Search
減少陌生接觸，自己煮最安心❤️一次採買、分批煮。
吃的「口罩」，老婆溫馨的居家防疫餐，強化家人保護力！
#蒜頭杏鮑菇燉雞湯
#橘烤香魚
#韭菜紅蘿蔔煎蛋
#蛤蠣炒絲瓜
#梅漬彩椒佐小黃瓜
健康小百科：
📍大蒜中的「蒜素」具有抗炎、抗氧化及殺菌等功效的成分，是天然的抗生素，可提升免疫力。而菇類內含多醣體，可調節免疫功能！
📍香魚有豐富的維生素E，具有很好的抗氧化功能，且富含多元不飽和脂肪酸DHA和EPA，對腦部健康很有助益。
📍紅、黃或橘色蔬菜含有大量的 β胡蘿蔔素，進入人體後會轉換成提升免疫力的重要物質。
📍小黃瓜、韭菜、絲瓜，都是富含維生素C的天然食材，具有高度抗氧化力，有助於刺激身體製造干擾素來破壞病毒，能有效調節免疫系統。
【上野物產】海鮮包 按這裡→https://lihi1.com/ShIrt
1.做炒飯超鮮美
材料：
海鮮包 1包/ seafood mix 1
白飯 400公克/steamed rice 400g
雞蛋 2顆/eggs 2
蔥花 15公克/scallion 15g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋，加入1茶匙油，放入海鮮包的材料，將海鮮煎炒至香氣散出且熟後取出。
2. 原鍋加入1大匙油，放入蛋液炒散，再放入白飯，大火翻炒至白飯鬆散。放回作法1的海鮮、蔥花和鹽拌炒均勻即可。
2.做炒麵滋味鮮濃
材料
海鮮包 1包/seafood mix 1
油麵 400公克/alkaline noodle 400g
蔥段 30公克/scallion 30g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
小白菜 120公克/bok choy 120g
調味料
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
水 250公克/water 250g
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋，放入1大匙油，再放入蔥段、紅辣椒片炒香，接著放入海鮮包的材料炒勻。
2. 加入所有調味料煮滾，放入油麵拌炒均勻後蓋上鍋蓋，中火燜約3分鐘。
3海鮮豆腐煲
材料
海鮮包 1包 seafood mix 1pack
蛋豆腐 2盒 egg tofu 2box
薑末 10公克 ginger 10g
蔥粒 20公克 scallion 20g
水 100ml water 100ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 熱砂鍋，倒入1茶匙油，加入薑末、蔥粒炒香。
2. 放入豆腐、水、鹽、糖與白胡椒粉煮滾後，放入海鮮包與米酒。
3. 蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘，再加入太白粉水勾芡即可。
4海鮮米粉
材料：
海鮮包 2包/seafood mix 2pcs
米粉 200公克/bean sprout 200g
蔥絲 25公克/scallion 25g
辣椒絲 20公克/chili pepper 20g
洋蔥絲 80公克/ onion 80g
蛋液 2顆/ beaten eggs 2 pcs
銀芽 100公克/ bean sprout 100g
調味料：
咖哩粉 15公克/ curry powder 15g
水 50公克/water 50g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 煮一鍋水至滾，放入米粉，煮滾後續煮約1分鐘，再撈起瀝乾。
2. 米粉放入大碗中，蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
3. 將米粉用剪刀剪一刀，再攤鬆。
4. 熱鍋，加入適量油，放入米粉略煎至表面焦香後取出。
5. 原鍋放入1大匙油，放入洋蔥絲炒香，再倒入蛋液炒散，放入海鮮料，炒至變色後加入蔥絲、辣椒絲炒香。
6. 放入咖哩粉炒香，再放入作法4的米粉、50cc的水和鹽，拌炒均勻，最後加入銀芽炒勻即可。
5) 海鮮煎蛋
材料：
海鮮料 1包/ seafood mix 1pcs.
蛋液 6顆/ beaten eggs 6pcs
蔥花 50公克/scallion 50g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法：
1.鍋中倒入適量油後加熱，放入海鮮料炒香，再加入鹽和白胡椒粉拌勻。
2.放入蛋液、蔥花，攪動中央較厚的蛋液幫助熟化，蓋上鍋蓋轉小火燜至半熟。
3.翻面，再煎約3分鐘至雙面金黃焦香即可。
6) 海鮮粥
材料：
海鮮料 1包/ seafood mix 1pcs.
白飯 300公克/ steamed rice 300g
小白菜 50公克/ bok choy 50g
薑絲 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp
水 1000ml/water 1000ml
作法：
1.水放入鍋中煮滾，再加入白飯，煮至米飯濃稠。
2.放入海鮮料、薑絲煮熟，再放入鹽和白胡椒粉調味拌勻。
3.最後放入小白菜煮軟即可。
7.做煎餅超豐盛
材料：
A
低筋麵粉 200公克/low gluten flour 200g
糯米粉 100公克/sweet rice flour 100g
泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
水 400ml/water 400ml
B
海鮮包 1包/seafood mix 1
高麗菜絲 150公克/cabbage 150g
紅蘿蔔絲 40公克/carrot 40g
蔥絲 20公克/scallion 20g
韭菜段 80公克/Chinese chive 80g
作法：
1. 煮一鍋水至滾，將海鮮包的材料下鍋，水再滾起即撈起瀝乾。
2. 所有材料A和B混合成海鮮煎餅麵糊。
3. 熱鍋放入2大匙油，倒入海鮮煎餅麵糊，蓋上鍋蓋，小火煎約5分鐘至底部酥香。
4. 翻面再煎約5分鐘，煎至雙面金黃酥香即可。
8海鮮義大利麵
材料：
綜合海鮮 1/2包/seafood mix 1/2pcs
橄欖油 1大匙/ olive oil 1tbsp.
蒜片 20公克/ garlic 20g
煮熟的義大利麵 1人份/ spaghetti 1 handful
煮麵水 50公克/ pasta water 50g
番茄 30公克/tomoto 30g
九層塔 適量/ basil leaves q.s.
調味料：
白酒 50公克/ white wine 50g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋，倒入橄欖油、蒜片，將蒜片炒至金黃。
2. 放入海鮮料，炒至海鮮變色。
3. 放入小番茄、義大利麵、煮麵水、白酒和鹽，稍微拌煮一下。
4. 最後放入九層塔炒勻即可。
9海鮮燉飯
材料：
綜合海鮮 適量/seafood mix q.s.
白飯 2碗/ steamed rice
洋蔥丁 50公克/onion 50g
花椰菜 50公克/ broccoli 50g
番茄 30公克/tomoto 30g
蒜末 15公克/garlic 15g
高湯 150公克/ stock 150g
鮮奶 100公克/milk 100g
起司絲 100公克/ cheese 100g
無鹽奶油 1大匙/ unsalted butter 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋，放入奶油、蒜末、洋蔥末炒香。
2. 加入海鮮料、番茄、花椰菜炒香，再加入高湯、鮮奶和鹽煮滾。
3. 加入白飯拌勻，再加入起司絲拌勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
買 PERFECT極緻鑄造四格煎蛋盤 按這裡→https://lihi1.com/wH0wE
太陽蛋
材料：
蛋1顆 egg 1
作法：
將蛋整顆直接倒入煎鍋中，小火煎至可邊緣凝固可轉動即可。
漢堡肉
材料：
牛絞肉350g mimced beef
麵包粉 3大匙 breadcrumbs 3tbsp.
牛奶50㏄ milk
洋蔥80g onion
雞蛋1顆 egg 1
鹽1小匙 salt 1tsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
黑胡椒碎 適量 black pepper qs.
作法：
1.牛絞肉拌入麵包粉，邊加牛奶邊攪拌均勻。
2.再加入雞蛋、鹽、米酒、黑胡椒碎攪拌均勻。
3.將洋蔥炒至透明變軟，放涼後在與肉餡拌勻。
4.將漢堡肉餡放入燒熱的煎鍋中整形，翻面煎至兩面全熟上色即可。
米漢堡
材料：
A
白飯320g Steamed rice
醬油 1/2茶匙 Soy sauce 1/2tsp.
鹽 少許 Salt qs.
白芝麻 少許 White sesame qs.
B
奶油 少許 Butter qs.
作法：
1.將所有材料A混合均勻。
2.將米飯放入燒熱的煎鍋中整形，表面刷上少許奶油，翻面煎至兩面金黃上色即可。
韓式海鮮煎餅
材料：
A
低筋麵粉 120g soft flour
樹薯粉 40 g tapioca starch
白胡椒粉 1/4小匙 ground white pepper 1/4tsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
水 135㏄ water
雞蛋 1顆 egg 1
麻油 少許 sesame oil qs.
B
紅蘿蔔絲 15g carrot
韭菜 20g Chinese chive
高麗菜 80g cabbage
青蔥15g scallion
洋蔥50g onion
蝦仁80g peeled shrimp
透抽 120g neritic squid
蒜末 15g garlic
韓式泡菜(帶汁) 50g Kimchi
作法：
1.將所有材料A混合攪拌均勻成粉漿。
2.將所有材料B放入A的粉漿中混合均勻。
3.舀一大匙麵糊倒入燒熱的煎鍋中，待約六分熟即可翻面煎至全熟上色即可。
4.可用少許醬油、白醋、辣椒醬、蒜末調點沾醬享用。
鬆餅粉銅鑼燒
材料：
鬆餅粉 150g Muffin powder
紅豆泥 適量 red bean paste qs.
蛋 2顆 egg 2
牛奶 50㏄ milk
蜂蜜 25g honey
奶油 20g butter
作法：
1.將蛋打散後，加入蜂蜜攪拌均勻，再加入牛奶和奶油攪拌均勻。
2.倒入鬆餅粉，均勻攪拌至無顆粒。
3.靜置15分鐘。
4.舀一大匙麵糊倒入燒熱的煎鍋中，待表面出現小氣孔即可翻面略煎上色即可。
5.兩片鬆餅中夾入紅豆泥內餡即完成。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
牌紅蘿蔔炒嫩蛋今天想跟大家分享一道超級家常的料理─紅蘿蔔炒蛋！其實這道料理本來不在我的規畫裡，是因為昨天po了烤味噌鮭魚便當的限動，突然好多人問紅蘿蔔炒蛋怎麼 ... ... <看更多>
韭菜紅蘿蔔煎蛋 在 [偷可] 紅蘿蔔烘蛋- 看板talk 的推薦與評價