啡
燕麥奶 $130
芝麻燕麥奶拿鐵 $165/卡友價$150
豆乳/米乳拿鐵 $110(中) $120(大)
百匯野菇燉飯義大利麵 $210(全素)
義式佛卡夏 $99(全素)
🔺部分餐點菜單上有標過敏原、素別,但仍建議點餐前再次詢問店員較保險
■伯朗咖啡
黑糖風味燕麥咖啡拿鐵 $140
巧克力豆奶 $130
紅茶豆奶 $130
🔺抹茶飲品含奶!含黑糖風味抹茶燕麥歐雷或其他各式抹茶類飲品
===== 蔬 食 新 書 =====
★全植物飲食
作者是「蔬果生活誌」節目裡的料理師,除了收錄目前主流的各種飲食法(無麩質、裸食、低醣、純素、彈性素),最大特色是食譜教學提供適用「各種人數」的料理,包括十人聚餐該如何製作邀請函、菜單、音樂等,以及年夜菜、純植物甜點的製作方式,可說是一本做菜的完全攻略書。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/R6nqQg
===== 蔬 食 快 訊 =====
★國道素食地圖
高速公路局表示全台國道現行全線十五個服務區,均有販售並提供素食餐點。未來將督請各服務區有供應素食餐飲業者,於點餐處明顯位置設置「本櫃位提供素食餐點」告示,並於菜單上標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等素別,提供素食
民眾更方便辨識的飲食環境。
地圖連結👉https://www.suiis.com/info/article/630
===== 議 題 討 論 =====
★中國限塑令
中國在2020頒佈【限塑令】,並於 2020 年底正式開始實施,一線城市全面開始禁止生産和銷售一次性塑膠製品,亦會於明年起陸續在全國禁止生產及銷售。(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
#蔬食報報 #十二月消息 #素食
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,#限期優惠 #米其林 #最後一秒尬到爆🤦🏻 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 疫情這周正式降級了 心中真的是滿滿喜悅 🧡 台灣的抗疫還是做的很好阿 當然也歸功於全體人民一起守護☀️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 但相信還是有很多人 對於餐廳內用仍抱持觀望態度 雙北目前也是只能外帶👀 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 如...
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- 關於鈺善閣米其林 在 鈺善閣菜單在PTT/mobile01評價與討論 - 殯葬禮儀資訊集合站 的評價
- 關於鈺善閣米其林 在 鈺善閣菜單在PTT/mobile01評價與討論 - 殯葬禮儀資訊集合站 的評價
鈺善閣米其林 在 夠維根Go Vegan Facebook 的精選貼文
國道15個休息站都推出了素食🔥三家連鎖咖啡店,推出植物奶飲品🌱
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🔺不販售店:
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★中國限塑令
中國在2020頒佈【限塑令】,並於 2020 年底正式開始實施,一線城市全面開始禁止生産和銷售一次性塑膠製品,亦會於明年起陸續在全國禁止生產及銷售。(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
#蔬食報報 #十二月消息 #素食
鈺善閣米其林 在 Gabo's 小食代 Facebook 的精選貼文
『帶著長輩去吃,你從此就會是家中最有出息的孩子了!』鈺善閣是我近幾年吃到最厲害的料理🥰🥰
不愧是米其林餐廳!>////<
六月份推出不到七百元的平日套餐
素食無素料又浮誇的懷石料理
推薦大家去吃吃~~
#素食界LV #鈺善閣 #米其林餐廳 #孝親餐廳
#父親節餐廳 #母親節餐廳 #訂婚餐廳
#高雄美食 #高雄必吃 #可以用振興券
#有振興券優惠
https://vr1225.pixnet.net/blog/post/35824426
鈺善閣米其林 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
#限期優惠 #米其林 #最後一秒尬到爆🤦🏻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
疫情這周正式降級了
心中真的是滿滿喜悅 🧡
台灣的抗疫還是做的很好阿
當然也歸功於全體人民一起守護☀️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
但相信還是有很多人
對於餐廳內用仍抱持觀望態度
雙北目前也是只能外帶👀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
如果想減少外出的機會
外送或宅配是很好的選擇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
接下來 #父親節 就要到了
無法像往年一樣外出用餐
如何給爸爸👨一頓豐富的美食盛宴?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
要跟大家 #強力推薦
連續兩年蟬聯米其林的
#鈺善閣 真空冷凍料理包!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
他們家的料理包去年吃到現在
真的沒有一款是雷的...
只有好吃跟超好吃😎
跟在餐廳享受一樣的高品質
過年過節都一定是首選☝️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸白花椰佐堅果蘑菇濃湯
沒有麵粉勾芡,整包無麩質。新鮮白花椰熬煮的湯、咕溜咕溜的很滑順~ 煸炒過的蘑菇Q彈有口感,清甜的腰果散發堅果香,是最喜歡的湯品~
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸 經典猴菇鈺翅羹 ♥
需要主廚手炒3小時才有的鈺翅羹,大白菜軟中帶脆,切成絲的桶筍、杏鮑菇、金針菇、荸薺,交織成多層次口感🤤
醋的酸甜味恰到好處,還有片狀香菇與蘑菇,頂級的大塊猴頭菇、與肉羹的相似度有99%,這碗可以說是把菇菇的優點~發揮淋灕盡致!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸 黑鑽松露野菇燉飯 (限量)
使用有機香米做的燉飯,米粒飽滿肥美,改良成台灣人愛吃的軟Q米芯,滿滿黑松露醬是義大利進口,加熱時就香氣爆棚,與黑胡椒相互輝映,每一口都齒頰留香~ 當然還加了很多菇類一起燉煮,口感豐富到不行。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸 泰式打拋杏鮑菇
想吃大塊蔬菜選這道準沒錯,A級杏鮑菇、軟爛番茄、木耳、白花椰、甜豆、彩椒,泰式酸辣清爽不油膩、把每款蔬菜炒的很入味,吃的超過癮!
最後記得連醬汁也不要放過喔,超適合拌飯的。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸 黑胡椒猴頭菇排 ♥
最後!是鈺善閣的靈魂料理,費時72小時製成 — 黑胡椒猴頭菇排,登愣登愣登🎵(給個配樂😂)
猴頭菇質感細嫩、鮮美多汁,淋上獨門的黑胡椒迷迭香醬汁,真的是… 已經不知道怎麼形容這人間美味,只能說… 是一道捨不得吃完的料理阿🥺
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🔸 原萃-芝麻堅果醬
🔸 初辛-椒麻堅果醬
兩款的醬料基底、都是職人工法研磨多種堅果而成,沙沙的顆粒感吃起來莫名高級🕺 還有大量的原型腰果、花生與芝麻,堅果味大噴發!
原粹款鹹香濃郁、初辛款香麻溫和,讓喜辣與不喜辣的人都能選擇~
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—— 🛒 鈺善閣 真空冷凍料理包 🛒 ——
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|結帳輸入【govegan】全店88折
|即日起至2021/8/20
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➤ 來電購買:07-5227850
|目前僅有鈺善閣(高雄店)可來電預定
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➤ 電話服務:0965-029-694
|服務時間:週一至週五10:00-18:00
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食推薦系列
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Stella只給我80分,我都穿廚師服了說😤
( 要加熱的好吃也是不容易好嗎😆 )
鈺善閣米其林 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳貼文
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■維力迷你麵
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🔺不販售店:
漢神本館 KITCHEN 店、左營 EXP 店、天母 KITCHEN 店、台南中山 KITCHEN 店
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鈺善閣米其林 在 鈺善閣.素.養生懷石台北店 - Facebook 的推薦與評價
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Jan 28, 2021 - 有次,跟客戶到此談事情,覺得這裡的素食套餐真是人間美味,所以,這回也帶著家人一起來品嚐這間獲得2019 / 2020【米其林】榮譽的素食餐廳---【鈺善閣 ... ... <看更多>
鈺善閣米其林 在 [食記] 台北中正鈺善閣養生懷石米其林餐盤素食- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:鈺善閣 養生懷石
消費時間:2020年/5月
地址:100台北市中正區北平東路14號
電話:02 2394 5155
營業時間:11:30am~2pm,5:30pm~9pm
每人平均價位:2500
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:1998套餐
官網:https://www.yu-shan-ge.com.tw
圖暴炸多的網誌:
https://ddd.pse.is/SE5Q3
超愛肉的我,沒想到素食有如此美好體驗,推1298跟2998套餐。均分: 3.17
點了四種套餐
1.鈺饌 1298元 (最超值,而且也不錯吃) 3.5分
2.鈺善1998元
3.鈺鼎2998元
4.尊爵4998元 (基本上擺盤就是一個浮誇到爆炸!)
結論就是1298 CP值很高,很好吃,再來2998好吃
1998不上不下很尷尬,4998食材太高檔、藝術性太強,吃不懂.
主餐的話,黑胡椒醬比松茸醬好吃….><
一樣是湯,覺得牛肝菌湯比牛璋芝湯好喝……><”
普通米飯比紅麴米飯好吃….
可能我鄉下人比較吃不懂…. @_@”
不過,其實全部都很好吃~~~~~~
只是比較起來,似乎不用點貴的
google map 有4.3分,覺得有準~
P.S 有點混亂,如果菜名有標錯請告知
== 菜單 ==
*****鈺饌 1298元 ****
竹香賜煲 4/5 蠻好喝,鮮味夠
焗烤雙珍 3/5 正常,上面的粉有肉味
食養蒸物 3/5 很香的大甲芋頭,好吃,窮人只能吃芋頭XD
焗烤雙珍 3/5 正常表現,下面玉米泥超甜
胡汁猴排 4/5 那個醬汁真的蠻好吃
食潤燉湯 4/5 很清甜,蓮子、腰果燉得很軟爛
金鑲玉禧 4/5 假滷肉飯,飯不錯吃
水果甜點 3/5 正常表現
*****鈺鼎2998元*****
金莎雪蓮 4/5 蠻好吃,南瓜底,又有堅果味
懷藝清境 3/5 就是一個仿日式生魚片,不錯吃
典藏珍品 4/5 蓮子泥,配牛肝菌湯,很鮮美,好吃
鈺荷蔓青枝 2/5 就是一個炸的加生菜,沒什麼記憶點@_@
圓缽明月 2/5 還好 就焗烤杏鮑菇
3/5 醋飯不是正統日式的,但是很好吃的飯
璀璨極品 4/5 麻油猴頭菇不錯
天官賜福 4/5 牛肝蕈菇湯 不錯喝
藝術甜品 2/5 收尾的甜點弱了點
******尊爵4998元 ******
瓜盅燕窩 4/5 很甜很好吃
冰梅雪物 3/5 酸的,有四物
松露雙珍 4/5 南瓜下去做,茶壺是牛璋芝湯混著喝
竹燒鮮筍 3/5 還好,鼎泰豐的筍子比較好吃
天婦炸物 2/5 感覺來湊數的
圓缽明月 2/5 還好 就焗烤杏鮑菇
浦燒巴黎 3/5 松茸醬,其實不錯,很有層次的醬
花香握壽 4/5 生魚片不錯,玉米泥很甜
花香握壽 4/5 真的很浮誇的擺盤~~~~
3/5 醋飯不是正統日式的,但是很好吃的飯
金枝玉葉 3/5 一樣擺盤誇張
藝術甜品 2/5 收尾的甜點弱了點
*****鈺善1998元******
彩蝶飛舞 3/5
茄紅佳珍 3/5
味增烤筍 3/5
鮮菌珍品 3/5 雙拼,二種味道
某香藏珍 2/5 裡面包菇
水果甜點 3/5 中間那個麻薯綠豆沙好吃
養氣燉盅 3/5
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- 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章
- 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷
- 清楚的排版,照片二欄,整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版
- 不是我都吃貴的,是我想吃的剛好在那個價位
https://www.instagram.com/superdhuang/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.119.112.221 (臺灣)
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