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今日晚餐：味噌干貝醬拌水果小黃瓜，明太子玉子燒，青江菜苗鱸魚丸湯，糙米飯。佐餐酒是法國波爾多 Chateau Giscours Petite Sirene 2019 白酒。餐後甜點是梨山武陵「味全農園」之馥梨切盤。
→ 常常上演的劇碼：忙亂煩累到好晚，難免就有些怠惰不想做菜了；這當口，早前幾回意志不堅，忍不住偷懶叫了外送，然後，毫無例外，馬上就後悔了：等待時後悔 ── 嘖，好慢，自己動手現在已經開飯了說……吃的時候更後悔 ── 唉，果然，偏偏越累越吃不下外頭的東西……
就此學著了教訓，再不敢造次，若非真正垂涎想吃、事先計畫安排的，還是萬千不要臨時湊合，乖乖自己動手吧！果然，即使只是三兩下快手拌條黃瓜、煎份玉子燒、煮鍋魚丸湯、熱碗糙米飯，開一瓶冰得沁涼、物美價廉爽淨好喝白酒，簡簡單單清清淡淡，仍是分外療癒解疲撫胃溫心一餐。
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今日午餐：肉臊煮青江菜苗，醬油煎荷包蛋，PEKOE脆瓜，黑豬肉鬆，椒麻與米豆釀豆腐乳，白米粥。佐餐酒是台灣啤酒頭2021年限定之幾何啤酒。餐後甜點是迷你西瓜切盤。
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八八風災後，鴻海集團創辦人郭台銘創設永齡農場，提供受災民眾工作機會，種植有機蔬果，而基金會和政府所簽的BOT案，12年合約也即將到期，目前逐步交由小林村民組成的合作社經營。
位在高雄杉林區的永齡農場，即將邁入第11個年頭，但從7月中開始，裡頭的工作人員更加忙碌，除了要照顧農作物，還要忙著上課。因為就在明年BOT案屆滿12年之際，永齡基金會將退出經營，永齡農場將轉型，由小林村民組成的合作社，學習自己當老闆。
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#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30 Peanut 花生
00:55 Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42 Peas 豌豆
02:09 Snap Peas 甜豆
02:28 Wakame 裙帶菜
03:06 Garlic 蒜頭
03:57 Shallot 紅蔥頭
04:35 Watercress 西洋菜
05:10 Green Beans 綠豆
05:45 Asparagus 蘆筍
06:21 Fava Beans 蠶豆
06:50 Scallion 青蔥
07:21 Celery 芹菜
08:21 Spinach 菠菜
08:55 Kombu 昆布
09:41 Okra 秋葵
10:20 Nopales 仙人掌葉
10:58 Onion 洋蔥
12:03 Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44 Endive 苦苣
13:37 Radicchio 紅菊苣
14:38 Bok Choy 青江菜/白菜
15:29 Cabbage 甘藍菜
16:18 Chicory 菊苣
17:13 Mustard Greens 芥菜
18:07 Collard Greens 綠葉甘藍
19:19 Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17 Fennel 茴香
21:00 Leek 大蔥
22:03 Iceberg Lettuce 美生菜
22:32 Kale 羽衣甘藍
23:35 Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59 Kabocha Squash 日本南瓜
26:00 Tomatillo 黏果酸醬
26:39 Tomato 番茄
27:07 Zucchini 節瓜
27:46 Cucumber 青瓜
28:09 Chayote 佛手瓜
28:44 Pepper 椒類
29:13 Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47 Bitter Melon 苦瓜
30:28 Eggplant 茄子
31:22 Radish 小蘿蔔
31:59 Turmeric 薑黃
32:32 Ginger 姜
33:14 Beetroot 甜菜
33:51 Carrot 胡蘿蔔
34:38 Parsnip 歐防風
35:07 Turnip 蕪菁
35:40 Potato 馬鈴薯
36:17 Taro 芋頭
37:00 Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47 Daikon 白蘿蔔/大根
38:27 Jicama 豆薯
39:00 Lotus Root 蓮藕
39:37 Artichoke 菜薊
40:28 Cauliflower 花椰菜
41:06 Romanesco 寶塔花菜
41:36 Broccoli 綠花椰菜
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馬鈴薯這樣簡單一做太好吃，加上豆苗，營養又美味，孩子天天吃都不膩│素食家常菜料理│Potato & Pea Shoot Vegan Recipe.│EP252
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和豆苗來做一道素食家常菜料理，這道湯品加上綜合意式香料, 就可以成為白醬義大利麵了, 今天不想攝取太多的澱粉, 單純喝腰果濃湯也是很美味, 加上一些豆苗和秋葵點綴, 讓腰果濃湯成了一副漂亮的畫。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
青江菜 大湯匙新上市歡迎選購春、秋季播種45～50天，夏季播種35～40天就可收成。對暑熱和疾病有耐力，但不耐乾燥，故需勤於澆水。除了嚴冬之外，整年都能栽種， ... ... <看更多>
青江菜苗 在 [農園] 青江菜這樣是不是徒長了？ - 看板Plant 的推薦與評價
大家好 我是種菜新手
想請教各位一個問題
我的青江菜在4/6號時發芽
用的是泥炭土
因為一開始使用灑播的方式
因此在發芽一週後我進行了疏苗
目前已生長到第二週的時間
但青江菜除了新長了2片小小的真葉以外
並沒有什麼新的變化
莖的粗細也沒有變
有幾棵甚至在長出真葉後有些輕微的倒伏現象（頭太重？）
我是種在栽培箱裡的
外面罩上了防蟲網
初期我是早晚澆水
但後來爬文後有注意土壤的濕度
泥土已經兩三天沒澆水了
因為有插竹筷進去發現下層還是濕潤的
今天灑了一些碳化稻穀上去
當成施肥
這樣有用嗎？
我的種植步驟有哪裡需要調整的嗎？
謝謝各位耐心看完
4/21補充倒伏的圖片
這樣繼續放著菜會長大嗎？
在考慮是不是得直接拔掉重種
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※ 編輯: mirumimi (1.200.55.69 臺灣), 04/20/2020 18:37:14
※ 編輯: mirumimi (1.200.55.69 臺灣), 04/21/2020 11:30:21
※ 編輯: mirumimi (1.200.55.69 臺灣), 04/21/2020 11:41:11
※ 編輯: mirumimi (1.200.55.69 臺灣), 04/21/2020 11:42:55
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