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#長崎 向來是九州自由行的熱門觀光勝地，擁有悠久的歷史，融合洋風與和風的多元文化，城市中處處飄散著異國情調。稻佐山的長崎夜景、闔家歡樂的豪斯登堡、長崎新地中華街、長崎原爆資料館……長崎歷史、長崎景點、長崎夜景，讓這座城市有著不同的深度。
當然，更不能錯過長崎美食！佐世保漢堡、長崎強棒麵（什錦麵）還有家喻戶曉的長崎蜂蜜蛋糕，光是看到名詞而已就感到飢腸轆轆啦！
https://www.bubu-jp.com/archives/26019
#東瞧回憶錄
#2018年1月22日
最近台灣的天氣超爆冷的，跟過去兩年的暖冬比起來確實是蠻有感的
這兩天好像連陽明山都下雪了，看到新聞有很多人去追雪
其實我個人是超級討厭冬天的，因為我很怕冷
我跟Bob剛好是天秤的兩端，他是怕熱不怕冷
全年沒有在穿長袖內衣，好像連去北海道裡面也是穿短袖
但是一到夏天就會狂流汗
而我是怕冷不怕熱，動不動就在穿Heattech，而且穿了還是覺得很冷
冬天戰鬥力直接歸零
但夏天的話就沒太大問題，雖然也是會熱
不過耐熱程度會高蠻多的
圖片是我到東京約一年後，首次遇到四年一次的大雪
圖1. 快要下班的時候發現下雪很興奮，趕快先拍起來（這時還在暖氣的保護中）
圖2. 被Bob半強迫地找去拍雪中的東京，結果發現雪下超大，最終在丸之內附近整個風雪交加，雨傘都快被吹走，鞋子也濕了，只好進百貨公司吃了一碗長崎強棒麵，解救了發冷的身體
硬是拍完之後，從淺草結束坐上地鐵，發現背包上都是雪
圖3 - 10. 晚上回家以及隔天早上的住家附近（三之輪）的各種雪景，鄰居還很開心地堆了兩個雪人XD
但我真的很討厭冬天，所以之前一直很想去的地方是夏威夷XDD
自從看了檀島警騎2.0 + Terrace House夏威夷篇之後，就一直覺得夏威夷實在是太棒了，每天都穿短袖在海邊根本爽吧！
-偉恩
【長崎強棒麵風湯品】
長崎經典美食「強棒麵（皿うどん）」相當美味。
可是減肥中的我想避免攝取麵料理，但又想吃這個口味的話…，
那就做能湯品吧！
作法很簡單，將材料混合燉煮就可以完成。
忙碌或是不善料理的人都可以輕鬆做好的食譜，推薦你們試試看。
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詳細食譜：https://tasty-note.com/chanpon-soup/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
高麗菜---1/4顆
洋蔥---1.2顆
鴻禧菇---1/2束
紅蘿蔔---1/4根
青椒---2小顆
蝦子---4尾
魚板---少許
●湯頭
水---1000ml
醬油---1大匙
味噌---2大匙
雞粉or雞湯塊---1大匙/顆
牛奶---200cc
蒜末---1瓣
薑末---1瓣
---
☆作法步驟☆
[1]
將蔬菜切成好入口大小。
[2]
鍋中倒入香油，放入蔬菜翻炒。
[3]
蔬菜炒熟後加水，並放入蝦子及魚板燉煮。
[4]
全部材料皆煮熟後，加入湯頭（牛奶除外）燉煮一下。
最後熄火加入牛奶就完成。
[5]
單吃、加麵都好吃，推薦你試試。
★小撇步
加入牛奶就會有類似豚骨高湯的風味。 喜歡的話，你也可以加入豬肉。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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►共楽園 https://tabelog.com/nagasaki/A4201/A420101/42000576/
〒850-0851 長崎県長崎市古川町５−４ ＫＹＯビル 1階
週二休息
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阿倫是在日本居住10年的台灣人，
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#日本旅行 #長崎美食 #強棒拉麵
【蘿潔塔的廚房】天氣漸漸轉涼了，來碗熱熱野菜強棒拉麵，好滿足～
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這次準備得食材比較多一點我先列在下面：
食材：
油麵 一份
五花肉片 90g
花枝 70g
蝦子 6隻
蛤蠣 150 g
高麗菜 90克
洋蔥 50克
大蒜 15克
紅蘿蔔 40克
豆芽菜 90克
玉米 50克
荷蘭豆 30克
木耳 適量
蔥段 兩支
魚板 適量
芝麻油 適量
白胡椒粉 適量
拉麵高湯材料：
味樂家高湯包 兩包
水 800ml
醬油 一大匙
清酒 兩大匙
味霖 一大匙
糖 一小匙
牛奶70ml
昆布柴魚高湯的製作請看：https://youtu.be/Bd6UF0KaNh4
先將五花肉片用鹽巴 黑胡椒抓醃一下。
準備一鍋900ml的水，加入兩包味樂家高湯包，以及醬油、味醂、清酒跟糖， 煮滾後，小火烹煮10分鐘左右，最後加入牛奶70ml，先關火。
起鍋、熱油後，放入五花肉片炒香 ，放入五花肉片炒香 ，接著加入洋蔥、紅蘿蔔絲跟蔥白段，再加入 木耳 魚板跟玉米等食材 一起拌炒。
等洋蔥變成半透明狀，加入高麗菜炒香，接著騰出炒鍋一個空位炒花枝跟蝦子，然後再跟蔬菜混合一下，放入蛤蠣，倒入剛剛煮好的高湯，並且煮開。最後豆芽菜放最上面，即可關火了。
將汆燙好的麵放入碗底，加一點芝麻油，拌勻，再把高湯先放碗中，蔬菜放在最上面擺飾，並且撒上胡椒粉。
（如果購買市售的油麵，麵要用熱水沖洗過，這樣比較不會那麼油。）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
記得兒子還在念幼稚園時，全家三人去東京玩，每天行程都排的又滿又累，上飛機前的最後一天的行程是箱根來回，當天回到東京已經很晚，大家又累又餓，這時也顧不得選甚麼名店，心想只要看到餐廳就進去，就在走回民宿的路上，看到一家”長崎ちゃんぽん”的招牌，看起來好像不錯，於是就趕快進去點菜填飽肚子。
兒子: 媽媽，這個麵好好吃，這叫甚麼麵?
塔塔: 這叫做強棒麵!
兒子: 強棒? 打棒球吃的嗎?
塔塔: 沒有，但是只要吃了這碗你就會變成強棒小子。
兒子: 那我下次還要吃這碗麵，可以嗎?
就這樣，回國後，兒子也要求了幾次要吃那碗麵，但是當時的塔塔哪會煮這個? 漸漸地，兒子也忘記了這個約定。”大人跟小孩的約定常常都沒做到，卻要求小孩要遵守大人的規定”
後來台灣總算引進了強棒拉麵，只是大家還是覺得在東京吃的那碗比較好吃。
現在兒子小六了，每天在補習班待到九點多才回家，塔塔有時會繞到補習班，偷偷的在門口看他。每次看每次都不捨，偷偷落淚，總覺得把他關在監獄裡好不捨，晚餐也沒辦法回家一起吃飯，只能坐在狹小的教室寫功課寫考券。
雖然覺得自己好狠，但是看到兒子越來越懂事，知道唸書都是為了自己好，就感到很安慰。
某天晚餐塔塔做了好吃的強棒拉麵，大家都都吃得很開心，唯獨還在補習班的打拼的兒子沒吃到，光想到就讓我不捨鼻酸。
決定隔天一早再去買齊材料，再做一份送去學校給他當午餐。我這撈叨的老媽站在教室門口端著一碗熱熱的拉麵向兒子喊話：要好好唸書知道嗎？（真的很撈叨ＸＤ）
兒子：哉啦～（歪腰）
雖然台灣外食很方便，出門轉角就可以找到吃的了，想要吃強棒拉麵百貨公司也有賣，不過總覺得在家裡自己做的意義不同，而且每一樣食材都是經過自己認真挑選過，就算沒有時間做高湯，也會選擇安心無添加的產品作為替代。
天氣漸漸轉涼了，來碗熱熱的湯麵，暖暖身子又健康喔！！
長崎強棒麵 在 RingerHut長崎強棒麵 的推薦與評價
リンガーハット(RingerHut)是一間日本連鎖速食餐廳商社，主要以賣強棒麵（ちゃんぽん）的「RingerHut」以及賣豬排丼的「浜勝」為主要營業項目。強棒麵則是日本長崎的 ... ... <看更多>