苗栗公館我來啦💪🏻
有一年我們兩人住在苗栗銅鑼,這是好久好久以前的事情了,前陣子再次回到苗栗走走,以前總是會騎車到苗栗或是三義走走玩玩,當時的我們是多麼簡單、沒那麼多的工作壓力,雖然那時候經費沒這麼足,但依然玩的好開心,很有回憶的老地方。
好險年輕的時候很愛跑到處玩,不然現在真的忙到沒時間,加上有了小朋友後,未來要跑的景點可能又更不同了,說到這裡我真想拿杯酒致青春!吼搭啦🤣🤣🤣
介紹一下棗莊的餐點,這一家就是客家餐點,以紅棗餐點為名,基本配備每桌都有無限暢飲紅棗茶,很好喝唷!還有紅棗飯,不是單純的白飯~今天兩個人簡單點了
棗乳高麗菜+桔醬排骨+紅棗醉雞
三道都非常好吃,兩個人吃也不會浪費,棗乳高麗菜的紅棗味好像沒很明顯,裡面最愛的是桔醬排骨🥰,怎麼那麼好吃,好想自己學來煮!
棗莊很適合全家大小一起來,因為裡面還有可以走走的地方,自然又帶有古樸感,重要的是有停車場好停車👍🏻👍🏻👍🏻
#苗栗美食 #苗栗 #苗栗景點 #苗栗聚餐 #苗栗公館 #苗栗公館美食 #客家菜
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅波波星球泡泡哥哥BoboPopo,也在其Youtube影片中提到,❤️記得👉訂閱 #波波星球 https://reurl.cc/yZaAm6 ⭐️波波星球哥哥姐姐出動 #苗栗 #菁市集 裡面有好多苗栗的特色名產與文創商品 不僅大人逛得開心,小朋友也玩得開心 還有好多小朋友到場支持 #波波星球 #泡泡哥哥 #香香姐姐 #牙牙姐姐 真的太感動了! 泡泡哥哥背了什麼包...
銅鑼客家菜 在 文化銀行 Bank of Culture Facebook 的精選貼文
#粄粽,還失禮(han shid liˋ)
前晚行員發布了「粽子定義陣營圖」一文,
因為文字描述不周,
出現了「有包東西,就可以是粽子」等描述,
並將「客家粄粽」放置其中。
使粄粽備受委屈,也讓許多客家朋友感到被冒犯
行員在此鄭重地向各地的客家朋友,與喜愛粄粽的大家說:
失禮
(siidˋ liˊ)
( shid liˋ)
( shid^ li+)
(shidˋ liˇ)
( shidˊ li^)
✅#粄對客家人的意義
因早期原鄉生活耕地不足、糧食產量少等因素,
而發展出各式稻米加工,製成有利於飽足的米食副產品,
並依照不同的時節、慶典、祭祀對象,而有不同的粄類。
在傳統製作上也多有 #禁忌,例如過年打粄時,
禁止亂說話觸霉頭,
否則像在蒸發粄時,就會開得不漂亮,
也因此「粄」不僅作為客家人的 #日常飲食,
更代表著 #客家文化與精神。
✅#客家粄粽
每年端午,行員住在湖口的阿婆(a+ po)都會寄來親手做的粄粽,
行員昨天也致電阿婆,詢問粄粽的製作與祕訣
整理出 #客家粄粽的五個特色,
希望藉由這篇文章,將湖口阿婆粄粽的美味秘訣,和用心繁瑣的製程,帶給更多朋友們認識。
1️⃣ #外皮用糯米粉製作
以前都用糯米慢慢研磨成米漿後才開始製作,很費時,
現代則可用 #糯米+#在來米粉(3:1)+#水
(只用糯米粉也可以,只是會很黏,混在來米可降低黏度),揉成糯米麵糰。
2️⃣ #一定要有粄媽
將上述揉好的糯米糰,搓成出一兩個小麵糰,
放入滾水中煮熟後撈起,再把它和原本的麵糰一起搓揉。
而這個煮好的小米糰,就稱為「#粄媽」,
它可以 #增加整個麵團黏性,包煮的時候才不易碎裂。
3️⃣ #內餡精緻還可做豬籠粄 (客家菜包)
各地作法有異,阿婆的工序尤其多,卻也最香
先爆香紅蔥頭(撈起)、爆香蝦仁(撈起)、
爆香香菇(撈起),再爆香豆干丁 ,
並把上述全加入再爆一次(撈起)。
又爆香瘦豬肉,把上述食材全放入,
最後加入蘿蔔乾(絲)與各式調料(胡椒、醬油等)
而同一套餡料,也能包入 #豬籠粄 裡。
4️⃣ #內餡可鹹可甜
講到甜粽,可能會想到冰涼沾黑糖或砂糖的 #鹼粽,
但是行員在 #臺中東勢 的親戚表示,
一樣是粄粽,但內餡會包 #甜花生粉,
有其他地區的客家朋友,家裡也這樣包嗎?
5️⃣ #較好消化負擔少
阿婆的經驗分享:
因為糯米不易被消化,吃太多容易脹氣,
但粄粽的糯米糰因為經過研磨跟蒸煮,
相對較好消化(但還是要適量吃)。
以上,就是行員阿婆的 #美味粄粽五秘訣,
希望藉此,有讓大家可以更認識 #客家粄粽!
✅最後的最後,想要很誠摯地對我們的不夠謹慎致歉 (シ_ _)シ
我們真的 #沒有歧視任何族群的念頭,也對此進行了深刻反省。
雖然粽子梗圖每年網路都有,
然而文化銀行的價值是 #帶大家認識臺灣的傳統文化,
在 #粽子陣營圖 中的描述與排列,卻對特定族群與文化產生 #較負面的形象,
不僅讓部分群眾感到不適,也與我們的品牌形象有巨大的落差。
在此真心地向所有被冒犯的客家朋友,以及喜歡粄粽的大家,表達最深的歉意。
未來在相關議題發布前,
一定會再三確認合適性,
才能將臺灣這塊土地上的美好,
持續傳播給所有喜愛臺灣多元文化之美的大家。
也謝謝大家不吝指正和提點,
讓我們有機會可以修正錯誤,
未來還請大家繼續多多指教。
#端午節 #粽子 #北部粽 #南部粽 #中部粽 #客家粄粽 #外省粽 #臺灣美食
參考書目:
劉還月。( 1999 )。台灣客家風土誌。臺北市: 常民出版社。
劉澤玲。( 2010 )。客家米食文化在銅鑼傳統飲食中的傳承。國立高雄餐旅學院台灣飲食文化產業研究所碩士論文。
銅鑼客家菜 在 Facebook 的最佳解答
這裡是餐廳🍴
超愛這種🥰
(我其實是因為太晚要吃午餐.附近店家全都沒開,只有這家有開,才發現這家餐廳的、竟然就愛上、連衣服都沒換很興奮拍來記錄🤣)
#苗栗故事館
#百年老店 是也!
一樣、影片完整的看這後面
https://www.instagram.com/p/CMuc0yBDtol/?igshid=fonhjpfnokhu
店裡就是那麼復古懷舊炸
每一處都有男女老少的實在回憶
也竟然還有一系列 #鬼滅の刃 公仔跟紅包
真的是從古至今最有特色的
都被店裡收藏起來了😂
好猛啊啊啊
然後這裡以 #客家菜 為主
我就客家人嘛!味道當然很熟悉!
不過客家菜都偏油啦!是客家特色
雖然我現在不是很愛很油膩的菜
但還是偶爾會很想念的
這裡餐前餐後基本上都會附上點心
餐前先給你來一份大的客家麻糬
飯後送上阿公自製的手工花豆冰棒
我個人不愛吃花豆
但阿公的冰棒味道真的太懷舊太美味😋
我覺得每個人一定會很愛這個滋味
香腸炒飯:
大小男孩的最愛、雖然偏油,但味道真的讓男孩們狂嗑難停
三角圓:
很像粉粿、但裡面包肉、裏外整個吃起來又Q又滑嫩又香,屬清爽派客家菜、我個人很愛!
客家蘿蔔絲煎蛋:
客家蘿蔔干絲跟蔥蛋炒的,我從小就蠻愛蘿蔔干絲味道,我當然喜歡囉!
紅燒牛肉拉麵:
其實蠻好吃、尤其麵真的是手工拉麵的感覺、台灣牛肉麵很多,雖然個人口味不同,很多也都有特色,但我蠻喜歡的。
客家炒板條:
是蠻好吃,不過我覺得竹東的更好吃ㄟ,可能還是有地區味道感。
客家薑絲炒大腸:
味道真的醋酸味很有、我很愛酸,但大腸咬不太爛😅,有夠Q韌、不過莫名味道會讓人想吞下去、哈哈哈!
我目前去過兩次
如果你有去過、也很推薦什麼菜色
快來告訴我吧!
📍地址:苗栗縣銅鑼鄉中正路192號
🈺️營業時間:9:00 ~ 20:00
📞電話:03 798 1736
#苗栗美食
#taiwan #taiwanfood
背景音樂:吃飽盲
(客家歌曲、吃飽了嗎? 的意思)
銅鑼客家菜 在 波波星球泡泡哥哥BoboPopo Youtube 的最佳貼文
❤️記得👉訂閱 #波波星球
https://reurl.cc/yZaAm6
⭐️波波星球哥哥姐姐出動 #苗栗 #菁市集
裡面有好多苗栗的特色名產與文創商品
不僅大人逛得開心,小朋友也玩得開心
還有好多小朋友到場支持 #波波星球
#泡泡哥哥 #香香姐姐 #牙牙姐姐 真的太感動了!
泡泡哥哥背了什麼包?
可以裝那麼多的東西,大家趕快來看看吧!
⭐️哥哥姐姐在影片中的的包包款式如下:
1. PRÅPER - 經典黑(男款)
2. CLÄSSY - 經典黑/甜心粉(女款)
3. GL 經典化妝包- 粉色
❤️購買時輸入優惠碼享85折: bobopopo
【GastonLuga台灣官網】https://gastonluga.com/tw/
(全球免運/30天內免費退換)
#anywherewithGL #GastonLuga #背包 #瑞典包#旅行包#瑞典
❤️追蹤👉泡泡哥哥
【泡泡來了YT】https://reurl.cc/7XqVkl
【FaceBook】https://reurl.cc/ZOoNWg
【Instagram】 https://reurl.cc/j7erR2
❤️追蹤👉波波星球
【FaceBook】https://reurl.cc/1xWO19
❤️舞蹈詢問👉波波星球x泫舞蹈教室
【FaceBook】https://reurl.cc/X6bQmD
❤️聯絡方式
👉LineID:abcd614
👉電話:0988208816 (Denny)
👉Email: asdfghjkl3252882@yahoo.com.tw
👉更多影片如下
❤️【幼兒舞蹈】https://reurl.cc/Njoxyn
❤️【兒童舞蹈】https://reurl.cc/xZ836b
❤️【廣場舞蹈】https://reurl.cc/8GV9NM
❤️【泡泡愛聊天】https://reurl.cc/rxVY6N
❤️【泡泡愛旅遊】https://reurl.cc/1xWO3Y
❤️【泡泡愛美食】 https://reurl.cc/oL3YrQ
❤️【表演有哪些】https://reurl.cc/b5omDl
👉更多影片如下
❤️台灣旅遊❤️
🌟【台灣旅遊】台灣好樂園主題曲
https://www.youtube.com/watch?v=ALV7t7nLVGc
🌟【台中旅遊】台中旅遊懶人包
https://youtu.be/O7ay-VLihak
❤️夜市美食❤️
🌟【台北👉士林夜市】
https://youtu.be/m8-EbwF4U7Q
🌟【台北👉樂華夜市】
https://youtu.be/k50jnLM8AmM
🌟【台北👉三和夜市】
https://youtu.be/V8e0usO1e-Y
🌟【台南👉武聖夜市】
https://youtu.be/yzYITABOcWk
🌟【桃園👉中壢夜市】
https://youtu.be/LG-I6gLohyo
🌟【台北👉臨江街夜市】
https://youtu.be/DdCMoJ6D0mk
🌟【台北👉寧夏夜市 超好吃紅燒肉羹】
https://youtu.be/qHdijIrn4D0
🌟【台北👉興南夜市 便宜又大碗的芒果冰 】
https://youtu.be/wINxWbZNHO4
🌟【台北👉南雅夜市七間美食】
https://www.youtube.com/watch?v=4cJ22zZknh4
❤️台北美食❤️
🌟【蒙古烤肉36年天天客滿 】
https://youtu.be/xPJvjvlRCes
🌟【CP值超高的豆漿店 】
https://youtu.be/i0EvgwjM8LE
🌟【西門町必吃加熱滷味 】
https://youtu.be/tp2Y3ZxhfkE
🌟【西門町 路人大推美食 】
https://youtu.be/_OBAm5u_GuA
🌟【CP值超高平價牛排 】
https://youtu.be/kDn6SRvPywI
🌟【麻辣火鍋吃到飽三家店哪裡不一樣? 】
https://youtu.be/We6rVSjAD74
❤️新北美食❤️
🌟【中和巨無霸漢堡 CP值破表】
https://youtu.be/F-ZNx4P74AA
🌟【中和南勢角美食】
https://youtu.be/U4Pa0nYbans
🌟【中和華新街南洋美食】
https://www.youtube.com/watch?v=i4lNtRA03XE
❤️新竹美食❤️
🌟【新竹人激推必吃美食 上集】
https://youtu.be/C6_bgnJ8Ssc
🌟【新竹人激推必吃美食 下集】
https://youtu.be/U_ODWXbIXiM
❤️台南美食❤️
🌟【台南人大推 現宰溫體牛火鍋】
https://youtu.be/rLvSySKU84s
🌟【什麼茶一天限量20杯?】
https://youtu.be/bLCIJNGHaGY
🌟【武聖夜市必吃美食】
https://youtu.be/yzYITABOcWk
🌟【台南波霸蛋塔】
https://youtu.be/UvyO5mVH_lk
🌟【海安路人氣美食】
https://youtu.be/Daq8z9bopDM
❤️桃園美食❤️
🌟【金首爾韓國料理】
https://youtu.be/_T5-7reicSg
🌟【中原大學必吃美食】
https://youtu.be/8kQ9GVzXteA
🌟【中壢必吃甜點店】
https://youtu.be/ebqGmfulbjs
🌟【中壢 銅板美食】
https://youtu.be/mdGRYHwLGNE
❤️基隆美食❤️
🌟【五家基隆中正巷弄私藏麵食大推薦】
https://www.youtube.com/watch?v=Cj9SYqj5O98
#波波星球泡泡哥哥 #旅遊節目 #台灣旅遊 #台灣必知 #台灣自由行
#苗栗旅遊 #苗栗景點 #苗栗自由行 #網美打卡 #旅遊youtuber
#bobopopo #taiwan #Miaoli #travel #vlog #美食 #景點 #尚順育樂世界
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/cdn05461ti0/hqdefault.jpg)
銅鑼客家菜 在 布哥哥.生活事 Youtube 的最佳解答
【 00:00 精彩片段 】
【 00:10 舊山線鐵道自行車C路線🚂 】
【 09:45 上來客饌餐廳🍴 】
✅布哥哥の粉絲專頁✅
https://www.facebook.com/bruce19790902/
🤣開心分享生活大小事
活動活動筋骨
🤪增加生活樂趣
🔌幫生活插電囉
🦸🏻♂️布哥哥‧生活事👣
【 開箱 苗栗.舊山線鐵道自行車C路線🚂 】
【 開箱 苗栗.上來客家餐廳『上來客饌餐廳』🍽 】
歡迎收看布哥哥頻道📹
#布哥哥生活事😎
#記錄美好生活🤳🏻
#分享生活紀錄🎥
#跟著布哥哥吃喝玩樂趣🕺🏻
#Taiwan🇹🇼 #台灣 #苗栗 #上來客饌 #上來餐廳
#舊山線鐵道自行車 #台灣之光🇹🇼 #苗栗三義輕旅
#龍騰斷橋 #魚藤坪斷橋 #6號隧道 #星光班 #C路線
#Railbike #OldMountainLine #life #Attractions
✅布哥哥 𝑭𝒂𝒄𝒆𝒃𝒐𝒐𝒌 粉絲專頁✅
https://www.facebook.com/bruce19790902/
😎😎趕緊追蹤布哥哥唷👆🏻👆🏻
◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈
【𝐎𝐥𝐝 𝐌𝗼𝐮𝐧𝐭𝐚𝐢𝐧 𝐋𝐢𝐧𝐞 𝐑𝐚𝐥𝐢 𝐁𝐢𝐤𝐞‧舊山線鐵道自行車🚂】
鑑於公眾對重啟和振興舊山區鐵路的期望很高
縣政府提出了Rail N Bike提案
該提案與挪威、德國和韓國等國家
在動態文化保護方面的類似努力相結合
從而使遊客能夠以低碳排放
環境友好和健康的方式探索舊山區鐵路的美麗。
🧡方便|貼心的設計🧡
🔸.GPS定位自動語音嚮導翻譯服務系統
🔸.行人/扶手上下車設計
🔸.緊急通知系統
🔸.支架/杯架設計
🔸.遮陽篷/透明PS防水板設計
🔸.軌道自行車車號
🔸.可移動卡設計
🧡安全設計🧡
🔸.CHC車輛安全測試與認證
(車輛測試零件測試電氣系統)
🔸.行駛中的速度控制
(電子安全定速系統緊急手推車(4)停電停車系統液壓盤系統防滑設計)
🔸.RB駕駛安全說明
🔸.安全警告提示/汽車後方警告反射器
(安全帶後視鏡應急通信和救援系統)
🔸.電子感應和防撞桿系統,用於前後懸掛和避免碰撞
🔹A路線:勝興站南斷橋秘境(經魚藤坪鐵橋)
💰票價 250元 (搭乘時間約70分鐘至80分鐘)
🔹B路線:龍騰站(此路線不經過魚藤坪鐵橋)勝興站票
💰票價 250元 (搭乘時間約70分鐘至80分鐘)
🔹C路線:龍騰站(經魚藤坪鐵橋)6號隧道
💰票價 250元 (搭乘時間約70分鐘至80分鐘)
勝興站地址🔎:苗栗縣三義鄉勝興村14鄰勝興88號
龍騰站地址🔎:苗栗縣三義鄉龍騰村4鄰外庄20-2號
連絡電話☎:037-878599
信箱𝑬𝒎𝒂𝒊𝒍📩:RB168999@oml-railbike.com
瀏覽網址✅:https://www.oml-railbike.com/
◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈…◈
【𝐂𝗼𝗺𝐞 𝐮𝐩 𝐊𝐞 𝐙𝐡𝐮𝐚𝐧‧上來客饌餐廳🍽】
『 上來客饌 』交通與停車便利,景觀優美,料理經驗豐富,別具巧思與創意,不但有新時代養生健康的觀念,強調健康的客家新煮藝精神。在這裡您可以感受到客家熟悉的味道,又具有現代健康的飲食概念,讓客家菜變得極具純樸美感又有懷舊的感性,凸顯出客家菜深沉的吸引力。
客家宴席不同凡響,因為一直秉持道地的客家風味,遵守最傳統的作法與味道,從選料、刀工、烹煮到調味,均非常用心,所以「上來客饌」是眾人相傳的好口碑。
地址🔎:苗栗縣銅鑼鄉中平村13鄰169-1號
連絡電話☎:037-237768
瀏覽網址✅:http://990123.emiaoli.tw/?ptype=info
#分享生活紀錄🎥
#紀錄生活美好☺
#布哥哥生活事
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EjycXMTaZww/hqdefault.jpg)
銅鑼客家菜 在 News金探號 Youtube 的最讚貼文
01:09 彰化市 八卦山天空步道
11:11 彰化社頭 十八彎挑鹽古道
19:51 南投仁愛 合歡山主峰步道
31:26 台中和平 橫嶺山自然步道
39:54 苗栗銅鑼 九華山天空步道
更多【台灣在地旅遊】資訊:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#金探號台灣 #金探號行程 #金探號特色步道 #一同去郊遊
--
主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/x3RlyQ85luA/hqdefault.jpg)
銅鑼客家菜 在 福欣園餐館-銅鑼鄉- 苗栗市- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的推薦與評價
苗栗縣銅鑼鄉客家美食餐廳歡迎來電預定、詢問本專頁不會回覆私訊,恕不接受訊息訂位Tel:037-983345 366 苗栗縣苗栗市苗栗縣銅鑼鄉中山路62號. ... <看更多>