#防疫在家煮特輯
#黃豆芽牛肉粉絲煲
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今天是愚人節,我決定減少滑臉書的時間,以避免單純又單蠢的我被騙,像我早上就點了一則「玄彬認愛孫藝珍」的新聞進去,然後看到玄彬「中文」手寫信才知道⋯⋯
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啊!愚人節!😭😭😭
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對,今天我什麼都不要相信,絕對不要😤😤
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不過還是可以相信一下這道粉絲煲真的很好吃😆只要有一盒牛肉、一些蔬菜、兩小塊冬粉,噢噢噢,還有水和醬汁,就可以做出來了。
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先看一下食譜:
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📌黃豆芽牛肉粉絲煲📌
食材:黃豆芽1/2包、牛肉片1盒、青蔥1支、冬粉2小塊、蛋1顆
調味:水或高湯2碗、日式燒肉醬3大匙、糖1小匙、鹽少許
作法:
1. 青蔥洗淨後切段,分成蔥白和蔥綠備用;牛肉從中間切半,分開備用;黃豆芽洗淨,頭和尾是最營養的部份,不要拔掉喔!冬粉先泡水後,用剪刀剪半備用。
2. 陶鍋中放少許麻油和食用油(份量外),先炒香蔥白後,放入牛肉續炒,接著放入黃豆芽拌炒,炒至香氣出來後,倒高湯或水,煮沸後撈除浮沫,接著放入調味料拌匀,再放入冬粉收汁,加蓋。
3. 幾分鐘後開蓋,撒上蔥綠,在鍋子中央打一顆蛋,關火,蓋上蓋子燜一下(自己抓熟度喔,不要太熟~~)
4. 完成後再盛至碗中即可。
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明天就開始放假了,請大家盡可能做好防疫,
#不去人多的場所、#戴口罩勤洗手、#保持社交距離、#好好照顧自己 、#無聊的話就在家煮飯吧!在家煮不只健康還安全喔!我最近甚至想說要不要自己做麵包了,在外買麵包都超怕有飛沫在麵包上⋯⋯(抖)
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#防疫在家煮特輯我們下週見
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