【鋁箔紙要用光面還是霧面？包錯面會致癌？】
中秋節到了，家家戶戶都會烤肉，但你烤對了嗎？用鋁箔紙烤肉，光面還霧面會烤比較快？包錯面會溶出有毒物質嗎？
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鋁箔紙烤肉 在 聯合報 Facebook 的最讚貼文
不當使用錫箔紙可能對人體造成危害！📌亮面朝內、霧面朝外
影片授權／Dr. Ken YouTube頻道
#中秋慶團圓 #烤肉 #鋁箔
鋁箔紙烤肉 在 udn.com 聯合新聞網 Facebook 的最佳解答
📌亮面朝內、霧面朝外
鋁箔紙在烤肉時經常會使用到，但不當使用卻可能對人體造成危害！
影片授權／Dr. Ken YouTube頻道
#中秋慶團圓 #烤肉 #鋁箔
鋁箔紙烤肉 在 The News Lens 關鍵評論網 Youtube 的最佳貼文
烤肉是台灣人最愛的活動之一，但關於烤肉致癌的傳言滿天飛，你知道哪些是真的嗎？
全文請見 ▶ https://www.thenewslens.com/article/49159
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鋁箔紙烤肉 在 毒家機密- 中秋節烤肉用鋁箔紙包來烤是不是比直接用烤肉網好?... 的推薦與評價
鋁箔紙 燒焦的機會低，產生異環胺和多環芳香烴相對較少。可是又擔心有鋁溶出， ... 因此如果不加酸性的醃料，用來烤肉是很安全的。況且鋁在腸胃道的吸收率很低。 ... <看更多>
鋁箔紙烤肉 在 [問題] 請問鋁箔烤肉為什麼不會燒焦? - 看板cookclub 的推薦與評價
剛剛測試了一下
用鋁箔直接在瓦斯爐上，會整個燒掉
但想到 鋁箔烤肉也是直接在炭火上，
炭火溫度也很高，為什麼不會燒掉呢?
除了鋁箔以外，還有什麼可以當可以加熱的媒介呢？ 可以在瓦斯爐上加熱使用，但是不要?
因為想做些實驗，需要這樣
謝謝大家
https://youtu.be/V9dqEwPBaT8
剛剛看到這影片 4:30處，他也是用鋁箔，下面是明火，就可以煮了？
是因為有跟火的距離保持出來就可以了嗎？
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※ 編輯: XBOXFANS (39.8.164.12), 01/05/2019 13:10:50
所以請問就是不要直接遇到火
我把高度拉出來就可以加熱了嗎？
我還沒試
所以卡式爐的火可能也不適合囉？
那登山爐的可以嗎？謝謝
請問適合什麼火源呢
剛剛才回家測試了一下 把鋁箔放在瓦斯爐上
轉最小火(我家是舊式的，火好像比新式的大) 鋁箔距離20公分
就可以不會燒掉 並且弄熟食材了
這樣不用買紙火鍋紙了 (好貴 XDDDD)
主要是為了拍有趣影片需要的
但還是記得小時候鋁箔包筊白筍直丟炭火裡再吃，印象中不會燒掉??
也可能記錯了
anyway感謝樓上各位大大回答
※ 編輯: XBOXFANS (1.174.165.42), 01/05/2019 21:28:45
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