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下午茶甜點吃什麼？
想吃什麼自己動手做！
古早味雪花糕其實也可以自己在家做，做法很簡單的唷～
https://momotravel.tw/snow-cake/
#雪花糕做法
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📣告訴大家：桃桃開了新社團了!!!
未來在新社團會是以料理、烘焙的分享交流為主軸
㊙當然也有獨家的 #甜甜價商品 給大家
⚠因為是私密社團，所以一開始不會開放太多人加入，有想加入的朋友可以趕快加入唷～
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🉐已經有談到超誇張甜甜價的 #廚房小家電 ，等細節弄好就會報給大家囉~
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想了解的人趕快手刀加入社團吧！
說好的紅豆糕直播抽獎開獎了，我先抽三位。
每個人可以得到一盒我做的雪花糕。
得獎的人是
蔡育騏
Chih Chien Wu
Helena Huang
http://xn--www-cs6e683c11g15vvjsiza.luckyhelpers.com/show/lEd2I57
請得獎的同學私訊我地址，預計在月底前寄出。
當然，我是不會拿吃剩的紅豆湯做給妳們吃的拉~
紅豆雪花糕做法→
www.facebook.com/yaosdessert/videos/810052642942520
#記得賞我星星拉~
#還要發漏我IG
‼️南崁店 釋出1位名額‼️
🍵抹茶控們！！尖~~叫~~聲~~🤘🤘🤘
張譽耀師傅5款日系抹茶甜點~一次帶你做！！
幸福到作夢也在享受抹茶啦😋
📍南崁店 實作線上報名傳送門:https://reurl.cc/7bgp5
📍大有店 示範線上報名傳送門:https://reurl.cc/NNk0k
1.丸山抹茶曲奇
口感鬆酥~濃郁的茶香味甜而不膩的口感
2.抹茶奶酪
簡單的方式呈現最好的口感和味道
3.抹茶凍
有著濃厚的抹茶味與翡翠綠般的鮮綠色，宛如在味蕾中綻放美麗的花
4.巧克力抹茶生巧蛋糕
以72%的巧克力搭配抹茶製成生巧蛋糕，美味讓人一口接一口
5.抹茶雪花糕
做法簡單，輕鬆就能完成大人小孩都愛的甜點
☀️南崁店 | 日式丸山抹茶甜品手作 |
►難易度：★☆☆
►性質：實作＋示範教學
►時間：108/5/7(二)12:30-16:00
►費用：$1200／南崁店消費滿千折二百
►贈品：日本丸山靜岡抹茶粉100g
►師資：張譽耀/原貿專業技師
►品項：
實作「丸山抹茶曲奇*20、抹茶雪花糕*10~15」
示範「抹茶奶酪*1、抹茶凍*1、巧克力抹茶生巧蛋糕*2」
►蛋奶素
►限額：12人/2人1桌
►地點：南崁長興店／桃園市蘆竹區長興路四段338號 ／附設汽機停車場
☀️大有店 | 日本丸山靜岡抹茶風味甜點示範課程 |
►難易度：★☆☆
►性質：示範教學
►時間：108/05/15(三)12:30-16:00
►費用：$1,000元/全國VIP享價惠價$800元
►贈品：日本丸山靜岡抹茶粉100g
►師資：張譽耀/台灣原貿專業技師
►品項：
示範「丸山抹茶曲奇、抹茶雪花糕、抹茶奶酪、抹茶凍、巧克力抹茶生巧蛋糕」
►報名限額：50人
►上課地點：桃園大有店／桃園市桃園區大有路85號(附設汽機車停車場)
🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://goo.gl/shzaCQ
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📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985
▋简介Introduction
#曼食慢语
去年就说要做的麦芽糖我没忘～我翻到最早最详尽的记录是1500多年前的《齐民要术》，就记载了好多种麦芽糖的做法。挑一点麦芽糖出来用两个小棍绞绞又能体会小时候放学路上简单的快乐！大家也来试试吧，现在这个温度刚好适合小麦发芽，小麦苗长大后还能当猫草呢！
▋相关视频Related videos
雪花酥snowflake crisp：
https://youtu.be/DRJh0pBCdAo
沙琪玛shaqima：
https://youtu.be/3BlqaeHTbn4
山楂糕Hawthorn Cake：
https://youtu.be/hZ1e1GhlC_w
▋食材Ingredients
☆白饧（白麦芽糖）maltose：
小麦 100g，100g wheat
生糯米 1kg，1 kg glutinous rice
☆黑饧（黑麦芽糖）brown maltose：
小麦 150g，150g wheat
生糯米 1kg，1 kg glutinous rice
▋ 相关视频列表Related album
亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
中华美食 Chinese Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
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淘宝店铺：曼食慢语
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[溫馨小tips] 煮棉花糖記得以小火不停攪拌，待溶化即可離火，否則很易overcook黏底。 好在我有思高™防刮潔力豆，潔力豆喺美國製造嘅3M研磨材料，可以輕易推走污垢不會刮花煲底，不留低食物殘渣。
思高™防刮潔力豆海綿百潔布及產品資訊由3M提供
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?更多有關小吃的教學影片，一Click即到！
【神還原奶香旺仔小饅頭】https://youtu.be/IxZvgSGte_I
【網紅烤牛奶芝士特濃奶味版】https://youtu.be/8O8qrpJoIjc
?或者你會感興趣？
【神還原三色芒果糯米飯】https://youtu.be/gdd1oazcJHw
【簡易製作迷彩戚風蛋糕】https://youtu.be/93VVWz37GT8
【懶人版玫瑰豉油雞髀 】https://youtu.be/SkVuJ3zxkKk
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▋简介Introduction
#曼食慢语
山楂算是童年零食里的“代表人物”了，红果、山楂糕、果丹皮……吃起来口感不太一样，但都酸酸甜甜的，让人忍不住流口水。做法其实也都很简单，那就趁着山楂上市，来做几个零嘴吃吃吧~不过大家买山楂的时候记得多买一点，不然可能做着做着就没了~
▋相关视频Related videos
雪花酥snowflake crisp：
https://youtu.be/DRJh0pBCdAo
小麻花Twisted Chinese doughnuts：
https://youtu.be/iZrlLK93klc
甜不辣Fried Fish Cake：
https://youtu.be/_RKXrId64hI
▋食材Ingredients
去核新鲜山楂500g，500g fresh hawthorn after core removal
冰糖175g，175g crystal sugar
麦芽糖125g，125g maltose
盐一小撮，pinch of salt
水，water
▋ 相关视频列表Related album
中华美食Chinese Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs...
亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-...
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食譜零廚藝也成功的雪花糕. 美食. 2018年6月1日14:28. 嗨大家 我是老王最近的天氣真的是熱到不行早上房間34℃一睡醒就有快中暑的感覺所以今天分享比較冰涼的甜點來 ... ... <看更多>
南瓜食譜-南瓜雪花糕1.蒸好的熱南瓜泥60g+砂糖20g拌勻(可趁熱溶解砂糖)... 2.玉米粉45g+鮮奶200g拌勻...分成2等分的奶水... 3.一份的奶水+1料拌勻隔水加熱不停的攪拌. ... <看更多>
雪花糕做法 在 [食譜] 自製濃郁好吃雪花糕- 看板cookclub 的推薦與評價
原文：https://kokoseitina.pixnet.net/blog/post/402596098
哈哈今天是食譜文來著~~
這天要做的是超~~~級~~簡單的雪花糕!!
老少咸宜唷
外面賣的雪花糕很多奶香味道沒有很重
((一定有偷工減料
少少的5塊就要30~50元不等
今天材料費大概100元你可以做兩大盒!!!!!
超級划算的唷
首先 材料的部分
牛奶 500ml
烘焙紙 (可有可無)
煉乳一湯匙 (可有可無)
椰子粉適量
砂糖 80g
玉米粉 65g
這些比例都是大概
你們也可以抓乘2 或是 除2的分量
500ml的牛奶 要分成兩部分
第一部分是 300 ml的牛奶要加糖加煉乳煮到糖溶化~
這都是要用小火唷!!!
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一湯匙的煉乳其實可有可無
應該是要讓雪花糕奶味更重一點吧~~
如果家裡沒有的話 不加煉乳也行 不用特別去買XD
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砂糖我是抓65g
做出來 我是覺得有點小甜 但是送給家人朋友他們都說剛剛好不會太甜
大家也可以自己斟酌~
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砂糖分次一點一點加入
然後記得一定要小火 不停的攪拌 (以免鍋底會燒焦唷!)
煮到糖都融化了就差不多可以關火了~!
第二部分200ml的牛奶
就是純粹加玉米粉攪拌均勻就可以了
拿打蛋器拌勻 這樣就完成囉!!!
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兩部份的牛奶都完成後
就可以把第二部分(200ml牛奶加玉米粉)
慢慢加入第一部分(300ml牛奶加糖)
一樣要不停的攪拌~~~~~
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這個步驟一樣開著小火
然後慢慢攪拌
會發現越來越ㄍㄡˊ
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到結塊蠻重的時候就可以趕快熄火然後準備倒入容器囉!
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容器大致上準備 方形、耐熱的就可以了
也可以不用放烘焙紙
只是這樣會比較不好取出 還有要洗容器XD
但是放烘焙紙沒放好的話 (有點皺皺的)
完成的雪花糕也會不太美 XD
看大家怎麼抉擇拉~
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我們準備了兩個方型的容器
建議大家容器最好一開始就先弄好唷 (如果要放烘焙紙的話)
不然到時候會手忙腳亂的~~哈哈
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看我們煮好的雪花高已經超~~級~~ㄍㄡˊ的了哈哈
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這樣就完成90%囉
剩下的就是放進冰箱冰的涼涼的
雪花糕也就完全成型囉^O^
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因為我這次做比較趕
所以就比較快拿出來
以至於下面還有些爛爛的 (沒有成形)
但大致上都完成了!!
最後一個步驟就是切塊
然後裹上椰子粉
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因為做到這裏手上都是椰子粉就沒拍過程拉~~
下面就是完成品!!!!
真的超簡單又不容易失敗
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下次再來試試看別的口味的雪花糕XD
爸爸媽媽都說好吃
男友也說 超軟超綿密的耶!!!!
哈哈哈 食譜時間我們下次見
((手刀趕作業去!!!!!
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1430501393.A.F8E.html
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