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#徵求青木瓜料理食譜
之前聽到台中東勢26歲青農劉逸威的木瓜田被惡意破壞，#甜木瓜之路止於青木瓜，心血毀於一旦，讓人心疼。
我幫忙買12箱青木瓜已經到貨，現在在考慮怎麼吃😜大家有推薦的食譜嗎？
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《#食物和你想的不一樣 系列》
現在眼前有一盤涼拌青木瓜絲和一顆切好的木瓜，
為了想瘦一點，你會選前者還是後者？
最近很常被問：「青木瓜是蔬菜嗎？」
身為越南料理愛好者，很常吃涼拌青木瓜絲的我，每次吃得時候，也都會有這種錯覺。
因為這道料理時常被作為前菜、小菜或是青木瓜湯的鹹湯，
所以很容易直接聯想它就是蔬菜，確實它咬起來感覺纖維也很多（是這樣嗎？）
不過，青木瓜就是還沒有成熟的木瓜，
木瓜是水果，青木瓜也是水果喔！
雖然青木瓜做成料理，感覺清淡健康熱量低，身為成熟木瓜的水果，好像比較甜，熱量比較高，有這個想法，是正確的！
木瓜熱量確實比青木瓜高一點，成熟，糖比較多。
可是也要考慮到，青木瓜料理通常伴隨其他的食材和調味料，
例如涼拌用到的糖、花生粉，煮湯用的丸子、排骨等，也都會增加菜餚整體熱量，這部分要記得注意囉！
至於熱量以外的營養，
木瓜顯著是比青木瓜多很多的！
尤其維生素A、Ｃ、鉀、鐵、鋅等。
青木瓜的優勢則是纖維和木瓜酵素比較多，
對於抗氧化、消炎、消化吸收等的幫助大一點點。
所以要說吃哪個好呢？都各有好處，反正一個幾乎作為鹹食，一個是真的當水果在吃，不相衝突，
只是必須提醒想要體重控制的人，萬一搞錯青木瓜是蔬菜，猛吃一大堆，怕是會攝取過多的熱量囉！
因為水果的熱量和碳水化合物比蔬菜多啦！
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#青木瓜
青木瓜糖份極低，是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。
受女性歡迎的青木瓜，營養保健，口感香醇，細膩清新，具有潤膚養顏、美白肌膚，抗老化的神奇作用。
青木瓜中含有豐富的木瓜酶，不僅對胸部發育有很大的幫助，而且能幫助潤滑肌膚，木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！
加上木瓜酶助消化能力，能夠儘快排出體內毒素，對於由內到外清爽肌膚，很有一套。青木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新。所以很多淨化潔面凝膠都會含有木瓜酵素的成份。
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本文的功效太多，就不一一列舉，敬請自行爬文！😁
🌸認識青木瓜
https://reurl.cc/Qde6bZ
但也有專家提出，木瓜營養成分還是高過青木瓜的。大家自行參考嘍！
#簡易蔬食防疫
#吃什麼認識什麼
#涼拌青木瓜❤️
🌸歡迎分享您的青木瓜料理
#餐廳小菜
素食家常菜料理│玉米和猴頭菇這樣煮，提高免疫力，不煎不炸不炒，營養又好吃，孩子天天吃都不膩│Vegan Recipe.│EP161
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用玉米和猴頭菇來做一道素食家常菜料理，在這非常時期，大家一定好多攝取有營養的食物，煮這一道湯品，可以提高免疫力，多煮一些來喝，讓家人暖胃又可以攝取不一樣的營養。台灣的玉米有跟糯米玉米和水果玉米，孩子們都喜歡吃甜甜的玉米，所以我買了水果玉米來做菜，這次的料理有玉米，孩子們看到很開心，一直挑玉米來吃，結果不夠吃，看來下次要放兩條玉米才夠孩子們吃了。
這一次的青木瓜感覺比較熟了一點，外皮綠色帶一點紅色，摸起來硬硬的，我把它拿來煮湯，削皮後發現果肉竟然是紅色的，跟青木瓜略有一點差別，我還是決定把青木瓜拿來煮湯囉！給全家人增加免疫力啦！
你會用玉米和猴頭菇來做甚麼料理呢？歡迎在下面留言與我分享。希望你喜歡今天的素食家常菜喔！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
青木瓜
玉米
猴頭菇
紅蘿蔔
杏鮑菇
純素香菇頭
紅棗
蜜棗
鹽
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
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