-夜深了-
「一個手滑，直播被我刪掉了🤣」
嗨，吃完今天的直播食材也準備睡覺了。
還是來複習一下今天的直播簡易版菜單歐
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▪️日式馬鈴薯燉肉電鍋版 Nikujaga
日式家庭料理最基本的就是馬鈴薯燉肉，在家用電鍋也能輕鬆做好馬鈴薯燉肉。我各人較喜歡雞肉口感是結實Q彈，使用了 #放山雞無骨雞腿排
內鍋水500ml、鰹魚粉1茶匙、醬油3大匙、料理酒3大匙、味醂3大匙、砂糖2大匙。
馬鈴薯、蘿蔔、洋蔥洗淨削皮，將食材與調味料放入鍋內，外鍋500ml的水加熱至電鍋跳起就完成囉。⚠️ 馬鈴薯洗淨削皮後切滾刀泡水去除多餘澱粉。
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▪️日式關東煮 Oden
關東煮美味的關鍵在於「湯頭」，吸飽湯頭的食材真的很美味。尤其是那個白蘿蔔，再來就是莎媽的手工丸子啊！沒想到莎媽的手工丸子與關東煮湯頭搭配起來，實在是鮮甜味十足啦！
水1500ml、根昆布濃縮高湯4大匙、醬油3 大匙、米酒1 大匙、味醂3大匙。食材的部分依各人喜好加入火鍋料囉。
白蘿蔔削皮切5cm厚，兩面用刀劃上十字（不要切斷），白蘿蔔放入鍋中水煮到熟透，接著在放入所有食材，小火煮40分鐘。
湯頭的部分是日本朋友介紹的 #北海道根昆布高湯 喜歡日本料理的朋友，非常推薦這瓶歐。可以到mono購物購買，到貨速度超快！
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簡易食譜打完我肚子又餓了！下次決定來做一個正統的日式馬鈴薯燉肉 #瓦斯爐版，還有今天沒做到的微波爐布丁啊！
#晚安各位 #莎弟愛您
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