JOYCE.
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☕ 胎胎期待已久の【#玄珠掛耳咖啡】終於上場啦!
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✦ 連假開工還在恍神的話,來喝杯乾淨明亮的咖啡吧!
✦ 胎胎限定組合,滿千即免運,咖啡組合AB是必買(認真)
✦ 一切都是緣分,粉專廢話不多說,更多內容請見社團,乾蝦~
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▌#開團緣起今天心得直接下🔥
這團是我自己非常非常期待的一團,應該說:「今天的緣起和全部的前言,就是今天的開團心得。」從去年中我就一直想開掛耳咖啡,這一年多收到不少推薦,也有自己找台北有名的咖啡廳(還是我自己朋友有投資的),但沒有一間咖啡給的掛耳真的讓我滿意,更沒有想開團的慾望。
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經過與六、七家咖啡廠商交手後,向來也不會對於什麼事情完全放棄,依舊隨著自己最常說的,我還是最相信緣份,沒有就沒有,一切隨緣。沒想到三個多月前就收到了玄珠的緣分~
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▌#每一款口感都乾淨到令人心曠神怡
闆娘提供給我樣品後,我自己喝完立刻到官網在下訂四組(一組10入),因為我想喝更多的口味外,我自己很喜歡他們家自己的「玄珠季節配方」,當時其中兩盒我全都買玄珠季節。因為我真的很喜歡,除了每一款幾乎都愛外,最最最滿意的就是:「#每款口感都乾淨到不行」,以及「#手沖掛耳的流速讓我很滿意」。
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▌#玄珠咖啡無論水洗或日曬都是乾淨明亮的口感,非常順口沒有負擔
上面兩點幾乎是我買掛耳或是各種咖啡裡最在意的,搬到新家後,老實說九成時間都是用掛耳,一成才會用手沖咖啡粉,巨嬰的咖啡則是用浸泡式的,前一天泡好冰起來,隔天他帶去上班,冬天的話一樣就是我用手沖讓他帶去。
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▌#我最在意的就是口感到底乾不乾淨~
因為太多各種市面上或是這各種咖啡名店的咖啡,喝起來就不順,那種不順除了可能本身就沒有愛深培或炭培味外,喝起來不夠乾淨+明亮是最主要的原因。
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乾淨明亮的咖啡,口感順、嘴裡存留的香氣、舌根味覺,都會是舒服的。因為很多咖啡喝下去就是會有一種好像沒有處理乾淨的渣渣感,不是咖啡渣,是一種不乾淨、不透明、有點混濁感。我自己兩個朋友的咖啡廳在台北都極有名,但說實話我真的都不覺得有多厲害XD
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▌「#掛耳沖泡流速」是我非常在意的點
每家掛耳的形式、口徑、包裝面積大小、咖啡粉克數、咖啡粉細緻度等等等,都是不一樣的。但我最不能忍受的就是 >>> 流速慢到爆的那種XDDD 但流速慢的在我自己購買&廠商推薦的比例上來說,大約佔了有1/3~1/2的比例。
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▌#無所求而遇一切都是緣分
我跟玄珠真的是緣份來著,就像我跟闆娘說真的很謝謝她推薦他們家的咖啡給我,但闆娘也說:「我們也很幸運妳很喜歡我家的咖啡啊^^」自己非常感謝,因為能遇到喜歡的掛耳真的比想像中的更難找。 如同玄珠禮盒包裝外寫著「#無所求而遇」時,當下會心一笑,真心覺得,自己果然就是隨緣派,自然吸引來的都是這麼美好的人&店家。
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請大家務必務必要試試玄珠的咖啡掛耳,連從20歲喝咖啡到66歲的重度咖啡者我娘,一次泡三款給我媽喝,我媽分別喝完直接說:「都好喝誒,都很順、很乾淨,果香味重但很甘醇(印尼口味),這款味道很剛好好像有點淡淡香甜(巴布雅新幾內雅),妳剛那款味道比較淡但也好喝(玄珠季節)。」
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我每天手沖藝伎的老爹,喝喝印尼口味就說:「有黑醋栗的果香歐!」 真的是唉唷不錯唷你XDDD 但老爹也是覺得不錯,乾淨真的是我們喝咖啡挑選的重點。
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▌#無論組合A或B兩組都是我的愛
・原價一組580,胎胎優惠價520
・玄珠掛耳包是13克,建議最多200cc的水
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如果你要我直接建議你買什麼,那我會直接跟你說:「#AB直接各帶一組走!(直接免運)」因為這是我要帶的組合XDDD 我真的很喜歡他們家的掛耳,太喜歡在口中的乾淨明亮感,而且幾乎所有我之前在官網買的組合都能喝到,一款口味至少都3入,我自己喜歡的玄珠有4入,對上班族來說,一個月上班日20包剛剛好!
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▌肉桂抹醬&蜜香紅茶抹醬
玄珠的抹醬口味真的太~~~多,這次挑了一款是我自己喜歡的肉桂,另一款應該是愛茶人是會喜歡的蜜香紅茶口味。這兩款抹醬都非常濃郁,我自己搭酸種吃還不錯,但我個人還是偏愛肉桂多蠻多,因為對茶真的比較無感XDDD
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✅ #本次開團組合
(未來開團仍會隨著季節及豆子產收不同而調整更改)
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▌#組合A:中南美洲、亞洲10入綜合掛耳
玄珠季節配方4入|中焙:椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻
薩爾瓦多3入|中焙|水洗:橙皮、木質、炭焙烏龍尾韻
印尼3入|中深焙|浸漬日曬:深色莓果、蘭姆酒、可可
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▌#組合B:非洲10入綜合掛耳
玄珠季節配方4入|中焙:椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻
衣索比亞耶加雪菲3入|淺焙|水洗:葡萄柚、金桔、橘子、荔枝
巴布亞新幾內亞3入|淺焙|水洗:番茄、蘆筍、烏梅、太妃糖
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▌#組合C/D:肉桂or蜜香紅茶 抹醬1入+5入掛耳(附盒)
玄珠季節配方2入/中焙:椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻)
衣索比亞耶加雪菲1入/淺焙/水洗:葡萄柚、金桔、橘子、荔枝
巴布亞新幾內亞1入/淺焙/水洗:番茄、蘆筍、烏梅、太妃糖
印尼1入/中深焙/浸漬日曬:深色莓果、蘭姆酒、可可
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。肉桂抹醬160ml(全素)
保留些許辛辣香料感,並與絕配黑糖搭作伙
玄珠第一款製成的抹(店內最熱銷)
肉桂愛好者,小心上癮
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。蜜香紅茶抹醬160ml(全素)
全發酵與烘焙的處理程序
使得蜜香紅茶相當的甘潤
是台灣紅茶中的人氣選項
喜愛蜂蜜、楓糖甜蜜的滋味
蜜香紅茶抹醬會是你的首選
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同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅臺灣尋奇,也在其Youtube影片中提到,大家有吃過什麼最怪口味的食物 疫情過後大家最想吃什麼? #拍攝時都有實名制量體溫消毒 #皆有維持社交距離與佩戴口罩 #週五就是要看黑色星期五 黑龍貼圖傳送門(集氣有聲貼圖2.0中) https://reurl.cc/4yDOqL 黑龍的花絮都在IG裡 https://reurl.cc/OXag...
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非洲黑龍吃什麼 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ #美食加選物 / #中秋超人氣蛋黃酥與咖啡組 / #小丞事與FikaFika /
說起排隊人氣蛋黃酥,台南的 #小丞事 也是必須被提起的名字。
「小丞事」早就習慣店門口的長長人龍了。位於台南中西區國華街上,只在週四、週五晚間與週六、週日下午開門,短暫的營業時間不是為了飢餓行銷,而是因為,這是一間教學與實務相長的店,由台南「六信高中」烘焙食品科的在校生與畢業生共同經營,幕後推手是同校的賴德庭老師。賴老師過去觀摩比賽時發現法國的烘焙主廚都好年輕,理由是他們早在職場因學徒制累積經驗,於是決心開一間麵包店,給自己的學生練兵。
這份心意,也化作技術精進與銷售實績。每次去小丞事現場買麵包糕點,都要領號碼牌!小丞事也開發出琳瑯滿目的人氣商品,吐司、蛋糕捲、菠蘿麵包、布丁、蛋黃酥,等等等等,甚至還生出專做三明治與厚片的二店「蛋,胖了」,他們的厚片吐司也每每在我們「美食加的口袋名單」社團中被秒殺。
所以,如果你現在去小丞事的臉書或官網搜尋今年中秋的 #菠蘿蛋黃酥,很抱歉,已售完。
幸好!美食加又先跟賴老師喬好了!我們這裡還有一些數量提供給大家!
而且,我們還幫大家配好咖啡囉!是曾獲北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍的 #FikaFikaCafe!南北名店的四手聯彈哪!
#小丞事菠蘿蛋黃酥
小丞事也有做傳統蛋黃酥,加上菠蘿餅皮的「菠蘿蛋黃酥」,則是小丞事的創作。
港式菠蘿麵包那層香香甜甜酥酥的外衣,給蛋黃酥穿上了!結果就是更甜脆的餅殼,一咬就噴香,和鹹蛋黃的油潤鹹鮮勢均力敵,豆沙餡優雅穿梭其中,滿嘴豐富。
另外,還有 #美食加獨家 的 #黑菠蘿蛋黃酥!是把可可粉融入港式菠蘿餅皮,因此散發淡淡的巧克力香,整體的風味也更有勁。
賴老師說,想用港式菠蘿皮是因為口感更酥。傳統的港式菠蘿皮使用豬油、雞蛋、砂糖、麵粉製作,賴老師把豬油替換為無水奶油,呈現的就是西點的奶油香。用烤箱加熱一下,暖烘烘的香味、酥脆脆的餅皮,太誘人了。
#FikaFika冠軍咖啡
誕生於2013年的Fika Fika Cafe,早已是台北最具代表性的一個咖啡品牌。也就在那一年,創辦人James(陳志煌)遠赴挪威參加北歐杯咖啡烘焙大賽,獲得Espresso組冠軍與跨組總冠軍,成為此大賽開辦以來第一個非北歐國家的冠軍得主。
James懂咖啡,也懂美食,他認為二者互通,探索飲食的大千世界,回頭能涵養他對咖啡的專業。事實上是他的咖啡專業讓他品嚐美食很有方法論,總能區辨分析複雜的風味,以及味道與味道之間的關係。
於是我們就來請教James:適合配蛋黃酥的咖啡是什麼呢?
James幫我們挑出二款Fika Fika Cafe的咖啡:卡布里布理(中度烘焙)、法式歐蕾(深度烘焙)。
#卡布里布理 是專門為了 #與鮮奶調和 的咖啡飲料而誕生的綜合咖啡!也是Fika Fika Cafe 店內用豆暢銷款!如果不加牛奶,也品嚐得到日曬非洲豆的明亮果香,與曼特寧的渾厚底蘊,是一款均衡的綜合咖啡,而加了牛奶之後,就會產生 #核果奶油 般的 #滑潤感!
#法式歐蕾 也是一款綜合咖啡,屬於深度烘焙,醇厚中散發著 #燻香 與 #巧克力 的氣息,也很適合加入牛奶!另一位咖啡專家、James的太太Maggie說,這款法式歐蕾很適合煮一壺黑咖啡,另外準備一壺牛奶,早餐時隨自己心情調配。
二款咖啡都有 #掛耳包 與 #咖啡豆 喔!屬於風味偏濃厚的咖啡,很適合和小丞事甜酥飽滿的菠蘿蛋黃酥做搭配呢。
南北名店強強聯手的蛋黃酥與咖啡組,今年中秋不要錯過了!
📸 #點圖看更多蛋黃酥與咖啡介紹
現在就加入 #美食加的口袋名單,來一顆中秋必吃的菠蘿蛋黃酥。
👉https://lihi1.com/1HYUe
非洲黑龍吃什麼 在 中時新聞網 Facebook 的最讚貼文
J個螢光綠的東東你可以嗎🥺大家挫冰必加什麼??? (#菜邊)
完整影片【涼卡好!黑龍怕爆「台灣挫冰配料好驚奇」螢光綠嚇死人:我真的要吃嗎?】
👉https://youtu.be/f-OnPpARExQ
影片授權👉 臺灣尋奇
#夏天 #冰品 #挫冰 #非洲 #甜點 #甜品 #熱
非洲黑龍吃什麼 在 臺灣尋奇 Youtube 的精選貼文
大家有吃過什麼最怪口味的食物
疫情過後大家最想吃什麼?
#拍攝時都有實名制量體溫消毒
#皆有維持社交距離與佩戴口罩
#週五就是要看黑色星期五
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#水啦
#每周五可能上片
#什麼都吃就是不吃虧
#什麼都試什麼都不奇怪
#Shuila
#Awesome
#mightposteveryFriday
#webuyeverythingbutBS
#trialandnoerr
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非洲黑龍吃什麼 在 臺灣尋奇 Youtube 的最讚貼文
大家還有什麼鬼月禁忌
快在底下留言告訴膽小的黑龍XD
#拍攝時所有工作人員
#皆有維持社交距離與佩戴口罩
#乖乖待家裡防疫最重要喔
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非洲黑龍吃什麼 在 臺灣尋奇 Youtube 的最佳貼文
大家要開始回公司上班了嗎?
週末快搶救一下身材
才不會到公司同事都認不出來XDXD
#拍攝時所有工作人員
#皆有維持社交距離與佩戴口罩
#乖乖待家裡防疫最重要喔
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非洲黑龍吃什麼 在 [出售] [彰化] 非洲黑龍20cm - 看板aqua-shop - PTT網頁版 的推薦與評價
【交易地區】:彰化/全國【聯絡方式】: 站內信【物品內容/ 出售價格】:非洲黑龍$1000 【詳細說明】:活潑溫馴個體,吃飼料,可與較大型燈科魚混養本想 ... ... <看更多>
非洲黑龍吃什麼 在 Re: [問題] 黑色龍魚推薦!!?? - 看板Aquarium 的推薦與評價
影片裡面那隻是體色偏深的藍底過背金
價位約2-8萬看魚商心情
如果要找真正變異的黑化紅龍或黑化金龍
一定是6位數起跳
養黑帶一兩百塊雖然經濟又實惠
只是一點都不黑
且風水魚裡面沒有黑帶的地位
本魯推薦你養非洲黑龍
價位平易近人
分類上也是屬於龍魚的一種
好動活潑,而且保證絕對夠黑
濾食性魚類,且吃飼料方便飼養
大隻之後非常可愛
眼睛凸凸的,嘴巴超大
像錦鯉一樣嘴巴一直開合在討東西吃
只是非常愛跳缸,而且跳超高的
3尺高的魚缸,水位降到半尺他都能跳出缸
本魯有一隻70公分的非洲黑龍既白目又可愛
如果風水的話
本魯建議你搭配6隻或8隻紅色的財神魚
養魚要養單數,紅色招財黑色守財
通常都是8紅1黑或6紅1黑
魚缸尺寸也建議你長5.8尺x寬2.9尺x高2.9尺
底下木櫃高也2.9尺
這樣木櫃+魚缸總高5.8尺
全都是招財紅字
至於擺放的位置
我想風水老師會講的很詳細的
※ 引述《GAMMA1028 (GAMMA)》之銘言:
: 大家好!!
: 小弟家中要設立 風水缸
: 風水老師 指定要黑色龍魚
: 這下子考倒小弟我了
: 爬文發現 有紅龍 金龍 就是沒有黑龍
: 銀帶(黑帶) 看起來似乎也不是黑色的!!
: 唯一類似關鍵字的
: 非洲黑龍
: 真心覺得體態太醜 比銀帶還醜
: 所以暫不考慮(也不知道台灣有沒有進口)
: 另外 YOUTUBE
: 有看到這個
: https://www.youtube.com/watch?v=oQzhb2mKml0
: 不知道 是不是攝影技巧或者是光線的問題
: 也只有他們有在賣??
: (因為沒看到其他相關的網頁或者介紹)
: 這部分 不知道有沒有前輩 有看過 真實的活體
: 是不是像影片中這樣?
: 售價約多少錢?
: ---分隔線---
: 前面文章不順 煩請海涵
: 總歸一句話
: 想麻煩各前輩 推薦
: "黑色的龍魚"
: 若可以的話
: 煩請提供大約的售價
: 與相關販售店家的資訊!!
: 謝謝大家!!
: 補一下預算
: 兩萬/1尾
: 能花越少越好...
: 所以 所謂的過背什麼的 都不用!!
: 只要 品像完整 不破鰭 掉鱗 就可以
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.74.140
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aquarium/M.1530071898.A.161.html
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