12月の手仕事”お正月の準備”
お屠蘇を作ろう!(レシピあり).
IGTVへ動画アップしています♪
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お屠蘇は、はるか昔、中国から渡ってきました。
一年の邪気を払い健康と長寿を願って正月にいただく縁起ものです.
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今回は、アンバサダーをさせていただいている
@nagaisake.inc_official 永井酒造さんの日本酒 水芭蕉アーティストシリーズを使って作ります♪.
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そして、クイーンアンバサダーをさせていただいている
@gojiberriesprincess ゴジベリープリンセスさんの大粒のクコの実、なつめも使用しています!!.
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【薬膳酒(お屠蘇)】
材料
✳︎日本酒 2カップ
✳︎クコのみ 大さじ1〜2
✳︎なつめ 1個〜2個
✳︎クローブ(ホール) 大さじ1/2
✳︎八角 2個
✳︎陳皮(みかんの皮) 大さじ1
桔梗 大さじ1
紅花 大さじ1
✳︎※花椒 大さじ1(動画では入れ忘れました🥲)
作り方
全ての材料を混ぜ合わせ、3日ほどおき完成!
簡単なのでぜひ作ってね!
桔梗や紅花、なつめがスーパーにはないかと思います。
その場合なくても大丈夫。
なつめで甘さを、紅花ではオレンジの色がでます。
クコの実を多めに入れて代用してください。
本年度、
@shokugakukyoukai 国際食学協会さんの #食学アンバサダー として活動させていただいています。
季節ごとの食材は、その時々の私たちの身体に必要なものが多く、このお屠蘇も、冬の時期、寒さ、インフルエンザや風邪、そしてコロナなどから守るためにものんだ方が良いものだと思います.
先人から伝わる伝統には意味があるのですね。
2021年、お正月から免疫力アップして、この時代を乗り切りましょう!!
2021年1月より神宮外苑へ移転します!.
どうぞよろしくお願いします。
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発酵プランナー
ロースイーツ プランナー
ローフードマイスター資格取得
など、お申し込みお問い合わせは料理教室ポータルサイトクスパから
@cookingschoolpark
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日本リビングビューティー協会 #ローフードマイスター国際認定校 .
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食学アンバサダー 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 的最佳貼文
#veggy公式アンバサダー 料理家の安藤千英です!.
veggy(ベジィ) vol.71 2020年8月号 古代食.
予約スタートしてますよ💖.
こちらにチラリと掲載されてます♪.
詳細は後日ですが😊.
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@yasakaallernon お米のヨーグルト#アレルノン のレシピもなので、今回は2箇所!.
探してみてね♪.
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そう!.
@shiori_f83
#藤原史織 さん(#ブルゾンちえみ 改)
も本誌初登場💖.
ご一緒できて⁈光栄です♪.
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@rawsweetsplanner コスメスイーツ 焼かない焼き菓子が学べる “ロースイーツプランナー”レッスンのお問い合わせはHPから、又は
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素敵な週末を♪.
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食学アンバサダー 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 的最讚貼文
レシピあり⤵︎.
#まいにちごはん部 .
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@re_de_official
Re・De の圧力鍋で炊く
#トマトとツナと炊き込みご飯 .
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ご飯を炊くの、いつもはあの映えるお鍋で炊いています♪.
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昔学んだマクロビオティックでは.
その時の体調で、炊き分けると言われていました.
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そう、食べ比べたらわかるんですが
土鍋や鍋、圧力鍋で炊くご飯は
その日によっておいしさが違うんです!.
これほんとよ💖.
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どちらが美味しい!って、その日によって違います.
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体の声に耳を傾けて
その日の体調を見ながらご飯を炊き分けるのも良いと思いんじゃないかな.
ちなみに、薬膳では
マグロは老化防止や体力回復などが期待できます!.
トマトは熱をさますような効果があるので夏には嬉しい!.
“トマトとツナと炊き込みご飯”.
材料(2合分).
お米 2合
トマト 1個
ツナ缶 1缶
黒胡椒 少々
パセリみじん切り 適量
作り方
1.洗ったお米を鍋に入れ、普通のご飯の時と同じ分量の水を入れます
2.トマトのヘタをとり、綱の余分な油を切ります
3.1の鍋に2を入れてご飯を炊きます
4.炊き上がったら、パセリと黒胡椒をかけて召し上がれ♪
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ブルーのスパチュラ可愛いでしょ⁈.
教えたくないけど、教えちゃう!.
テキサスからセレクトされた商品を販売されている
@fig_lane さんで購入しましたよ💖.
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大好きなブルー!そしてこちらでノルディックの焼き型も色々購入しました♪.
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ワクワクする調理器具で、テンションアゲアゲで今日も料理するん♪.
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4月からスタートしている
食学アンバサダー
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普段のおうちご飯にもこの学びを反映させて♪.
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#美容食学学び中
#食学学んでます
@shokugakukyoukai .
一緒に新しい学びはじめませんか?.
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食学講座のお申し込みは…
美容食学A級講座.
https://www.shokugaku.net/08/
フレンチ薬膳食学講座.
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ローフードのお問い合わせ、お申し込みは
LINEからがダイレクトにスムーズです💖.
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レッスンが決まっていれば
@cookingschoolpark
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