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自從上禮拜做胃鏡大腸鏡的低渣精緻澱粉飲食後(一切正常沒息肉), 接著又跟著老人團出遊2天1夜花蓮輕旅行。
我整個禮拜都是 ＃外食 也沒 ＃重訓，但我 ＃沒掉肌肉量也沒胖，再加上這禮拜是我的 ＃生理期，已恢復 ＃正常飲食體脂肪反而下降了。
我想分享一下 ＃外出旅遊外食時該如何調配，讓你能享受美食又不會讓人覺得你不合群😆😁。
＃早餐吃飯店的Buffet最方便我找蛋蛋吃2顆水煮蛋炒蛋多吃點因為出遊活動量大。
＃通常團體出遊一定會吃午餐這時候你可以選擇在午餐吃碳水化合物不用忌口，上什麼菜就吃但我會盡量吃少量油炸的。😜
＃到了晚餐就必需控制少量精緻碳水或不吃 ＃增加蛋白質的量跟青菜纖維質。(我還是堅持不吃宵夜）
＃除了3餐外我自己知道我一天所需的蛋白質量要是吃不夠我會去便利商店買＃雞胸肉or＃茶葉蛋把一天所需補足。#最重要的是多喝水我不喝飲料。
＃最後很重要就是每一餐的吃飯順序....＃青菜或蛋白質先吃＃最後再吃飯麵碳水化合物,有時肚子很餓時我會先吃茶葉蛋或喝高蛋白或無糖豆漿（胰島素分泌敏感）
懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)
大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。
🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。
這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）
材料：
- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻
作法：
1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）
補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花
🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。
材料：
- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片
作法：
1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片
補充：
-拌飯也很好吃
🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。
材料：
- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多
作法：
1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜
補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花
🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。
材料：
-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意
作法：
1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜
追蹤我的IG: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
#Shelley減肥中
#自助餐怎麼吃才會瘦？
-
謝謝大家觀看上一集的影片，
也有許多人幫忙分享，
留言我也盡量回覆，
可是還有很多沒有回到，
因為好多問題有重覆的，
再麻煩想了解飲食控制的朋友，
可以先爬一下留言，
我再慢慢回覆大家！
-
而這集是給外食族的，
買自助餐時，
蛋白質的部份我會盡量選擇蒜泥白肉不要醬，
或是蒸魚、滷雞腿這類的，
可是你知道自助餐也充滿地雷嗎？
所以選菜的時候還是要稍微看一下哦！
你也有什麼自助餐小知識或密訣的話，
歡迎留言分享哦！
#三餐照樣吃的飲食控制方式 #168斷食怎麼吃怎麼斷？
▍運動飲食：七天168間歇性斷食實測結果公開，體重體脂全都降！過年年假美食攻擊仍安全下莊。
其實我在執行168間歇性斷食之前，已經做了蠻長時間的1410。
但什麼是1410？
☛就是包含睡眠時間空腹14小時，剩下10小時把當天所需熱量吃完。
如果平常你的三餐時間是拉很長的朋友，建議先從1410開始，讓身體習慣，因為如果你是用少吃的方式在減重的朋友，突然做168身體會吃不消，也沒辦法長時間執行。
那麼►168間歇性斷食◄要怎麼執行呢？
❶時間選擇：我選早上10點到下午6點，這8個小時要把我當天所需的總熱量吃完，過了下午6點就不吃，喝水喝茶這些沒有熱量的水份不算。
☛如果平常是晚起的朋友，從中午12點到晚上8點也可以。找出最適合自己的執行時間。
❷飲食內容：每天早上量體重算出當日所需熱量，分配在二到三餐當中；盡量多吃青菜，因為菜的體積大熱量低，可以提供更充份的飽足感；平常喜歡吃飯麵的朋友，做168或是減重期抗性澱粉會是很棒的選擇，例如壽司、冷麵。
☛減重期蛋白質的補充也很重要，如果會喝乳清，記得每日飲水量最少要有2000cc，可以喝到3000cc更好。
❸睡眠：早睡是斷食的好幫手，趕在肚子之前睡覺心情才不會變壞。
這次的斷食實測我還蠻緊張的，
因為身邊有小孩在，擔心為了配合孩子的飲食，
自己不小心吃了過多的熱量；
也擔心只有8小時，吃不完一天該吃熱量，
變成天天熱量赤字，最後反而影響血糖，
但結果出呼我意料，體重體脂都下來了，
表示我的血糖沒有瘋狂的上上下下~
看到這裡，有沒有心動呢？
一樣可以吃二到三餐的間歇性斷食，
還幫助我們降體脂呀！趕快跟著我一起來實測！
#黑面蔡媽媽 #和妳一起運動的好朋友 #超級媽咪 #SuperMami
#產後運動 #168間歇性斷食實測 #飲食控制 #腹部 #體脂 #訂閱YT頻道
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再提供一些小撇步如果真的只有白飯可以吃，一是可以稍微減少飯量，二是請搭配大量富含纖維質的食物，就是蔬菜，還有蛋白質一起食用，最近有流行一種先吃菜，再吃肉， ... ... <看更多>