🎏 Pateron文章︳食桌物語︳壽喜燒關東關西大不同
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相信大家都吃過壽喜燒了,壽喜燒的由來,與及關東和關西的吃法,不知大家又知道嗎?
//日本的美食之中,絕對少不了壽喜燒,壽喜燒在香港好多時會譯作「日式甜豉油」,很多時都會在吃火鍋時看到,不過壽喜燒不單純是指醬汁,而是指整個吃法。
「壽喜燒」日語叫「すきやき」(音:Sukiyaki),日語漢字應該寫「鋤焼き」才對的。//
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關東關西由來 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
#吳蕙菁Emily老師介紹應景的賞櫻和菓子點心
◎3/25超級美食家:賞櫻季節又來了,就算沒有辦法飛到日本賞櫻,也能吃著美麗的櫻餅、欣賞造型可愛的和菓子,想像自己正享受著櫻花雨。今天「唐和家和菓子」的吳蕙菁(Emily)老師到節目中介紹應景的和菓子點心,還有關西櫻餅(道明寺)和關東櫻餅(長命寺)的故事由來,這兩種櫻餅都是甜中帶鹹,還揉合了櫻花漬的香氣,還有粉紅、白、粉綠的花見丸子更是賞櫻必備的甜點!
如果想看美麗的櫻餅跟各式可愛的合菓子可點選影片連結
https://www.facebook.com/eatfans/videos/310302586300555/
*唐和家和果子TOUKAYA
https://www.facebook.com/toukaya2006/
#吃美食也要長知識
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日本 關東, 關西,中部地區的差別: 90 Secs to Learn the Differences in Japan. 215K views · 8 years ago ...more ... ... <看更多>
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關東關西由來 在 Re: [問題] 關東關西的由來- 看板WarringState 的推薦與評價
關東和關西的分別,連有些日本人都搞不太清楚
因為關東關西的區分說法有很多種,到最後莫衷一是
根據在下的日本網友表示,歷史上所謂關東,主要指的是三關之東.
這三關是指越前愛發關、美濃不破關及伊賀鈴鹿關
而這三關的位置,如果連起來,所圍繞起來的部分,就是畿內
而出了這三關之外,就是所謂的關外,也就是所謂的關東
以前很久以前的日本人,常把京都想像作是洛陽
中國的洛陽,是有三個關隘所圍繞的城市(也是三關)
所以後來日本人為了模仿的徹底一些,也同樣再京都外圍設置了這三關
來鞏固京都與畿內的安全,也象徵著早期朝廷的律令的極限
隨著後來東部不斷的開發,三關之外的人口也慢慢增加了許多
甚至是在京內的許多貴族的莊園也都設置在關外
甚至是到了後來,因為武士政權崛起,政治中心更是移到了關東去
因此京內的達貴,就經常戲稱那些不懂朝廷禮儀的人為"關東之犬"
後來兩邊的人也以關東和關西來互分...
但是最早的說法是只有三關之東,而沒有關東關西的分別
古代日本是以五畿七道來作為分國,關東只是一種籠統的說法
至少在鐮倉時代以前是這樣,後來到了室町幕府時代
設立了關東管領這個職位,關東管領所管轄的領地
範圍大概是甲斐,伊豆,武藏,上野,下野,上總,下總,常陸,安房,相模這些地方
後來抽掉了甲斐伊豆,就是戰國時代以後所稱的關東八州
而關西地方,通常是指的是在京都大坂附近的畿內地區
而介於關東和關西之間的濃尾地區,就和甲信遠駿三一起被劃入中部地方
不過有些日本古書的說法,是在木曾以西為關西,以東為關東
一此來作為劃分的,所以依照這樣的劃分法,名古屋確實是在關西沒錯
不過現代的日本人也沒分的這麼詳細
頂多從說日語的腔調來區分關東和關西而已(笑)
以上是在下的日本網友所提供的
如果有錯誤 還請幫忙指正
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