中秋頂級食材備料快閃🏃🏃♀
北海道一級產地大干貝➕花魚一夜干
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#快閃五天
中秋烤肉備料問大家想吃什麼
小朋友吵著說『要吃上次那個好香的魚』
什麼好香的魚？媽媽我腦袋搔了好久
喔～～ 說的是北海道的花魚一夜干啦XD
老公則是指定要鮮美干貝
老公孩子都敲碗許願了，巧婦一定補貨～
上次還來不及拍照就被掃空
因為炭火烤魚真的是香到一個不行
邊烤冒出陣陣魚香，連不愛吃魚的小孩都受不了嚐一口
吃到一個停不了🤣
北海道海域產的一夜干肉質非常細緻
鮮嫩紮實，又帶點Q彈的口感
來自天然海水的鹽度，完全不用調味，超鮮！
連用蒸的、炸的、氣炸都好好吃
🔺什麼是花魚一夜干？
俗稱六線魚，捕撈後以日式傳統工法
薄鹽醃漬放置一夜風乾，呈現出花魚的美味！
肉質更紮實可口，適合家常料理或是燒烤
肉質和口感都比鯖魚更更更勝
除了鮭魚、鱈魚以外，花魚也是我的日常料理之一
完全不需要再加鹽調味，氣炸鍋就能獲得一道美味鮮魚了
我會乾煎擠上一點檸檬汁，或乾煎後用淋上調好的濃稠味噌
一口白飯、一口花魚，無敵幸福的
當作深夜食堂下酒菜也好讚
而烤花魚也是北海道居酒屋會賣的一道料理，很經典
愛烤魚的千萬別錯過了！
吃過都為之驚豔的
🔺北海道第一產地生食級大干貝
之前在Youtube看到一位鐵板燒老闆企畫了一個影片
他要揭開業界內幕，並且教大家怎麼分辨干貝好壞和大小
有些干貝退冰之後縮的超級小
有些干貝吃起來跟塑膠沒兩樣，超級硬
拿低成本的干貝來高價販賣，真的是讓人很無語
之前新聞也有查獲不法業者
進口大陸或是美加等地干貝
參雜北海道干貝重新打包販售
貼上仿冒的認證貼紙
所以粉絲們在選購時要多注意
不要花了錢又買到品質不好的次等貨囉！
想吃的安心，盡可能選原產地直送的!!
我們家超愛干貝
挑嘴貓們都指定要吃北海道大干貝
買別的都會被嫌棄😑
我都只買從北海道直運回台灣的生食級干貝
確保100%原裝的，有產地標籤的
市面上北海道干貝品牌很多
品質、價格不一讓人很難分辨
北海道產的干貝中有所謂的 #一級產地
主要是網走到猿払一帶為主
由於水域乾淨及日夜溫差大
加上採收技術設備等原因
產出的干貝質量最好最新鮮
擁有完整的海洋鮮美甜度
肉厚Q彈且甜味絕佳！
吃過保證回不去🤤
開團的田中干貝就是產於北海道一級產地👍
擁有絕佳的自然環境及乾淨海域
所生產出的干貝是全日本最美味的
而且外包裝都有藍色安全認證貼紙
上面記載採收時間及製造時間
能夠防止偽造並掌握來源
干貝是一種好鬥陣的食材
搭配什麼食材都可以變得好好吃
這款高級干貝值得你直接生吃品嚐
或簡單撒點海鹽，吃它的甘甜
或淋一點鰹魚露、加一點柚子胡椒
讓干貝的味道更有層次感！
如果怕吃生，可以用乾煎的方式將表皮煎到焦脆
咬下去外酥內軟、肉厚Q彈
但建議不要烹煮過頭了，跟高檔牛肉一樣
以免流失水份吃不出它的啾西海味
過老也會變得硬梆梆，就可惜囉～
這款大干貝鮮美多汁、肉厚肥美、Q彈爽口
又大又扎實，一入口那鮮甜瞬間從口中炸開
彷彿整個人徜徉在海洋中 (勿怪我太浮誇啊，是真的超鮮😝)
新鮮空運直送‼ 全程冷凍配送
生食級退冰就能吃
退冰後不縮水、不流失水份、完整度100%
吃過才知道產區和等級差異
M、L尺寸好肥美，真的夠塞滿嘴
非常過癮欸
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➊不論數量只收一筆冷凍運費150
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喜歡海味的饕客粉絲千萬不要錯過這團嘿😎
收到後請馬上冷凍
要料理要吃時，再拿出來退冰料理
🔺貼心小叮嚀
冷凍生鮮建議凍後儘量不要復凍
才能保持最好的營養和口味喔～
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