看到這一張作品, 想說個故事
這裡面有10道我曾經做過的主菜
你們知道是哪10道嗎? 是不是好寫實?
一張作品包含著多少小時的努力,
10道菜 x (1小時煮+1小時寫食譜與文章+1小時錄+1小時畫與設計+半小時買菜+半小時備菜)= 50個小時, WOW, REALLY? 而且那麼多的人要幫忙我才能完成.
這兩年一飛過去了, 你們也應該看了快100集我的單元我的演出,
所以哇....這樣算算, 我應該有400-500個小時就為了把每一個食譜與菜累積起來,為的就是精選成一本書, 讓你們能夠真正的閱讀, 收集到我的作品
今天年尾的小小希望, 就是希望明年春天能夠順利的出書再給我多一點的時間, 讓我能把一些心情故事, 還有小技巧好好的詳細說明,
不知道你們會不會跟我一樣期待?
也許會有好幾天的熬夜, 但是相信會是另一個我的成就!
#出書計畫 #文字間的感嘆 #慢工出細活 #明年請期待 #王建傑水彩 #韓菜水彩 #美食藝術 #主廚孫榮 #每分每秒 #韓食主菜 #跟時間賽跑 #看起來好像餐廳的菜單一樣 #chefkaison #mykoreancuisinemenu
韓菜100 菜單 在 [食記]韓菜100 平價韓式料理|炒碼麵、人蔘雞、 - 看板Wanhua 的推薦與評價
韓菜100
電話：02 2389 7108
地址：台北市萬華區西寧南路191號
營業時間：11:00~13:30 16:45~20:30
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詳細圖文版：https://peko721.pixnet.net/blog/post/42942878
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一個人也能品嚐的百元韓式料理
PEKO很愛吃韓式料理，所以手機裡總是存著許多韓式料理的口袋名單，但大部份的韓式餐
廳都比較適合三五好友一起，但很多時候都是突然嘴巴饞，一個人怎麼辦，PEKO這回介紹
的「韓菜100」，就很適合一個人去吃。
「韓菜100」位於西門町，簡單說是在西門紅樓的後方，但要走一下。
「韓菜100」生意真的頗好，PEKO先前幾次想去都是一堆人在排隊，只好放棄，這回剛好
有空位就趕快進來一飽口福。
韓菜100 菜單MENU
小菜可以續一次，But單人用餐不能。
一入坐服務人員立馬送來小菜三款，PEKO覺得味道都不賴，甚至比一般貴三三的韓式餐廳
美味。
山東炒碼麵(韓式海鮮麵) $100
這滿滿的料真不是蓋的，包含剝殼鮮蝦兩隻、花枝、蛤蠣、黑木耳、紅蘿蔔絲、泡菜、香
菇絲以及洋蔥。
隨便一夾都是料
湯頭感覺是有先用洋蔥爆炒過，微辣鮮甜。
麵條是細扁麵，有點類似台灣的豆菜麵，口感比一般麵有嚼勁，而且久放也不會爛(PEKO
把吃剩的半碗當隔天午餐)。
飽餐一頓後不要急著離開，「韓菜100」旁邊有間「百昌韓貨商行」，專賣各式韓貨，
PEKO有小逛一下，零嘴、泡麵、醬料以及飲品居多，另外還有引進一些廚房器具，有興趣
的朋友可以順便晃晃當消化。
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https://peko721.pixnet.net/blog/post/42660416
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